csirke saltisons
Ha a szakács saltisons, mint én, egy egész csirke, akkor először vágja darabokra körülbelül akkora, mint egy gyufásdoboz. Sózzuk, borsozzuk, zselatin, és minden jól keverjük össze.
Tegye a csirkét serpenyőben készített, fedjük le és főzzük a vízfürdőben körülbelül 2 órán át, amíg főtt csirke.
A folyamat során a főzés csirke és így lé főni a saját levében. Ha nem elég a lé, akkor adjunk hozzá egy kis vizet. A formáció saltisons szükségünk van egy szabályos csomag tej, joghurt vagy gyümölcslé. Vízbe áztatjuk egy órán, hogy a csomag elveszett borda merevsége és saltisons végül megfordult keresztmetszetben. A kész csirkét szétszedni csont és a hús.
Hús szeres be az előkészített zsákba, és öntsük a maradék csirke húslevest.
Öntés előtt a levest a csatorna. Seal húst, amíg a felület a csirke levet. Ha szeretné, hogy zselés egyenletesebben oszlanak el az saltisons hangerő fel a tetején egy kis terhelést. Helyezzük a táskát a hűtőszekrényben néhány órán át fagyasztjuk zselatin. Cut csomagot.
Vegyük a kész saltisons.
Szelet és jó étvágyat!