Hasznos vagy káros húsleves „- táplálkozási Ionova mindent megmagyarázni
Az íze és színe a levest kevés elvtársak.
Erőleves divatban, amikor az emberiség tudta csak egyféle fitness - „Futás a mamut.” Vagy: „Futás a mamut.” Természetesen az ilyen költségek ellensúlyozása kényszeríti a levest az azonos mamut. És amikor a nagy állatok felett, őseink kellett menni a haszonállatok és baromfi, kemény fizikai munka is szükséges az intenzív etetés hús. De az elmúlt száz év miatt a közlekedési és mindenféle technológia az emberi mozgási aktivitás jelentősen csökkent, és enni az az elv, a „több levesek, finom és különböző” tárgytalanná vált.
Kalória és tápértéke hús és csirke erőleves „kiesnek” a modern táplálkozás, melyek közé a vitaminok, ásványi anyagok és rostok, és azok ismertek, kevés állati húslevest. A tűzre öntött géntechnológia és a kémia, „segít” a gyors izomtömeg növekedésével az állatok és minden lehetséges (és lehetetlen!) „Gondoskodó” segítségével az egészségre. De hogyan lehet megmagyarázni, hogy a gyomor, célszerű hozzászoktatni nagyanyáink és anyáink, hogy az „első” az ebéd? „Eureka! Növényi erőleves! „- kiáltott fel azt, és kiköltözött a salátafélék leves lemezek. De ez hasznos zöldség erőleves? És ez káros húst? Lássuk!
Gazdagabbá vitaminokat lehet húsleves, meghintjük apróra vágott friss fűszernövényeket.
Provitamin - bazsalikom, petrezselyem, metélőhagyma, kapor.
B1-vitamin - kapor, zeller, petrezselyem, metélőhagyma, menta.
B2-vitamin - zeller, petrezselyem, kapor.
C-vitamin - petrezselyem, kapor, zöld hagyma, zeller, rozmaring, menta.
K-vitamin ndash- petrezselyem, kapor.
Vitamin P - petrezselyem, bazsalikom, kapor.
PP-vitamin (niacin) - kapor, zeller, petrezselyem.
Ki és milyen hasznos. A húsleves zöldség tárolt kis mennyiségű vitamint és ásványi anyagot és teljesen hiányzik a zsír. Ezért zöldségleves tekinthető teljesen táplálék étel.
Káros anyagok: zöldséget termesztenek a talaj szennyezett ipari hulladék tartalmazhat veszélyes vegyi anyagok (kadmium, ólom). Ezen kívül, hogy megvédje a gyümölcsöt a kártevőktől és speciális betegségek még mindig gyakran alkalmazzák peszticidek, nitrátok és herbicidek.
Tápérték információ 100 ml: 20-30 kcal.
Ajánlott adagolás: hetente 3-4 alkalommal.
Mit adhat fokhagyma, babérlevél, paradicsom szósz, szójaszósz, zeller, petrezselyem, friss petrezselyem, kapor, rozmaring, menta, zeller, alacsony zsírtartalmú tej.
Főzni leves:
- Tisztítsuk meg a zöldségeket. Ha a burgonya zöld lesz vagy borított foltok, tiszta ki annak szükségességét, hogy 5-8 mm. A cukorrépa legyen 3-5 cm-t. Hogy vágja a szélén, ahol a növekvő tetejét.
- Kétes áztassa zöldségeket vizet, hogy a káros anyagok jelentek meg, majd vágjuk.
- Dobj zöldségeket forrásban lévő sós vízben, hogy azt egy forraljuk újra, csökkentse a hőt, fedjük le az edényt fedővel, és így Dowar zöldségek puhára.
Csirke húsleves Marha (borjú) húsleves, húsleves hal
Ki és milyen hasznosak ezek erőleves. csirke, marha, hal és borjúhús húsleves a megoldás elsődleges kiviteli alakja (hígítatlan) tartalmaznak nagy mennyiségű extraktumok, stimulálják az étvágyat és növeli a teljes test. Ez különösen igaz a csirke húslevest, amely ősi otpaivali lábadozó betegek. Anélkül, primer telített erőleves nem tud azok számára, akik szenvednek a krónikus gastritis csökkentett szekréció, valamint a vérszegénység és az alultápláltság (Contra - köszvény). A szekunder erőleves „közönség” szélesebb: az emberek a gyomor- és nyombélfekély, krónikus gastritis és fokozott szekréció az akut stádiumban, krónikus koiitisz fokozott szekréció az akut stádiumban, a krónikus kolitisz, pankreatitisz, atherosclerosis, szívkoszorúér-betegség. És persze mindazok, akik követik a szám.
tyúkhúsleves
Káros anyagok csirke húsleves, ha a növekvő madarak használt „illegális módszerek”, fennáll annak a kockázata, hogy a húslevest lesz nehézfémek, antibiotikumok, megakadályozza, hogy a csirke a betegségek, növekedési hormonok, elősegíti a felvételi a madár súlya, és a tartósítószerek.
Tápérték információ 100 ml: 100-150 kcal.
Ajánlott adagolás: heti 1-2 alkalommal
Mit adhat: sárgarépa, petrezselyem, kapor (fűszerek „score” kényes csirke aroma).
Abból, amit részben a csirke húslevest főzni: a mell - a legtöbb diéta a tyúk.
Főzni leves:
- Tisztítsuk meg a csirkemellet a bőrről (mint a részesedése a kis csontok a csirke, akkor nem kivonat).
- Ha nem biztos a minőség, a csirke ázni két órán át a víz.
- Szakács másodlagos húsleves: csirke tegye a serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, tedd a hőt és párolja 15 percig forralás után. Drain a ősleves öntsük a hús friss vízzel, és készítse elő a Dowar madár.
marhahúsleves
Káros anyagok: purin bázisok a húsban, ami veszélyes a köszvény kezelésére, ízületi gyulladás és más anyagcsere-betegségek. A rossz minőségű marhahús tartalmazhat antibiotikumokat, hormonokat, tartósítószerek és anyagok átadó régi hús „friss” megjelenés.
Tápérték információ 100 ml: 100-150 kcal.
Ajánlott adagolás: heti 2-3 alkalommal.
Mit adhat: hagyma, répa, friss zöldségek, zeller, babérlevél, bors és őrölt sáfrány (színes).
Abból, amit részben a főzés: a combcsont és a penge része a tetemet, vágás.
Főzni leves:
- Szét a húsát marhahús (borjúhús) a csontról, és távolítsa el belőle az összes látható kövér.
- Hús „ismeretlen eredetű” jobb, hogy áztassa vízben.
- Szakács másodlagos húsleves a második módszer: A húst kis darabokra vágva, töltse ki hideg vízzel, és tegye a tüzet. Fél óra múlva, csatorna része a levest, adjuk hozzá a szükséges mennyiségű vizet, és főzzük puhára.
hal húsleves
Káros anyagok: halakban élő környezetileg káros vizek tartalmazhat ártalmas fémsókat, karcinogén és toxikus vegyületek lazacfélék - színezékek. És bizonyos típusú halak (sügér, makréla, tonhal), amelyek képesek elérni a nagyobb méretű, gyakran a növekedési folyamat „dúsított” higany.
Tápérték információ 100 ml. 100-150 kcal.
Ajánlott adagolás: 1-2 alkalommal hetente.
Mit adhat: sárgarépa, egész hagyma, petrezselyem, kapor, citrom szelet (kimagozott), babérlevél, bors, tárkony.
Abból, amit részben a főzés. Az egész testeket a kis halak, mint a káros anyagok felhalmozódását egyenesen arányos a méret a halak.
Főzni leves:
- Tisztítsuk meg a halat a mérleg, kibelezett, tedd egy serpenyőbe, fedjük le hideg vízzel, és gyorsan forralunk.
- Távolítsuk el a habot egy lyukas kanállal, sózzuk ízlés szerint, adjuk a gyökeret, és főzzük a levest, amíg a főtt halat.
gomba táptalaj
Ez akkor hasznos, és a:, mint a hús (csirke, hal) erőleves tartalmaznak egy bizonyos százalékát a extraktumok gomba húslevest továbbá aramaticheskie gyantát is stimuláló emésztést.
Káros anyagok: gombákban gyűjtött közelében forgalmas autópályák gyakran nehézfémek sói.
Tápérték információ 100 ml: 20-30 kcal.
Ajánlott adagolás: 1 alkalommal hetente.
Mit adhat: hagyma, répa, babérlevél, bors, borsó, bors por, sovány tej vagy tejszín, petrezselyem vagy kapor.
Abból, amit részben a főzés: bármely részét a fiatal gomba (fehér a legalkalmasabb).
Főzni leves:
- Gomba gondosan szerelje, vízzel többször, tisztítsa meg a kupakot a bőr, ami elsősorban felhalmozódnak a káros anyagok, és röviden áztassuk hideg vízben.
- Ha nagy gomba. Vágjuk apróra, öntsük egy serpenyőbe, fedjük le vízzel és puhára főzzük. Száraz gombák kell mosni alaposabban, és áztassa a nagyobb mennyiségű időt, mivel ebben az esetben a gomba is, és „megduzzad”.
csont levest
Ártalmas Anyagok: Az utóbbi években, táplálkozási javasoljuk határozottan elvetik ezt a húsleves faj, mivel ez különösen gazdag purin bázisok - nitrogéntartalmú extraktumok (purin-származék), provokáló a felhalmozási sók. Purin bázis szereplő más típusú protein erőleves, de kisebb, és ezért kevésbé ártalmas az emberi egészségre számokat.
húsleveskockákat
Káros anyagok: olaj, részben a tömb, a kalóriatartalma a húslevest felel őket az ősleves hús és csirke. A kocka hozzáadott tartósítószert, és hogy fokozza az íz - nátrium-glutamát, ártalmatlan kis adagokban, de amelyeket nem lehet visszaélni ( „kínai étterem szindróma”). ezek erőleves kell kerülni, akiknek szükségük van, hogy korlátozza a só a diéta, mert a magas sótartalmú (több mint 50% -át a kocka).
Szeretne megtanulni, hogyan kell megérteni a bonyolult a megfelelő táplálkozás? Gyere - megtanítjuk!
Szeretne lefogyni? Hogy egy találkozót a dietetikus most!