10 különböző változatai a szokásos saláta, umkra
Po „ínyenc”
Azok a közelgő szilveszteri érezni akarja egy arisztokrata, kihasználhatják az eredeti recept, amely 1860-ban létrehozott Lucien Olivier.
Összetevők: 2 főtt fajd, borjúhús nyelv 1 forraljuk, 100 g préselt kaviár, főtt rák 25, 200 g friss saláta, savanyúság 10-15 kis, 2 friss uborka, szója polbanki Kaboul (speciális szójabab paszta), 100 g kapribogyó, 5 kemény tojást.
Az összes adalék anyag finoman kockákra vágott, és keverjük össze. Tálalva különleges mártással recept csak általa ismert, Lucien Olivier. Kulináris trükk vette a sírba. Ez a saláta nem a burgonya, amely Franciaországban tartották az élelmiszer a rossz.
Szovjet típusú
„Új orosz” Olivier
vegetáriánus
A mai világban több száz millió vegetáriánusok, ezek teszik ki körülbelül 5% -át a lakosság, és a számuk folyamatosan emelkedik minden évben. Az orosz vegetáriánusok recept Olivier.
kiadós Olivier
hal Olivier
gomba Olivier
ropogós Olivier
Hozzávalók: főtt burgonya - 3-4 db. főtt sárgarépa - 2 db. kemény tojás - 3 db. hagyma - 1 db. konzerv zöldborsó - 1 tégely, uborka - 1 db. egy zsák rozs krutonnal, bacon, tejföl, friss fűszernövények.
Burgonya, sárgarépa, tojás, hagyma és vágjuk az uborkát, keverjük össze bors, szezonban, egy pohár zsírszegény tejföl. Röviddel tálalás előtt adjunk hozzá egy kis zöld és a kekszet.
akut Olivier
Anti-válság Olivier
Olivier, természetesen - a „proletár” saláta. Gazdaságosabb csak vinaigrette.