Miért van szükség, hogy adja fel kolbász
Miért van szükség, hogy feladja kolbászt?
Illatos, rózsaszín, sült kolbász kedvelt étel a sok ember. Az orvosok azonban arra figyelmeztetnek, hogy a feldolgozott húskészítmények - szalonna, kolbász, virsli, sonka - növeli a gyomorrák kockázatát.
Azt kell mondani, hogy bizonyos országokban, például Németországban, a termelés és a fogyasztás kolbász emelt kultikus. Tehát, közel a német város Erfurt is megjelent Múzeum, szentelt kolbász.
Azonban az orvosok ébresztési. Azt állítják, hogy a nagyvárosokban visszaélnek kolbász. Mi a tipikus menü egy irodai dolgozó? Reggeli - tükörtojás szalonnával ebédre - szendvicsek kolbásszal vagy uzsonna egy helyi kávézóban sült bajor kolbász vacsorára - szalámi és kolbász krumplipürével.
Így a feldolgozott húskészítmények teli étrend a modern metropoliszok lakói.
Ahhoz, hogy ezt a problémát kutatják vett szakértők a Karolinska Intézetben Stockholmban. Elemezték 15 tanulmány, amelyben összesen 4700 ember vett részt.
Azt találtuk, hogy a megnövekedett fogyasztás a feldolgozott húskészítmények csak 30 gramm naponta, a kockázatát gyomorrák növekszik 15-38%. A tudósok úgy vélik, hogy ez lehet az oka, hogy a hozzáadott nitrátok ezekben az élelmiszerekben, valamint a mérgező anyagok, amelyeket elszívás során képződött hús.
Boston kutatók megállapították, hogy az emberek hajlamosak az állati élelmiszer, kialakulásának kockázata a rák egyes fajtái háromszor magasabb, mint azok, akik inkább vegetáriánus és tejtermékek. Általános szabály, hogy az ilyen visszaélések végződik hasnyálmirigyrák, vastagbélrák és a nyelőcsövet. A helyzetet súlyosbítja, ha az egyik kombinálja a hús és a tejtermékek.
Egy vizsgálatban 190 ezer. Az ember rájött, hogy azok, akik nagyon szeretik kolbász, a rák kockázatát a hasnyálmirigy teszik 67% -kal növekedett, míg azok, akik nélkül nem lehet élni a sertés és a vörös hús növeli a szerződő 50% -kal.
A tudósok azt sugallják, hogy nyugodtan enni baromfi, hal, tejtermékek és tojás - minden tőlük csak akkor előnyös a szervezetben.
Úgy tartják, hogy a hús, hogy, sőt, holttest szövetet telített toxinok, patogén baktériumok és bomlástermékei, beleértve a húgysav, amely létrehoz egy hatalmas terhet ró a máj és a vesék.
Tehát most már, hogy teljesen lemondani a hús? Az orvosok azt mondják, hogy a teljes elutasítása húskészítmények vezethet vashiány, amely felelős a telítési oxigén a sejtek és energizálja. Összesen 85 g hús naponta biztosítja a 50 test a% vasat nagyobb, mint a vegetáriánus étrend.
A következtetés egyszerű: feladni a hús teljesen lehetetlen, de meg kell választani a „helyes” a hús - a természetes (nem feldolgozott kolbász és virsli), sovány marha- és borjúhús, baromfi.