Liszt adag milyen sors vár a szociális típusú kenyér

Kép: Victor Fedorov.

Hallottam olyan véleményt: a gabona export fizetik a dollár, és itt a parasztok kitört az étvágyat, hogy jobban megéri eladni terményeiket külföldön, mint összegyűjteni fillérekért belföldön. Várja molnárok fizet egy pékség, és ők viszont „podobyut” számlák a beszállítókkal gabona. De nem olyan egyszerű, mint amilyennek látszik első pillantásra.

Ó, hol a nap, amikor az ország tele volt a specializált kenyér üzletekben! Csaltak vásárlók aroma friss kenyér, amely most lehet hallani csak akkor, ha kenyeret sütni otthon. És előtte. Eljössz ilyen értékesítési pont, és van egy ilyen fajta és minden - a pirospozsgás kéreg finom, illatos-ee-ee. Étvágyat és játszott el. Most a kenyeret gyakran olyan, hogy ő így bemutatása és íz, a hiányzó darabokat a kenyérpirítót.

Még mindig nem ért egyet.

Nem, van egy pékség, ahol lehet kapni egy kiló kenyér száz rubelt, és több, mert állítólag sült minden szabályát a legjobb alapanyagok. De még itt is vannak fenntartások. A magas költségek kenyér nem mindig garantálja a magas minőséget. Vásárolja néha étvágygerjesztő első pillantásra cipó néhány magán pékségek, és a terméket az egész üres, néhány lyuk, látszólag egy feleslegben sütőport.

De sok gyártó már hozzá és speciális javítók, és egyéb dolgokat. Több kezelhetik nem bánkódik előre a természetes érése a vizsgálat, és csatolni kell az eljárás gyorsulás.

A fogyasztók ésszerű kérdés - miért? Sült évszázadok Oroszországban, a kenyér, a hagyományos alapanyagok - tészta, liszt, nos, só vagy cukor néha hozzá a minimális szintet. Miért Most gondolj valami? És akkor kerül előtérbe a „haszon”. Ma van egy piac az udvaron. Ha nincs profit, vagy ő egy olcsó, a tulajdonosok az ilyen üzleti teljesen felesleges.

Nem, persze, ipari kenyér gyártók nem megy sehova, nem irányt az üzem termelése harisnyát és a rúzs. De ahhoz, hogy pénzt takarítanak meg, és törekedjen arra, hogy ne maradjon az adósok, hogy ne veszítse el a csapatot, és ezzel egyidejűleg a takarmány az emberek kenyér megfelelő minőségű - ez nem könnyű feladat.

- Most, a tudásom, a Russian liszt gyakorlatilag importált, és tette mintegy 10 millió tonna - továbbra Arkagyij Gurevich. - Véleményem szerint, a fennmaradó 6.000.000 által termelt ismeretlen, és senki sem tudja, hogy hol, vagy inkább a rögzítetlen malmok a fertőzött vagy esetleg durva szemcsék. Ezeken a malmok nem rendelkeznek megfelelő minőség-ellenőrzés, mert a laboratóriumi berendezések érdemes többször is drágább, mint a malom, amely be van állítva valamilyen pajtában. Ezek a malmok gyakran működnek eltünt áram, a munkavállalók fizetik az alacsony bérek, különösen a vidéki területeken. Egyértelmű, hogy a termékek olcsóbb, mint a liszt, egy nagy malmok. És mivel a pékek a mai mutathat nagyon jól, hogy néha meg kell vásárolni egy olcsó és gyenge minőségű liszt, megélni. Bár jön a minőség: a szabályok szervezése és irányítása a technológiai folyamat a malomban szolgáltatások nem mondta, például a gabona kell használni, ha a csiszolás. Ott van, hogy a kimeneti csiszolás párt meg kell felelnie a vonatkozó követelményeknek, és ez lehetővé teszi, hogy adjunk gabona negyedik, sőt ötödik fokozat.

Ez az, amit a szakértő azt mondta nekünk a minősége a liszt és a kapott kenyeret. De ha néhány pékek vétkezik hozzátéve termékek olcsó rossz minőségű liszt, a kenyér ne menjen fel az ötlet, és még olcsóbb. Akkor miért szakértők azt jósolják, ő elismerését? Ezen kívül, mi aktívan értékesítése a gabona külföldön, ami elméletileg bizonyított a felesleges. És ha egyszer belsőleg olyannyira, és meg kell felelnie a helyzetet.

Szakértők lásd szempontokat, amelyek hatással lehetnek a minőségi kenyér és a javítók. Jó vásárlás volt drága és rossz - ez rossz. És különben is - valahogy még ez nagyon komolyan hangzik. Alapvetően valami rossz valamit javítani?

Az ár hatással lehet, és a magas bérleti termőterületek és emelkedtek az árak az importált berendezések, valamint hozzáférés hiánya olcsó hitel.

Azonban meg kell jegyezni, hogy nem minden résztvevő a gabona, liszt és a kenyér piacok pesszimista. Némelyikük nem hiszem, hogy a mi liszt és a kenyér néz félelmetes. Mondjuk, van egy csomó rendelkezésre álló technológiai lehetőségek minőségének fenntartása és a sütőipari termékek elfogadható szinten.

Mások figyelmét a helyhiány tárolására gabona - például hiányzik a könyvjelzők téli zöldségek bőséges termés. Ez azt jelenti, meg kell építeni és építeni.

Megint mások azt sugallják, hogy nem hajt túl sok gabona export és abban az országban használható fejlesztése a marhahús és tejelő szarvasmarha. Ahhoz, hogy az oroszok nem kellett hajolnia csak a lisztet, és ez többet fogyasztanak egyéb termékek. Ezután a minőségi kenyér egyértelműen javult, a fogyasztók nem kell félni a dominancia a durva szemcsék. Végtére is, a gyártónak meg kell küzdeni a vevő -, hogy ő inkább egy ropogós, friss baguette szelet vagy steak.

Kép: Victor Fedorov.