6 Secret, hogyan lehet javítani az ízét sült csirke
Tender csirkehús, hogy lehet készíteni egy végtelen számú módon, azt a benyomást kelti a hibamentes termék, amely csak akkor szükséges az elkészítéséhez a teljes jégmentesítő. Tehát valóban, valóban, hanem azért, mert ez az egyszerűség, sok szabad szem elől téveszteni, hogy az előzetes munka a húst is, hogy teljesen megszokott étel finom, mint valaha. Ez, természetesen, mintegy mindenféle pácok, amelyben a fehér hús kell helyezni néha néhány óra, és néha egy-két nappal a főzés előtt, amely nagyban függ a méret a darab, és a kívánt üzemmódot a főzés. Minden különböző receptek pácok, úgy döntöttünk, 6 alap minden alkalommal, amellyel a csirke rögök vagy sült csirke szikra új ízeket.
1-
Sóoldat fűszernövények és a citrom
Keverjük össze egy nagy kapacitása 1 liter vízben a sóval csészét és egy negyed csésze mézet. Add hozzá, hogy a 12 babérlevél, egy fej vágott, de nem hámozott fokhagyma, 2 evőkanál fekete bors, 3 ág rozmaring, kakukkfű, és egy csomó petrezselyem és finomra reszelt héja és leve két citrom. Hozd a keveréket egy közepes lángon forraljuk, és hagyjuk kihűlni, majd öntsünk további 3 liter hideg vízzel, és helyezzük egy sós csirke egy éjszakára (6-8 óra).
-2-
Pác édes teát
Érdekes pác állíthatók elő, főzés körülbelül 2 liter édes tea (6-8 nagy pohár), és hozzátéve, hogy ez egy fél csésze kóser só, 10 ág kakukkfű, 7-8 gerezd fokhagyma (felére) és szeletelt fél citrom. Miután a pác hűvös, akkor lehet, hogy adjunk a csirke és lefedjük és hagyjuk egy-két napig a hűtőszekrényben hús rendesen átázott. Függetlenül attól, hogy a jövőben lesz ennek a hús, az íze a kész ételt egyedülállóan lágy és kissé édes.
-3-
Pác sóoldattal
Ha nem szeretnénk, hogy sós ecetes uborka hiába, majd azonnal öntsük két vagy annál több csésze be egy szűk csomag főzés, adjunk hozzá egy kevés édeskömény ágak (ha ugyanabban a pácban nem voltak), és természetesen nagyon csirke. Szorosan zárt zsák, felszabadító a levegő, és ott maradni, keverjük össze a tartalmát, hagyja a zacskót a hűtőben egy éjszakán át, majd tegye a hús teljes szívedből vágyak, köztük sütés a sütőben.
-4-
Pác savanyú tej
Ne felejtsd el a tejtermékeket, évszázadok óta nőtte ki magát, mint a legjobb bőrpuhító húst. Itt például, 3 csésze savanyú tejet kombinációban két evőkanál kóser só, frissen őrölt fekete kanál és két evőkanál cayenne bors kiváló ízének javítására csirkehús mindössze pár óra főzés előtt. Egyszerűen keverje össze a hozzávalókat ugyanúgy, mint az előző recept a csomagot, és hagyjuk hűvös helyen úgy, hogy a folyamat már elkezdődött. Ne felejtsük el, hogy tüzet a grill vagy csak, hogy felmelegedjen a sütőbe.
5-
Marinade tej
A friss tej nem rosszabb, mint a savanyú tejtermékek megfelelő a pác csirke, csak meg kell várni egy kicsit. Tedd a tűzre transzfúziót egy fazék tej és egy pohár meleg pontosan 2 percig, majd keverjük bele 3/4 csésze kóser só és egy fél pohár cukrot. Öntsük a sűrű elegyet egy tálba, és adjunk hozzá a maradék egy liter tejre csomagot, valamint a darab csirkét, hogy akkor főzni. Miután 4 Chasa infúziós hűtött hús blot papírtörülköző és elkezd főzés a forró olajban.
-6
Marinade fűszerekkel
Végtelen számú variációk, egyszerű pác kedvenc fűszerek a vizet, de ugyanakkor ő volt a leginkább időigényes. Ajánlat kísérlet több kombináció a fűszerek, mint például a római kömény, koriander és a fahéj kibír; őrölt gyömbér, fekete bors és koriander mag; füstölt paprika, kömény és a magvakat. Elindításához több mint elég, még ennél is fontosabb, adjunk hozzá megfelelő mennyiségű vizet (legfeljebb 4 liter), és így a következő sört (2 napig).