Mi haszna van a párolt zöldség
Nem minden vitamin emésztjük, ha főtt, és bizonyos esetekben a tápanyagok még nagyobb lesz. Például, párolt sárgarépa hasznosabb, mint a nyers. A béta-karotin szívódik fel a sokkal jobb, és antioxidánsok is több lesz, mint a nyers, háromszor. De ezek az anyagok nagyon hasznos és értékes a szervezet számára, mert véd a rák ellen, az Alzheimer-kór, érelmeszesedés, és más súlyos betegségek. Szintén abban tárolt különböző ásványi anyagok és vitaminok, növeli a lúgos anyagok mennyiségét, ami fontos fenntartásához sav-bázis egyensúlyt. Általában, főtt sárgarépa jelenik meg a különböző betegségek, beleértve a beriberi. Azoknak az embereknek, akik nem tudnak enni nyers zöldséget okokból e vagy egyéb betegségek, ez nagyon fontos. Valóban, nyersrost nyers sárgarépa nehezen emészthető és megemészteni.
Ugyanez vonatkozik a paradicsom. Ezek biztosítják a hasznos anyag, mint a likopin. Ez egy másik antioxidáns, továbbá védi az egyént a rák és érrendszeri betegségek.
A karotinoidok jobban szívódik fel, és a brokkoli és a spenót után teploobratki. A padlizsán, különösen sült, növekvő kálium koncentráció. A főtt céklát és tette megtartja az összes jótékony tulajdonságait.
Annak ellenére, hogy ugyanazon a főzés vagy oltását a vitaminok elvesznek, a másik része felszívódik a szervezetben sokkal hatékonyabban, hogy a javára főtt zöldségek nem érdemes alábecsülni. És talán a legjobb szakács vagy sütni a zöldségeket a bőrt, így a több tápanyag megmarad.
Azt is meg kell jegyezni, hogy a nyers zöldségek és gyümölcsök gyakran gazdag stroncium és stroncium hajlamos, hogy kiszorítsa a kalcium és a magnézium, amelyek végül a csontritkulás.
Általában főtt zöldségeket és nyers igen gyakran eltér az összetételük, és ezért, valamint a hatása a szervezetre. Ezért jobb, ha az étel változatos, hogy használják, és párolt zöldség és nyers. Nos, akkor meg kell nézni is az egészségi állapot, bizonyos esetekben, nyers zöldségek egyszerűen nem jelenik meg.