Padlizsán kaviár lépésről lépésre recept fotók

Padlizsán kaviár elő ezzel a recept nagyon ízletes. Főzzük elég gyorsan, és nem nehéz.

Padlizsán kaviár - a hagyományos és kedvelt nyári előétel. Módon, hogy készítsen egy nagy szám, de a legegyszerűbb és legolcsóbb a grillezés zöldség (padlizsán, paprika, hagyma, répa) növényi olajat, majd edzés őket egy serpenyőben vagy serpenyőben.

Fűszeres és lédús táplálékot is kapott elég kiadós, és ezért is válhat teljes vacsorát. Cook padlizsán kaviár nem nehezebb, mint sütjük a padlizsán szeleteket.

összetevők

• 4 padlizsán közepes méretű;
• 2 nagy paprika;
• 1 hagyma;
• 1 nagy sárgarépa;
• 1 nagy és lédús paradicsom;
• 1 nagy gerezd fokhagyma (vagy több);
• só, bors, növényi olaj - ízlés szerint.

Száma és a rendelkezésre álló fokhagyma mi magunk határozhatunk meg. Ha ez nem íze, és ne adjon hozzá. Rajongók a fokhagyma növelhetik a 2-3 szegfűszeg.

előkészítés

Alaposan mossuk le a zöldségeket folyó hideg vízzel, és törölje szárazra egy papírtörlővel. Hagyma tiszta a pelyva, és vágjuk a közepes méretű kockákra. Édes paprika, távolítsa el a száron és a vetőmag és vágjuk kockákra. Sárgarépa héja és lereszeljük a reszelő nagy lyukakkal.

Hő egy kis mennyiségű sütőolaj, önteni a zöldségeket és sütjük, időnként megkeverve, 7-8 percig.
Paradicsom forrázás forró vízzel, távolítsa el a héj és őrölni be egy pürét egy keverőben e, egy húsdarálón vagy hagyományos úszó.
Majd a keletkezett paradicsompürét egy serpenyőben a zöldségeket, sózzuk meg, és amely a pan fedelet pároljuk, amíg egy nagyobb mennyiségű kibocsátott folyadék elpárolog.
Padlizsán szeletelt körülbelül 5 mm vastag, megszórjuk durva só és 20 perc félre. Majd alaposan öblítsük le hideg vízzel, pat száraz és vágjuk kockákra. Peel padlizsán és nem lehet eltávolítani, de ha meg akarja főzni a tojásokat homogén, akkor jobb, ha előre tiszta a zöldségeket.
Fry a padlizsán kockákra egy nagy mennyiségű növényi olajat, amíg könnyű aranybarna.
Csatlakoztassa sült padlizsán kocka, apróra vágott fokhagymát és egy vastag paradicsomszószt egy serpenyőben.

Hozzáadjuk a fűszereket ízlés szerint, és főzzük a fedél alatt zárva, amíg főtt padlizsán kaviár.

Végén a főzés, adjunk hozzá sót és a fűszereket ízlés.

Mi mást főzni:

Kapcsolódó cikkek

• Padlizsán sült - finom házi recept egy fotó

• Grillezett padlizsán - recept fotókkal

• Samsa - ízletes házi lépésre recept fotók