Hogyan kell főzni a tökéletes burger receptek 5 elegáns - Szeretem hobby - a legjobb mesterkurzusok az egész
1. Sajtburger: The Brothers Burger
Klasszikus sajtburger az alapító Moszkva egyik legjobb burgernyh Alexander Lukin.
2. Monte Cristo burger
Hogy megpróbálja ezt a burger Moszkvában, akkor van egy jó nézni, hogy ki. De jobb, csak főzni otthon van ez a recept.
- 8 szelet prosciutto
- Száraz fehérbor ½ csésze
- Reszelt sajt (Gruyère) 170 g
- Liszt 2 evőkanál. l.
- OIL 1 liter
- BUN Burger 4 db.
- Tojás 2 db.
- CREAM ½ csésze
- CUKOR ½ csésze
- Vanília kivonatot 1 órán át. L.
- SALT ¼ h. L.
- Szárított CHAMPIGNONS vágott 2 evőkanál. l.
- Só 1 evőkanál. l.
- Őrölt fekete bors 1 óra. L.
- 520 g darált marhahús
Kezdjük egy sajtfondüt. Öntsük a bort egy előmelegített serpenyőben, és Forraljuk fel. Keverjük össze a reszelt sajtot és a lisztet, és fokozatosan adjunk hozzá egy maréknyi a serpenyőbe. Keverjük, amíg amíg a sajt teljesen megolvadt. Hagyja fondü minimális tüzet.
Most folytassa a készítmény a burgonya chips a sonka. Melegítsük elő a sütőt 190 ° C-on Rendezzük sonka szeleteket egy kikent tepsibe, és tartsa a sütőben 5-6 percig, amíg amíg azok ropogós.
Következő lépés: sült zsemlét. A közepén a tartály, keverjük össze a tojás, tejszín, cukor, só és a vanília kivonatot. Dip tésztában per muffin. Melegítsük az olajat egy nagy bankot, hogy 185 ° C-on (vagy használja a Fryer). Dip a tekercs az olaj körülbelül két percig - ennek eredményeként kell arany.
Végül térjünk vissza a szelet egy hamburgert. Blend gomba, só, bors, hozzáadjuk a keveréket darált marhahús, és keverjük össze. Most osztani a darált húst négy egyenlő részletben és a forma húsgombóc. Tedd őket egy serpenyőben, és közepes lángon főzzük, amíg a szint pirítás, amelyre szüksége van.
Az utolsó lépés -, hogy összegyűjti egy hamburgert. Vágjuk a zsemle felét, és helyezze az összetevőket ebben a sorrendben: alsó része a zsemle, hamburger, egy evőkanál sajtfondü, burgonya chips, a felső zsemle. Meghintjük porcukorral és tálaljuk egy ék szirup. Kész!
3. Shake Shack burger
Legendás Burger legendás New York-i étteremben.
Hawaii burger
Az egyik szaftos hamburgert. A szavak nem elég - annyira finom.
5. Gomba burger Balsamic Portobello
Vega burger, hogy legyen szíves még a teljes húsevők.
- Olívaolaj ¼ csésze
- ¼ csésze balzsamecet
- Oregánó ¼ h. L.
- Só és frissen őrölt bors ízlés szerint
- Lilahagyma 4 ringlet
- CHAMPIGNONS 8 db.
- BUN 4 db.
- Gruyère 4 szelet
- Saláta levél 4
Egy külön tálban, beat vaj, ecet, oregano, egy csipet sót és a borsot. Dobja a gombát, és páclében szobahőmérsékleten 30 perc és két óra.
Melegítsük elő a grill, és helyezze a gombát, felöntjük a pác nem - még mindig szükség van. Pörkölt mindkét oldalán öt percig, amíg a gomba nem pirított.
Vegyünk négy szelet vöröshagyma, dunk a maradék pác, és tegyük a grill. Szakács gombával 3-4 percig.
Fedjük le a négy gomba és Gruyere várja meg, amíg meg nem olvad.
Állítsuk össze a Burger a következő sorrendben: alsó zsemle, fejes saláta, pörkölt vöröshagyma, gomba olvasztott Gruyere, könnyen gomba és a felső zsemle. Superpolezny a burger készen áll!