Sajtkészítés kirakatban
Régóta ismert, hogy a termékek értékesítése függ a termék bomlik egy kirakatban. Ez a legolcsóbb módja növekvő eladások. Ez mindössze néhány ismerete a szabályok, a vágy és egy kis fantázia. És ami a legfontosabb - ez a módszer működik!
De először szeretnék mondani a kötelező szabályai tárolásra és bemutatásra a sajt termékek.
1. A sajtot kívánatos kiosztani egy egész hűtőpult esetben azért, mert a sajt könnyen elnyeli a szagokat.
2. Ne helyezze közel a különböző sajtok Penész csomagolás nélkül vagy kemény sajt mellett a csomagolatlan sajt penész.
3. Vágjuk sajtot kell tárolni csomagolás őket műanyag csomagolást, sajt penész - a fólia.
4. Meg kell, hogy szigorúan betartja a gyártó által ajánlott tárolási hőmérséklet-tartományban sajtok, különösen a sajtok penész.
5. Lágy sajtok kell forgatni naponta többször.
6. Félkemény sajt nem kell helyezni egymás tetejére, akkor jobb, ha őket egymás mellett. Kemény sajtok hagyjuk verem tetején egymást, de nem több, mint két fej.
7. Ügyeljen arra, hogy ellenőrizze a lejárati dátumot napi eladási sajtok.
A vevő, mert sokkal kényelmesebb, ha a sajtok kerülnek az ablakba aszerint, hogy azok tartozó különböző fajok, könnyebb keresni a kedvenc márkája. Azok sajtok, amelyek jobban fogynak, mint mások, oldalán található, vagyis egy „hideg” terület hűtő vitrinek. A központban, a „forró” terület, ahol a látogatók először figyelni, lefektetett új termékek és drágább sajtok. Nagyon fontos, hogy feküdt a sajt vágott, hogy a látogatók, hogy így értékelni annak minőségét.
Mutassa sajtot is, és bármely más termékkel, meg kell nézni hangerőt. Használhatja próbababa, speciális kosárral. Azt is hozzá sajtok tiszteletreméltóság. Gondoskodjunk róla, hogy az ablak a sajtok, nem bőséges színek számát, fényes árnyalattal, nem megfeledkezve a bíboros szabályt merchandising „finom környéken.” A sajtok megközelíteni zöldek vagy egy üveg bort.
Fontos kiemelni. A fény kell fényes, rózsaszín árnyalatú van szükség, például, fény használt felszerelésére mutatja Refro. Ez egy ilyen könnyű termék a lehető legjobb módon.
Ne felejtsük el, a darabok. Ösztönözze az ügyfelek vágott formában nemcsak fut, hanem a drágább sajtok. Figyelembe egy kicsit a sajt, csak próbálja ki, akkor vedd meg minden alkalommal, ha tetszik.