Csirke a tésztát - sült csirke recept
Csirke, sült tészta, nagyon népszerű a gyerekek. Felnőttek is, hogy nekik köszönhető. Különösen, ha nem vásárol a broiler csirkék.
összetevők
- 2 protein 600-800 g tömegű
- 4 nagy fej vöröshagyma izzók
- csokor kapor
- egy kis csokor metélőhagyma
- frissen őrölt fekete bors
- 1 tojás
- olaj a sütéshez
- 4,5-5 csésze liszt
- 5 tojásfehérje
- 1,5 csésze tejföl
- Cikk 1.5. kanál só
- 200 ml meleg vízben
előállítási eljárás
- Először, hogy a tészta. A lisztet a sót egy tálba szitál. Elválasztó 5 fehérjék és habverővel szilárd hab formájában.
- Tejfölt, és öntsünk vizet a tálba, adjuk hozzá a fehérjék és összegyúrjuk a tésztát legalább 5 percig, majd begurult egy labdát, csomagolja film és egy órán keresztül egy hűtőszekrényben hajót.
- Mosott és jól obsushennyh csibék a fedélzeten fel. Vágjuk a mell mentén, és segít magát egy éles késsel, távolítsa el a csont és a mellkas, és a csontok az alkar és a láb csirkék és a szárnyak - tartalék.
- Túlmelegedés a serpenyőben 2-3 evőkanál. evőkanál növényi olaj és a közepes-magas hő sült csirkék - kellően 5 percig mindkét oldalán. Ahhoz, hogy a csirke volt lapos - föltette lemez és a rakomány.
- A tisztított tüszők shinkuem vékony karikákra, és befejezve a csirkék, ugyanabban olajban sült hagyma közepes lángon 4-5 percig.
- Add a serpenyőbe aprított édeskömény és a zöld hagymát, kikészített bors ízlés szerint, és shift egy tálba.
- Osszuk ketté a tésztát, roll out vékonyan. A közepén a vékony rétegek a tészta terjedt a hagyma keveréket.
- Ez hagyma „párna” vissza tegye a csirke, fedjük le egy laza tésztát élek, gyorsan, de óvatosan fordítsa át, Pats, kisimítja azt, hogy szorosan illeszkedjen.
- Megváltoztatás ismét a hátán, elvágva a felesleges tésztát, zaschipyvaem szilárdan a központban. Az mit jelent mindezen intézkedéseket, hogy a tésztát pontosan kövesse a körvonalait a csirke és a belső marad a kevés levegőt, mint lehetséges.
- Sütés tálca fedelét sütőpapírral, feltette a csirkék - fordult vissza őket újra.
- Verte a tojás és az olaj a tésztát.
- Szorosan fóliával lefedjük, és tegye a sütőbe, a fűtött 200 °.
- Süssük csirkét kb egy órát. 10-15 perc vége előtt sütés távolítsa el a fóliát, hogy a tészta pirított.
- A köret a csirkék a teszt a legjobb, ha a fájl vagy salátával - egy edénybe, és így kielégítő.