Muskotály és koktél receptek vele
Muskotály és koktél receptek vele
Muskotály bor vagy csak a szerecsendió nevezett desszert bor muskotályos egy különálló jellegzetes aromája és íze. Az alkohol ezt az italt 13-16% vol. és a cukor - 16-30%. A készítmény a muskotályos borok használt fehér, fekete, rózsaszín és lila szőlő és a legnépszerűbb Alexandria és finom minőségi fajták. A jellemzője a gyártási folyamat a gyűjtemény Muscat egy kicsit fonnyadt bogyók, valamint a használata a technológia a mesterséges hervadás. Ellenáll a muskotály és fél-három év. Úgy gondoljuk, hogy a történelem e bor felismerhető íz több ezer éves.
Muskotály íz és szín
Muscat borok különböző színárnyalat függően a szőlőfajta és a helyét a növekedés: halvány arany, rózsaszín, sötét borostyán és bíbor. Szájban vannak édes, bársonyos, sőt kissé olajos. Aged Muscat szerez gyantás ízét. Sötét szerecsendió egy tonna csokoládé és aszalt szilva. Az illat a Muscat borok hallja a rózsa, szegfű, néha mandula.
Mi történik, muskotályos bor
Muskotályos fajták széles körben elterjedt az egész világon, és így minden egyes bortermelő ország egy italt ezen a néven. Vannak könnyű, desszert, megerősített, likőr és pezsgő Muscats. Általában ez egy édes bor, de ott is száraz fajták. A legismertebb:
1. A francia „Muscador” - fehér és rózsaszín pezsgőt erős ízű. Csak Franciaországban termel csendes, nekreplonye és a dúsított és likőrök muskotályos bor: "Muscat de Frontignan", "Muscat de Beaumes de Venise", "Muscat de Mireval", "Muscat de Lunel", "Muscat de Rivesaltes", „Muscat du Cap Corse”. Meglehetősen szokatlan karácsonyi francia muskotály - „Muscat de Noel”, amely, ellentétben más hirdetést a fiatal.
2. Az olasz „Asti” - fény, csillogó, nagyon népszerű a világon a bor, amelynek termelése szorosan ellenőrizni. Szintén készült még Italie: "Moscato", "Passito di Pantelleria", "Moscato Giallo" és a "Moscato Goldmuskateller".
3. Görög muskotályos bor - "Muscat Samos", "Muscat Patras", "Muscat Rhodes" és mások.
4. szerb bor "Muscat Krokan".
5. portugál bor "Moscatel de Setúbal", valamint a "Moscatel de Favaios". Szintén Portugáliában egy száraz muskotály.
6. Az amerikai és ausztrál desszertbor „Orange Muscat”.
7. cseh "Morva Muscat".
8. spanyol bor "Moscatel", különösen a "Moscatel de Malaga".
9. Az osztrák szerecsendió „Gelber Muskateller” és „sárgamuskotály”.
10. Ausztrál muskotály "Rutherglen Muscat", "likőr Tokay" (vagy Muscadelle) és a "likőr Muscat".
11. Van is egy népszerű tartalmazza a krími muskotály.
Az, hogy mit és hogyan kell alkalmazni szerecsendió
Muscat ajánlott szállít hűtött 10-12 ° C-on Különösen jó a bor, mint aperitif, de lehetséges is, és etetés, hogy az edényeket. És együtt Muscat borok és a legtöbb édes desszertek és sajtok csípős ízű, és pudingok és gomba előételek, és a játék, és főzelékek, de számukra legmegfelelőbb: spárga, karfiol és az articsóka. Csak ez a bor is szolgált, mint egy külön ünnepe a beszélgetés közben barátok között vagy előállításához használt poharat, és ütni a felek.
Koktélok muskotályos bor
Koktél a lakoma:
- 20 ml pezsgő;
- 20 ml fehérbor;
- 10 ml bort szerecsendió;
- 5 ml brandy;
- 5 ml Bencés likőr;
- cseresznye vagy meggy;
- jég.
Egyesít minden összetevő egy pohár jéggel, öntsük egy üveg és díszítsük egy koktél bogyók.
Cocktail "Orange Muscat":
- 60 ml bort szerecsendió;
- 30 ml narancslé;
- narancssárga kört dísztárgyak;
- jég a rázógépre.
Bor és gyümölcslé keveréke egy shakerbe jeget és szűrjük le egy kupica, díszített „fagy”. A szélén a szemüveg rögzítse narancssárga kör.
Szerecsendió lepattintható:
- 40 ml bort szerecsendió;
- 40 ml eper folyadék;
- 1 tojás;
- 1 tk cukorszirup;
- egy csipet reszelt csokoládé.
Ostor egy keverőben muskotályos bor likőr, tojás és cukorszirup. Ready koktél öntsük egy pohár, és megszórjuk a csokoládé. Tálaláskor a szalma.
