Ecetes volnushki recept lépésről lépésre képekkel
Volnushki - egy nehéz gomba. Külsőleg hasonlít egyidejűleg két gomba: alakítani egy fillért sem, és a színe a Ryzhikov. De társaitól volnushki jellemezve, hogy van egy markáns illatát és keserű ízű. Ezért minden nő legyen a pontos receptet szerezni egy finom eredményt.
Ecetes volnushki - klasszikus recept
- 1 liter vizet,
- Só - 1 evőkanál,
- cukor - 2 tk
- szegfűszeg (egész) - 3-4 db,
- Dill (mag) - 1 tk
- szegfűbors (borsó) - 5 db,
- fekete bors (borsó) - 7 db,
- eceteszencia -1 tk
- babérlevél - 2 db.
1. volnushki egyértelműen nem csak a törmelék, hanem annak természetes „fringe”. Vágott és mossa jól sós vízben. Azután, hogy az áztatást naponta változik a víz legalább 3-szor.
Miután elhagytam ezt a kifejezést volnushki tedd a tüzet, és főzzük 25-30 percig sós vízben.
2. Tilt kész gombát egy tésztaszűrő, hogy a víz leeresztését. A fenti komponenseket összekeverjük, egy serpenyőben, és Forraljuk fel.
3. A főzött pác kihagyás volnushki és főzzük még egy fél órát.
4. Kész gomba feküdt a bankok és öntsük a pác. Roll, flip, pakolás, amíg hideg.
Ez egy klasszikus recept ecetes volnushek, és ő a jó és mi a generációról generációra, így megbízható és ellenőrzött. Ropogós, kemény gomba fogja szolgálni, mint független ínyenc előétel és egy nagy mellett a saláta vagy köret.
Tudtad, hogy ...
Ezért van olyan sok receptet erre a csodálatos gomba savanyúság és pácok, mint ebben a formában nem elengedhetetlenül biztonságos és rendkívül ízletes.
Hostess egy megjegyzés
Volnushki pácolt zeller
Ez egy másik módszer, hogy készítsen ezeket a finom gomba. Zeller egy különleges íz és eltompítja az élességet néhány fűszer, így volnushek lehet egy jó kiegészítés. Hanem azért, mert sajátos és eredeti ízét számít önálló snack. Adalékanyagként salátát vagy előételek illik valószínű.
- 10 kg gombák;
- 2 liter. a víz;
- 400 g sót;
- 2 órán át. L. cukor;
- zeller;
- szegfűbors - 60-80 g;
- 1 tk 80% ecetet.
- Készítsük el a gombát, héja és ázni legalább egy nap.
- Tedd a pác, a hozzávalókat összekeverjük, és öntsük a pác hűvös nyers gombát.
- Alacsony lángon főzzük fél órán keresztül.
- 10 perc múlva a főzés vége hozzá sót ízlés szerint, cukor, zeller és a borsot.
- Egy másik forró pác gomba tekercs sterilizált üvegekbe.
Volnushki pácolt paradicsomszósz
Szokatlan kiviteli alakban pácolás gombák, ahol volnushki mutatkoznak, mint egy külön második edénybe. A tökéletes kiegészítője minden álláson, de nem tökéletesen kiegészíti az saláták és előételek.
- Volnushki - 2 kg
- Salt - 20 g
- Cukor - 50 g
- Babérlevél - 2 db
- Ecet - 2 evőkanál. l.
- Kilogramm pépesített paradicsom
- Volnushki áztatjuk legalább egy nap, és törölje őket a „hullám-szerű haj.” Cut.
- Forraljuk sós vízben 20 percig.
- Fold egy szűrőedény és folytassa a kioltás napraforgóolajban pontosan 15 percig.
- Készítsünk a pác a paradicsom. Pépesített paradicsom sterilizálja ecettel pontosan 10 percig.
- Expanded sterilizált üvegekbe, és töltse gombával paradicsom. Roll up, fordítsa hagyjuk kihűlni.
Főtt így volnushki nem feltétlenül kell tárolni a pincében, a gördülő bankok. Lehetőség van enni, és 10 óra pácolás. De ne elragadtatva az ecet ezt a receptet, paradicsom pácolt tökéletesen és adja meg a szükséges savasság és nélküle.
Receptek pácolt volnushek meglepő lehet, mindegyik a maga módján. De a klasszikus recept jó nem csak az egyediségét egy valódi ízét gomba, hanem sok éves tárolás, és a képesség, hogy improvizálni azzal a kiegészítéssel, saláták, szendvicsek és így tovább.