Sózása uborka hideg eljárás téli tárolás lakás

Oszd meg a receptet az interneten:

Módszerek pácolás uborka sokat változnak szempontjából fűszerek, íz, savanyúság, merítési idő. Mindannyiunknak szereti sós ropogós uborka és kiegészíti a szűkös téli menü, amely hiányzik a gyümölcsök és zöldségek. Ilyen uborka lehet enni egyedül, mint egy falat, és hozzá lehet adni az első, második ételek és saláták. De nem mindenki képes tárolni üvegekbe a pincében, mit csinálsz, ha csak tárolni a lakásban? Erre a célra a pácolás uborka hideg a tél tároló a lakásban.
Minden családnak van néhány saját recept, ami lehet főzni illatos, ropogós gyümölcs, függetlenül attól, hogy milyen típusú sózás. Egyikük szintén honlapunkon - pácolás uborka nélkül sterilizálás.
Akkor darabokra vágjuk, sós egészében elzárja a felső és az alsó egyenletes behatolását a sós víz. És azokat, ecet, és nélküle, fűszer, fűszerezés, hideg és meleg eljárással. Sós uborka hordókban, ezek a receptek nagyon különbözik a többi finom íze.

Ezek a gyümölcsök finom, ropogós, és a hajlandóság jön csak 3-5 napig, és a tulajdonos nem kell tölteni egy csomó időt pácolás.
összetevők:

• Kis uborka,
• éles cayenne bors,
• gerezd fokhagyma,
• fűszerek,
• ribizli levelek,
• cseresznye,
• 100 gramm só per 1 három literes üvegben uborka.

A gyümölcsök áztatjuk három órán keresztül hideg vízben, mosott, darabolt mindkét végén. Az elkészített „sült” a bankok meghatározott réteg fűszerek, elhagyja. A levelek lehet egészíteni esernyők kapor, torma, babérlevél, dió, akár nád. Lemezek vannak rakva egy pár darab erős paprika, néhány borsó fekete bors. Vágja végig a gerezd fokhagymát és tegye egy edénybe. Mi készített jelentés uborka, hengerelt a szükséges mennyiségű só, felöntjük jeges vizet, és zárja a fedelet. Ezután bank fordított, ráztuk egy-két percig, hogy gyorsan feloszlik a vízben. Tegyük félre uborka néhány napig.
Ebben az időszakban, a folyadék a bankot kellene zavaros, és az uborka a bőr színe megváltozzon. Vegyük észre, hogy a víz a pot sokkal kevésbé lesz, mert az uborka örömmel „ivás” lé. Tartsd őket hűvös helyen lehet a kamra, a lakásban az erkélyen.
Ezen kívül, hogy megvédje a bankok a duzzanat segít a következő eljárással, erőteljesen rázzuk a folyadék a bankban, öntsük ki a sós, épül fel 200 mg tiszta vizet (minden bank). Sós víz felforraljuk, majd feltöltjük forró üvegekbe. Bankok hengerelt ón fedéllel és a „fejjel lefelé” addig, amíg hideg.

Sózása hideg folyamat „Barrel”

Ha a kéz nem a hordó, és a hordó, mint a nagykövet, csináld a lakásban. Pickles tároljuk hideg helyen, lehet, hogy egy loggia.

• Egy pár kiló uborka,
• Több esernyők kapor,
• fekete ribizli levelek,
• cseresznye,
• Néhány fokhagyma,
• kaliforniai paprika,
• torma gyökér,
• 80 gramm só.

Hogy javítsa az íz megőrzése adottságok szükségesek öntsön egy kis vodkát. A három-literes vesszük másfél liter vizet.
A mosott uborkát öntött forró vizet, tele hideg vízzel, és a rétegeket egymásra felváltva fűszerek és gyógynövények. A tartalma a edényekbe töltött hideg vízzel abban oldott só, épül fel egy fél pohár vodkát minden edénybe, és menedéket fedelet. Uborka lehet enni két napig, és a hosszú távú tárolására. ezek általában evett portyatsya.Takie módszerek sózás finom, nem igényel sok időt, és szeretteit örömmel ízletes, hagyományos, illatos feltöltését az asztalán. Egy másik nagyon egyszerű recept uborka - ropogós sós uborka gyorsétterem. Pácolás uborka hideg a tél tároló a lakás kiderülhet nagyon finom, és jól tartani a lakásban.

További szép napot és jó étvágyat))

Egyszerű receptek sietve:

Kapcsolódó cikkek

• Tárolás hagymát a téli otthon módon fehérrépa, Seva, póréhagyma, szabályok és határidők