Hasznos tulajdonságai uborka, a mellékhatások és ellenjavallatok, hogyan válassza ki és hasznos
Vagy uborka vetőmag (lat.Cucumis sativus) egy általánosan termesztett növény a világon a család Cucurbitaceae. A fejlődése során a növényi pakolások a minták száma, akár fa vagy speciálisan tartószerkezetek, mint az aktív, és élvezze a kertészek a világ minden tájáról, és ezek hiányában összeillesztett felszínén a talaj, amely egy fajta zöld szőnyegen.
Meglehetősen nagy levelek, amelyek egy növény, amely kiváló védelmet nyújt a hőségben, a gyümölcs- és segít megőrizni a nedvességet hosszabb ideig, és ez nagyon fontos, uborka, mivel ezek a gyümölcsök. általában több mint na90 százaléka víz.
Uborka gyümölcsök magukat többnyire zöld színű hengeres alakú constricted a végein, és körülbelül 15 cm hosszú, de néhány fajta uborka eltérhet ezen paraméterek és a szín és a méret. Tehát van egy hatalmas uborka, elérve a 60 centiméter hosszú és 10 centiméter átmérőjű, és vannak nagyon apró. Under sötétzöld héja az uborka ropogós és lédús pépet ehető magvak, amelyek a fő.
Mint a legtöbb „rokonok” uborka tök család, ők a legjobb betakarított amikor még fiatal és zsenge, sőt, talán egy kicsit éretlen, mert ez az, amikor egy kellemes, ropogós textúrájú, édes íz és egyedi ízét. Ha elszalasztjuk ezt a pillanatot, a magzat tovább fog nőni a méret, és a bőr megmerevedik, és változtatni a színét a sárga. A magok is nagy lett, kemény és nem igazán ehető.
Volt még ez a csodálatos gyümölcs vélhetően tudósok Indiában. de azon túl, hogy bizonyíték van arra, hogy az uborka már művelt Nyugat-Ázsiában 3000 évvel ezelőtt, ahol az uborka írták le a különböző mesék és legendák.
Európában az uborka volt köszönhető, hogy a rómaiak, akik különösen tisztelik ezt a kultúrát. Például a római császár Tiberius feltétlenül szükséges, hogy az uborka mindig az asztalán. még a nyáron, még télen is. Még bizonyíték van arra, hogy különösen a rómaiak nőtt uborka, az eredeti üvegházakban. De használják uborka, nem csak az élelmiszer, úgy gondoljuk, hogy az uborka nélkülözhetetlenek voltak a kezelés skorpió csípése, rossz látás, valamint, hogy megakadályozzák az egerek, mivel ez furcsán hangzik.
Uborka említik még a Bibliában, ahol róluk beszélt, mint a gyümölcs, amely szabadon hozzáférhetőek voltak Egyiptomban.
Oroszországban, mint egy uborka legvalószínűbb jött a 15. század elején, köszönhetően a bizánci kereskedőknek, aki hozta őket össze más szokatlan árucikk. És ez a gyümölcs annyira szereti, hogy egy évszázaddal később, ez volt az előállítás során felhasznált sok étel, említi sok szentírás, mint gyógynövény, és természetesen nem nélkülözi az uborkát gyűjteménye szabályok és tanácsok abban az időben „Domostroi”.
Hasznos svoystvaogurtsa obyknovennogoiliposevnogo, mellékhatások és ellenjavallatok
Valóban uborka számos anyagok szükségesek az emberi és jótékony hatása, amely támogatja az egészség a szervezet. Az első és legfontosabb, természetesen, uborka kiküszöböli az egészségtelen zsírok és a koleszterin. 100 g gyümölcs körülbelül 15 kalóriát tartalmaz.
Peel az uborka egy „aranybánya” a rostok mennyisége. amely hozzájárul a megelőzés és enyhíti a székrekedést, és a tudósok úgy vélik, egy bizonyos védelmet a daganatos a vastagbélben eltávolítása miatt a káros anyagok a belek. Ezért fontos, hogy enni uborka a bőr, de sajnos, a luxus biztonságosan ma engedheti meg magának nem minden, mivel van egy uborkát a bőrrel, akkor ajánlott csak ha biztos benne, hogy már nőtt használata nélkül a különböző kémiai adalékanyagokat, amely képes felvenni a héja uborka.
Uborka tele van kálium. szükséges az elektrolit sejtek, 100 gramm uborka tartalmaz 147 milligramm kálium, és csak két milligramm nátrium. Kálium hozzájárul a normalizálása nyomás és a szívfrekvencia, kiküszöbölve a negatív eredmény a túlzott mennyiségű nátrium-bevitel.
A mérsékelt mennyiségű uborkát, és tartalmazni fogja sok a szükséges antioxidáns. és valójában védelmet nyújtanak a szabadgyökök ellen, és a reaktív oxigén gyökök, ami viszont hozzájárul a gyors öregedés és a megjelenése sok betegség.
Gazdag K-vitamin és az uborka. amely 100 gramm körülbelül 17 mikrogramm. És mint tudjuk a K-vitamin fontos szerepet játszik a csontok szilárdsága, és korlátozza a káros hatások agysejteket, megelőzi az Alzheimer-kór.
Most a császár Tiberius érezte mindannyian, mert a uborka könnyen megtalálható az üzletekben egész évben, friss és savanyítva. De ha veszel uborka mindig ellentétben Tiberius akkor kell vigyázni magukra, mint gyümölcsöt. így figyelni kell arra, hogy az uborkák volt fényes zöld színű, kemény húsú héja.
Kerülje gyümölcsök különböző helyeken, vágások vagy sérülések a felületen, valamint nem szabad túl érett uborka, különösen akkor, ha kezdenek megjelenni a bőrre zholtovaty árnyékban, hidd el örömmel kap a használatuk sokkal kevesebb, bár vannak emberek, akik szeretnek és az ilyen uborka.
És végül, figyeljen az uborkát szélét. Ha látja, hogy vannak ráncos bőr, tedd őket, mert ez azt jelenti, hogy nem az első frissesség, és kap egy intenzív aromájú, teljes körű tápanyagok csak készült friss uborka.
Így a hazai uborka, biztos, hogy alaposan átöblítjük tiszta vízzel, hogy megszabaduljon a por és a peszticidek felszínén. De ne uborka nem szükséges hosszú idő, főleg szobahőmérsékleten, így marad egész nap frissen kettő. A hűtőben pontosabban sokkal jobb, főleg, ha őket függőlegesen, mint egy csokor virág vagy zöld, nyúlványok le a tálba egy kis mennyiségű víz (ami kell cserélni), de minden esetben, az eltarthatóság legfeljebb egy hétig.
Az is ismert, a sok közül háziasszonyok módon kell tárolni uborka használatától fagyasztás, de a szabatosság felolvasztás után elvesztik így adjunk nekik elsősorban az egyedi friss finom ízt saláták kis mennyiségben.
Válasszon egy receptet fejből és élvezze az új, felejthetetlen íz, amely képes adni egy uborka obyknovennyyiliposevnoy!