Anyagok az emberi szervezetben
Az emberi test folyamatosan áramló víz, ásványolaj, (só), fehérje, zsír és szénhidrát cserék.
Energia tartalékok folyamatosan csökken élettartama során a szervezet, és feltöltik az élelmiszer. Az arány az energia mennyisége érkező élelmiszer és az energia, amelyet a szervezet, az úgynevezett energia-egyensúlyt.
A táplálékfelvételt meg kell felelnie az energia az emberi költségeket. Állítanak fel a szabályokat kell figyelembe venni tápegység energia tápanyagok, energia értékét.
Állítsa be a enzimatikus kémiai reakciókat a szervezetben az úgynevezett anyagcsere (metabolizmus)
Vérszintje aminosavak szabályozza a máj. feleslegének elbontása aminosavak a májban játszódik. A képződött ammónia a szintetizált karbamidot. amelyet azután a vesén keresztül ürül, és a bőrt. aminosav-maradékokat alkalmazunk, mint az energia anyagot és glükózzá alakul. , ahol a felesleges alakítjuk glikogén. A sejteket szétesnek I fehérjék széndioxidot, vizet, karbamid, húgysav és mások. Ezek kiválasztódnak.
A szénhidrátok a fő energiaforrást a szervezetben. Upon hasítása 1 g glükóz 17,6 kJ energia szabadul fel. Része a glükóz bejut a májba. ahol átalakul a glikogén. A másik része alakul át zsír. Összefoglaló a glükóz oxidálódik szén-dioxid és víz. A glikogén a fő szállítója energia az izom-összehúzódást.
1 g szénhidrát tartalmaz jelentősen kevesebb energiát. mint 1 g zsír. De szénhidrátokat is oxidálódik gyorsan és még kap ATP oxidáció nélkül miatt glikolízis.
A zsírok tartalmaznak esszenciális zsírsavakat. A bomlási 1 g zsír 38,9 kJ energia szabadul fel. Zsírsavak felszívódik a nyirok a bélbolyhok a vékonybél. Az áramlás a nyirok lipideket a véráramba. majd a sejtekbe. A lipidek építőkövei sejtmembránok. része a neurotranszmitterek, hormonok. képeznek a bőr alatti zsír és olaj tömítések. Lipidek késleltetett lehet bizonyos szövetek és szervek a falakon az erek. A végtermék oxidációs a zsírok a szén-dioxid és víz. érintett belső elválasztású mirigyek és hormonok A humorális szabályozás zsír szintet.
Víz szolgál:
egy közepes kémiai reakciók
határozza meg a fizikai tulajdonságait a cella.
A víz követelmény egy felnőtt körülbelül 2-3 liter naponta. Normál vízcsere magában közötti egyensúly Az abszorbeált víz mennyisége és extraháljuk. Víz kerül be a szervezetbe étellel, folyadékok (víz, gyümölcslé, stb). A kialakult sejtek metabolikus víz. mint a termék oxidációs szerves vegyületek. A víz ürül ki a szervezetből a verejték, a vizelet, a vízgőz formájában a bél nyálkahártyáján keresztül. A vízigény (szomjúság) gerjeszti ivás központ a hipotalamuszban. szomjúság elégedettség hátráltatja a központban.
Só anyagcseréje - szükséges része az általános anyagcserét. Napi testnek szüksége kalcium-sók, nátrium, kálium, klorid, foszfor, vas, és más elemeket. Sók is, miközben a pH a belső környezet, a folyamatok ingerlékenységének ideg és az izomszövet.
A normális biokémiai folyamatokat kell kis mennyiségű anyag szükséges a szervezet számára, a szervezet nem képes szintetizálni a saját - vitaminok.
Vitaminok fedezték orosz orvos NI Lunin. Ez a kis molekulatömegű vegyületek különböző kémiai természetű. Ezek alapvető összetevői része az aktív centrumok számos enzim vesz részt a biokatalitikus reakciók szabályozásában számos biokémiai és élettani folyamatok. Vitaminok egészség elősegítése, növeli a szervezet ellenálló képességét a megfázás és a fertőző betegségek, a hatékonyság növelésére.
A hiány vitaminok vagy elnyomása hatásukat, például antibiotikumok, hypovitaminosis fejlett (negatív) és a beriberi (hiánya).
A legfontosabb zsírban oldódó vitaminok. A - a normális fejlődés a szervezet, és a D - a vázát alkotó (ha nem elegendő - angolkór), K - a normális véralvadáshoz. Ezek a vitaminok szereplő hús, hal, máj, vaj, tej, tojás, sárgarépa, káposzta.
Nem kevésbé fontos fiziológiai szerepet játszanak a vízben oldódó vitaminok: C erősíti az immunfolyamatok, a szervezet ellenállóképességét, szükséges a normális működéséhez az idegrendszer, B2 - a szöveti légzést, B6 - a normális működéséhez az idegrendszer, a bőr, a vérképzés, PP - a normál neuro-pszichés aktivitás, folsav és B12-vitamin - a vérképzés. Sok ilyen vitaminok zöldségek és gyümölcsök.
A - hatással van a növekedésre, a fejlődésre, a látás. Ez érintkezik az állati zsírok, húskészítmények, tojás. Amikor gipovitaminoze farkasvakság fordul elő.
B - szabályozza a csere a kalcium és a foszfor. Amikor gipovitaminoze fejlődő angolkór.
E - a hypovitaminosis gyengült a szexuális funkció, vázizom dystrophia.
K - a gipovitaminoze csökken a vér alvadási.
B1 - részt vesz az anyagcsere a fehérjék, zsírok és szénhidrátok az idegi impulzusok. Vitaminhiány csökkenésével jár a fizikai aktivitás.
B2 (riboflavin) - részt vesz a sejtlégzést. Hypovitaminosis oka a szemlencse elhomályosodása, a nyálkahártya elváltozás üreget.
B6 - részt az anyagcserében, a hypovitaminosis felmerülő bőrbetegségek, görcsök, vérszegénység.
B12 - az hypovitaminosis felmerül a vérszegénység. Részt vesz a fehérje anyagcserét.
PP (nikotinsav) - részt vesz a sejtlégzést, az emésztő rendszer. Amikor gipovitaminoze alakul pellagra (hasmenés, görcsök, vérszegénység).
C (aszkorbinsav) - részt vesz a redox folyamatokat, növeli a fertőzésekkel szembeni ellenállás. Amikor gipovitaminoze alakul ínybetegségek - skorbut, befolyásolja a vérerek falában.
szolgáltatásához
A1. Az energia a tápanyagok során felszabaduló
1) a szintézis a fehérjék, zsírok és szénhidrátok
2) oxidáció a fehérjék, zsírok és szénhidrátok
3) az intézkedés a hormonok tápanyagok
4) az intézkedés a vitaminok tápanyagok
A2. Minden metabolikus reakciók folytathatja a nélkülözhetetlen részvétele
1) szabályozza a glükóz szintjének a vérben
2) hasítja a glikogén
3) aktiválja az enzimek
4) átalakítja a keményítő glükózzá
A4. A májban fordul elő
1) szintézise inzulint
3) a lipolízist
2) glikogén
4) A glükóz oxidációja
A5. A legnagyobb mennyiségű ATP tartalmazott
1) a csont
2) kután epidermisz
4) izomszövet
A6. szomjúság központja
1) medulla
A7. B-vitamin-hiány vezet
1) éjszakai vakság
3) gyermek angolkór
2) idegrendszeri rendellenességek
4) a Graves-betegség
A8. Melyik sor termék tartalmazza a legnagyobb mennyiségű C-vitamin
1) borsó, burgonya, rizs
2) sertés, tészta, hajdina
3) áfonya, csipkebogyó, káposzta
4) hal, búzadara, cékla
A9. A C-vitamin felgyorsul
1) fehérje lebomlást
3) A zsír felhalmozódását tartalékok
2) a fehérje-
4) szintézise glikogén
A10. Hiánya kalciumsók hatással lehet a folyamatok
1) vezetési idegimpulzusok
3) hasnyálmirigy funkciók
A11. Amikor megsértése folyamatok kiválasztódását anyagcseretermékek felhalmozódnak a szervezetben
3) a felesleges szénhidrátok
2) karbamidot vagy ammóniát
4) nukleinsav
B1. Mi folyamatok játszódnak le az anyagcsere fehérjék
1) szintézise glikogén
2) bomlása a glükóz
3) képződését és felszívódását aminosavak a vérben
4) képződését nitrogéntartalmú bomlástermékek
5) és szén-dioxid és víz
6) szintézise glicerin és zsírsavak
B2. Állítsa be az eljárások sorozata az energia-metabolizmus fehérjék az emberi szervezetben
A) a bontást a fehérjék peptidek
B) és szén-dioxid és víz
B) a felszívódását aminosavak a vérben
D) aminosavat képződése
D) a fehérjék szintézisének sejtekben