Konzervált paradicsom a téli zselé hagymával és petrezselyemmel
Saját háztartásban nagyon szereti a paradicsom minden típusú télen a repülni. És a kertben érett paradicsom kicsik - nos, mit kell csinálni velük? A tanácsot a barátok próbálták, hogy bezárják felezi zselé készült két receptek - mindkettő jó volt. És a kis paradicsom használt, és kapok egy jó megőrzése a tél. Tehát, az első recept.
Paradicsom kocsonya hagyma a téli
Zárjuk paradicsomot és hagymát, a fokhagymát íze így kapott, és éles fűszeres. Előételként - tökéletes kiegészítője a hús, burgonya és hal.
Hozam - 5 tégelyek 0,5 liter.
összetevők:
- 2 kg paradicsom (Kripen'ka nem túl érett);
- Lavrushka - 1 levél egy jar;
- Pepper borsó 5 db;
- Fokhagyma - 1 Zubcu;
- Hagyma - 3 db.
- 2 liter vízzel;
- 0,7 csésze cukor;
- 0,5 só;
- 1.5 ecet (I, hogy egy 9%).
Első áztatott zselatin. Ehhez forraljuk fél csésze vízzel, hűtsük le, és ázni fél órán zselatin. Saját paradicsomot, vágjuk félbe (ha a nagy példányok fogtak - majd negyedekre). Hagyma tiszta és karikákra vágott fokhagyma csuhé és szeletekre vágjuk.
Sterilizálja az üvegeket a komp, vagy egy jól öntsük a forró vizet, fedelét, és töltse forró vízzel. Alján az üvegeket kezd terjedni: hagyma, paprika borsó, fokhagyma, felső őket kövér paradicsom.
Eközben tegye az edényt a tűz, az alsó tegye a régi törülközőt vagy egy speciális rács, öntsünk rá egy kis vizet, egy üveg terepszínű sapkák feküdt szilárdan a bankot. Adjunk hozzá annyi vizet, hogy ne emelkedjen a fogasok. Fedjük le fedővel, és várja a forráspontja. Mikor forr. csökkentse a tűz, és forraljuk 15 percig.
Előveszi óvatosan, hogy ne égesse magát a bankok roll up, letörölte alaposan egy tiszta törölközőt és csomagolja magát fel reggel. Minden paradicsom kocsonya hagymát télre.
Paradicsom zselés télen petrezselymes
Szintén egy jó lehetőség, paradicsom myagonkie, kedves, édes, ízletes téli benyújtja a pilaf sertés vagy légi pyureshechke. És ha nem az összes zárt - a maradványok egy csodálatos friss salátával.
Hozam - 6 üveg 0,5 liter.
összetevők:
- Helyezzük a listán termékek itt
- Érett paradicsom erős - 3 kg
- Petrezselyem - 1 csokor
- 1 liter vízben;
- 1.5 só (szükség van arra, hogy egy nagy kő, kanalak);
- 5 evőkanál cukrot;
- 10 kanál ecetet (9% vegye szokásos, evőkanál);
- 1 tk zselatin.
Canning paradicsom zselé:
Saját paradicsomot, vágjuk polovinkami.Banki sterilizálja (I vizet önteni egy üstben, és hozott egy üveget az orr, a 5 perc a komp, bérelt, és a fedett már főtt fedő). Tudod, hogy a tetején a kanna, vagy ha a kanna száját és a bankok nem - tettem a tetején a rácsot és már bankok.
Készítsük el a petrezselyem - mosni, száraz és sérült végei vágás.
Az edényeket feküdt szorosan paradicsom (előnyösen csökkenti, így nincs több lesz) közöttük útburkoló petrezselyem.
Ezután elkészítjük a sós víz. Minden mix, felforraljuk, öntsünk egy jar, fedjük le fedővel.
Ezután egy nagy serpenyőben vizet önteni alul polotenechko helyen. Helyezzük a tégelyek (Van egy 10 literes edény szorosan elhelyezett 5 fél literes palack). Mi felöntjük vízzel nem magasabb, mint a váll, egyébként, akkor beleesik a bankok a felforraljuk.
Felgyújtották. Ahogy Vodicka felforrt - azonnal csökkenti a hő alig forrásig, és hagyjuk állni 15 percig.
Ezután vesszük a jar fogó, nehogy megégesse a kezét, kiterjed.
Készítsünk egy takarót, a bankok is törölje, hogy nincs nyoma a sóoldat őket, esztergálás, fektetve ismételt sterilizálás, csomagolva egy takarót, amíg a reggel.
A következő napon a paradicsom kocsonya transzfer a pincében. Jó étvágyat!
Hálásak lennénk, ha lenne megosztani ezt a receptet: