Cake - krepvil - finom receptek
ÖSSZETEVŐK (torta d = 22 cm)
A tésztát sütemények:
80 g vajat szobahőmérsékleten
100 g cukrot
2 tojás
300ml tej
1/2 teáskanál sütőpor
800-900 g liszt
A puding sűrített tejjel:
650 ml tej
mag 1 vaníliarúd (opcionális)
3 tojás
4 evőkanál keményítő
1 doboz sűrített tej Főzött
120 g vaj szobahőmérsékleten
sütemények:
1. Egy tálban ostorral a vajat a cukorral.
2. Adjuk hozzá a tojást, és verte a mixer újra az egyesülés előtt.
3. Add hozzá a tej, jól keverjük össze.
4. Része a lisztkeverék a sütőport, rostált, és hozzáadjuk az olajos-tej keveréket. Fokozatosan hozzáadjuk a lisztet. Keresse konzisztencia: a tészta lágy, de nem ragadhat kezét. Fedjük le a tálat a tésztát, és hagyjuk állni meleg helyen fél órán keresztül. (Időközben, akkor főzni a puding).
5. Melegítsük elő a sütőt 170 ° C
6. A tésztát roll egy „kolbász”, és ossza szét 20 lapos részek.
7. Minden rész nagyon vékony, tekercs a kívánt méretre (Van 22 cm). Én így: gördülő ki a tésztát egy szilikon mat, próbára is, és nem zaklatták „lefelé”. Ezután azonnal vágott sütemények kört gyűrűt a kívánt átmérőjű. Edzett körül maradt a sütés után válik arany színű, éppen alkalmas portörlés torta. Míg sült egy tortát, gördülő ki a másikat. És így felváltva mind a 20 sütemények. Sütemények körülbelül 4-5 percig, amíg enyhén pirított. Azt javasoljuk, előre főzni a krémet, és azonnal, még melegen sütemény, kenje őket krémmel, így nem szárad ki, és nem arch, de torta kiderülhet sima és tiszta.
8. Edzett süteményeket karaj a kívánt méretet, vagy nagyon kis chips, és hagyjuk őket, hogy fedezze a tortán.
A puding:
1. Sűrített tej forraljuk. Ehhez az egész sűrített tej jar dip hideg vízben, és főzzük alacsony lángon 2 órán át. Legyen óvatos, hogy a víz ne forrjon el, és fújja ki egy kis forró vizet, ha szükséges. Vagy lehet hogy egy készétel sűrített tej.
2. Egy serpenyőbe öntsük a tejet és adjunk hozzá a magokat 1 vaníliarúd, forralja fel.
3. Bár a tejet melegítjük, egy tálban verte a tojás és keményítő fehéredés és a volumen növekedése.
4. Továbbra is vezetni a tojást, öntsük hozzá a forró tejet, és keverjük egy kicsit.
5. vissza a keveréket, hogy a hőt és pároljuk, amíg besűrűsödött, folyamatos keverés közben. Próbálja meg elkerülni a csomók keletkeznek. Amennyiben a csomók még tisztának látszik, a keveréket szitán. Hűtsük le a puding.
6. Vaj ostor főtt sűrített tej. A termékeket kell szobahőmérsékleten.
7. Keverjük össze a puding krém és olaj.
összeállítás:
Minden torta bőségesen kenjük a krémet. Ne felejtsük el, hogy hagyjuk a krémes tetején és oldalán torta. Metszési sütemények őrölni a morzsákat és meghintjük olajjal krémes. Vegye ki a tortát a hűtőben egy éjszakán át, így jól átázott.