Hogyan készüljünk zselatin torta
Hogyan készítsünk zselatin?
A zselatin egy fehérjeszerű anyagot tartalmaz állati eredetű, nyert hosszan tartó forró vízben ízületek, csontok, bőr és inak az állatok. Az ilyen zselatin előállítására használt töltőanyag vagy kocsonya. Zselatin, amely por formában kerül forgalomba, az elkészítéséhez használt mindenféle zselé, torta, édességet és joghurt.
Ahhoz, hogy mindkét változat a zselatin önmagában nem olyan nehéz. Arról, hogy hogyan kell készíteni a zselatin az otthon, több beszélgetési cikkünkben.
Hogyan készüljünk zselatin marhahúsból láb?
- Fagyasztott hús (marha lábszár) alaposan ki kell öblíteni, és hagyja a vizet éjjel. Reggel a vizet ki kell üríteni, és alaposan öblítse lábak, ecsettel, kaparja a bőr felső rétege egy késsel, és ismét kiöblítjük. Ennek eredményeként, a felszínen a lábak kell vásárolni borostyán árnyalat.
- Ezután a húst fel kell készülnie, hogy egy bankot, egy serpenyőben, fedjük le hideg vízzel, hogy tartsa a lábát borította víz körülbelül három ujját. Mint ilyen, a húst kell forraljuk 4-5 órán át alacsony lángon. Ebben az esetben nem szükséges, hogy a sós víz.
- Ezt követően az edényt el kell távolítani a hőt, pakolás egy meleg takaró, vagy egy pulóvert viselni, mint egy műanyag zacskóba, és hagyja, hogy három vagy négy óra.
- Ezt követően, a lábak el kell távolítani a fermentléből. Hús kell könnyen elválasztható a csontok és a húsleves - ragaszkodni kezét.
- Slush kell törzs.
Ready zselatin lehet fagyasztani a formához vagy rávenni jeget és előállításához felhasznált töltőanyag, ha szükséges.
Hogyan készítsünk zselatin sütemény vagy sodó?
Zselatin készítésére custards és süteményt eladta a boltban formájában egy speciális por. Itt megtalálja az instant zselatin, amely még áztatás nem szükséges. Mindazonáltal, a legtöbb háziasszonyok alkalmazunk a főzési folyamat zselatint, amely követi az előre áztatott hideg vízzel vagy más folyadékkal. Meg kell jegyezni, hogy a választás a folyékony függ, hogy pontosan mit főzés. Tehát, a recept zselatin formájában egy száraz por:
- Cuhoy, porszerű zselatin hideg folyadékkal, és hagyjuk ülepedni 40-50 percig. Ez idő alatt, a por válik sűrű, homogén masszát.
- Ezt követően az anyagot kell elhelyezni a serpenyőben, tedd egy kis tűz és a hő, nem megfeledkezve a folyamatosan keverjük. Keverjük a fűtött tömeg folyamatosnak kell lennie, úgy, hogy nincs ideje, hogy rendezze a doboz alját. Fel kell melegíteni, amíg sűrű anyag nem kapcsolja be a levest nem gabona és apró darabokra. A melegítés során, ügyelni kell arra, hogy a zselatin ne forrjon. Az a tény, hogy a ragasztó tulajdonságai zselatin kelések eltűnnek, és ez lesz a használhatatlanok a főzésnél.
- Ha a zselatin kész, hogy átalakul egy folyékony húsleves, azt el kell távolítani a hő és öntsük át a terméket megvastagodott. Azt is meg kell jegyezni, hogy az egyes receptek ajánlott kissé kihűlni zselatin.
További tippek a helyes tenyésztési zselatin, akkor olvassa el a cikket - Hogyan ültetni zselatin.
Főzni zselé zselatinnal a lé?
Készítsük el a zselés zselatinnal lehet ki lé, lekvár, szörp, vagy friss gyümölcs - minden attól függ, ízléspreferenciák a háziasszony és a családját.
Hogy előkészítse a zselé a lé, akkor kell a zselatin száraz por formájában és gyümölcslé ízlés szerint.
- 15 g száraz por kell áztatni 0,5 csésze vízzel és hagytuk körülbelül egy óra hosszat.
- A kapott masszát kell hozzáadni 1,5 pohár gyümölcslé, előmelegített 60 fok.
- A keveréket kell melegíteni, hogy pároljuk 15 percig.
- Ezt követően, távolítsa el a gél és a hő és öntsük formochkam. Minden szerszám kell hagyni egy percre forró vízbe, hogy ne kerüljön víz kocsonya.
Ezt követően csak várni egy ideig: az így kapott masszát hideg és kapcsolja be egy finom desszert.
A különböző zselés recepteket talál cikkünkben - Hogyan kocsonya.
Hogyan készítsünk zselatin
Ez gyártásához használt zselés, zselé, cukorka, sütemények, joghurtok. Nem nincs íze vagy szaga.
Előállítása zselatin az otthon végezhető az alábbiak szerint. Piaci beszerzések, hogy gyakran nevezik szarvak és paták lábak és a fej. Ázni néhány órán, kb 8, amely után a vért. Ezután óvatosan kaparja a bőr, a mosás és főzzük néhány órát a vízben. Így előállítására házi kocsonya. Friss hús kiderül, nagyon finom.
De mi van, ha meg kell főzni torta zselatin, zselé vagy krém? E célból már eladta kész. Továbbra is csak a megfelelően használni. Tehát, hogyan kell elkészíteni a zselatin igaz? Van instant zselatin, ami nem kell áztatni, de azt fogja mondani, hogy ez szükséges.
Először is, ez tele hideg vízzel, vagy más folyadékkal. Ez attól függ, hogy mi a főzés. Hagyjuk 40 percig állni.
Zselatin száraz, lisztes port pedig egy egységes, sűrű tömege. Lehet formájában darab. Ezután rakjuk a tűz nem nagy, és a fűtött, folyamatos keverés közben. Meg kell beavatkozni folyamatosan, nem engedve, hogy rendezze a doboz alját. Szürke, hosszú, amíg nem látjuk, hogy mit vált húsleves nélkül darab és gabonafélék. Azonnal kapcsolja ki a tűz. Semmilyen esetben ne hagyjuk forrni zselatin. Ha ez megtörténik, akkor lesz ott ragasztással képességét, és nem kap az eredmény számított. Ha ez nem történik meg, akkor jobb, ha elkészíti a zselatin a semmiből, mint csalódni az eredmények a kulináris kreativitás.
Vegyük le a tűzről, és öntsük a terméket, hogy meg kell sűrűsödik. Lehetséges, hogy először a zselatin van egy kis hűvös. De ez egy pillantást a receptet.
Hogyan kell szedni a zselatin? Ha egy kicsit rossz összeragadnak, és például egy zselé nem működik darab, és lesz formájában húslevest. Ha sok a szándék nem túl jó, mint az étel ki fog derülni nehezebb, mint amilyennek lennie kellene. Általában a receptekben meghatározza, hogy mennyi zselatin kell venni, hogy előkészítse a megfelelő mennyiségű termék. Azt is érdemes figyelembe venni, hogy van-e egy természetes zselatin, hogy a főzés, mint a hal. Ez már tartalmazza azt. De, ha azt szeretnénk, mindegy gyártásához zselatin kocsonya, hogy kevesebb, mint amennyit kellett volna, abban az esetben a másik termék. Azt is, persze, úgy a saját ízlése. Valaki, aki szeret szorosan, mintha valaki vékonyabb. Ha nem tudja, hogyan kell kezdeni az arányokat nézd én zselés csirke és sajttorta. és döntsd el magad.
Az a képesség, hogy válassza ki a ráta zselatin lehetővé teszi, hogy alkalmanként belemerül saját egy finom tortát, zselé, kocsonya.
Hogyan készítsünk zselatin torta
Zselatin - természetes állati eredetű termék alig vagy egyáltalán nem saját illata és íze. Használt főzés megvastagodása a folyékony és paszta termékek, és azok a kívánt alakú. A zselatin könnyen és gyorsan, hogy alacsony kalóriatartalmú desszert sütés nélkül vagy szép színes zselé való díszítése. Megmondom, hogyan kell elkészíteni a zselatin torta.
- 3 evőkanál. l. porított zselatint
- 500 ml víz (tej, gyümölcslé)
Hogyan készüljünk
1. Vásárlás a boltban csomag zselatin (előnyösen nem lemez és por).
2. Egy tiszta, száraz tálban öntsük a zselatin. Töltsük hideg víz (tej, gyümölcslé), hagyjuk duzzadni 30-40 percig.
4. A kapott tésztát hozott egy kis tüzet, és folyamatos keverés közben, hő. NEXT vérrög nem rendezi az aljára.
5. felmelegszik, és befolyásolni, amíg az ideje, amíg az összes gabona és csomók nem oldódik. Feltételezhető, hogy teljesen egyértelmű, világos húslevest.
6. Azonnal távolítsa el a a fűtött felületre. Nem lehet, hogy az oldat forrni, zselatin elvesztik tulajdonságait. Ha még mindig főtt, meg kell kezdeni újra.
7. Hagyjuk kihűlni zselatin kész szobahőmérsékletre. Most készen áll a használatra.
Jelly csészékben, amelyek nem irritálja a nyálkahártyát komponensek (gyümölcs savak, fűszerek) hasznosak emberek betegségek a gyomor-bél traktus. Tartalmazza zselatin kollagén hasznos törések és repedések a csontban, a betegségek az ízületek. A kollagén állapotát javítja haj, a köröm és a bőr. Nincs más választása, amint a legtöbb főzni sütemények zselatin alapon kezeli a rokonok és barátok.
Egyéb édességek:
- Jelly torta "Mosaic"
- Gyümölcs és joghurt torta
- Hogyan tejszín torta
- Hogyan készítsünk egy krém tejföl torta
finom sütemények
Hogyan sört kakaó
Hogyan kell főzni a kakaós tej Hányan legalább egyszer életében nem ivott a kakaót? Ez egy nagyon finom ital, amelyhez
Hogyan sört tea parazitaellenes kolostor
Hogyan sört tea parazitaellenes kolostor kiváló minőségű, hogyan kell főzni teát parazitaellenes kolostor versenyképes áron Eco hogyan sört parazitaellenes kolostor
A fehér tea, hogyan kell főzni
Hogyan sört fehér tea Tegyük fel, hogy vesz egy minőségi fehér tea. Tegyük fel -, mert megvenni a mi,
Hogyan sört az őrölt kávét a csészében
Hogyan sört kávé egy csésze egy csésze jól főzött kávét reggelire növeli az energia az egész nap. Mindenki persze tudja, hogy a kávé