Hasznos karfiol tulajdonságait illeti, amennyit csak tudsz
Karfiol a leginkább ízletes és emészthető keresztes virágú zöldségek, annak ellenére, hogy egyesek úgy duzzanatot okoz. Ezt alkalmazzák a sok etnikai konyhák: az amerikai, európai, ázsiai, arab. Karfiol általában használt a virágzat, amely több mint ezer kis rügyek, és mielőtt teljesen kivirul.
Hasznos tulajdonságai karfiol
Karfiol - kiváló forrása a vitaminoknak, ásványi anyagok és nyomelemek, amelyek szabályozzák az emésztési folyamatot. Tekintettel arra, hogy jobban fel, mint a többi keresztes virágú zöldségek, ajánlott, akik a gyomorbetegségek. Mivel kelbimbó szabályozza a bél áteresztő képességét, akkor lehet használni, mint a székrekedés, így ha hasmenése van, valamint abban az esetben, sérülés vagy gyulladás a vastagbél.
Előnyök karfiol ismert emberek a magas vérnyomás és az érelmeszesedés. Az alacsony tartalmára nátrium-és a zsír-és magas kálium-, karfiol segítenek enyhíteni a problémák a szív és keringési rendszer.
Karfiol - vizelethajtó és tisztítószer, hogy felgyorsítja a kiválasztás a felesleges vizet a szövetekből és a metabolikus hulladékok. Bizonyítottan jótékony karfiol veseelégtelenséget, ízületi gyulladást, kapcsolódó ödéma vesebetegség és a vesekő.
Tápanyagok karfiol
Csakúgy, mint a más típusú káposzta, tartalmaz rákellenes fitokemikáliák, így fel lehet használni a rák megelőzésében. Evés karfiol és a nővére ajánlott, akik a megemelkedett egyik vagy másik ok az a veszélye a rosszindulatú daganatok. Aki diagnosztizáltak egy bizonyos típusú rák és kezelik, kell, hogy a napi étrend keresztes virágú zöldségek.
Do karfiol hasznos fogyás
Annak ellenére, hogy a karfiol tartalmaz minimum kalória (25 kcal 100 g), ez okozza a jóllakottság érzését. Párolt káposztával - ideális vacsora mindenkinek, aki szeretne fogyni.
Akik számára káros karfiol
Színes kárt az egészségre káposzta ismert betegségek:
- Az epekövek;
- köszvény;
- Gyomorhurut, magas savtartalma;
- Akut bélbetegség;
- Felfúvódás.
Mennyit tud enni karfiol
Egészséges személy lehet enni karfiol rendszeresen, természetesen ésszerű mennyiségben. Kérjük, vegye figyelembe, hogy mivel a magas cellulóz tartalma növeli a gáztermelés a belekben.
Hogyan válasszuk ki a karfiol
Ha választani nehéz, tömör fej káposzta. Úgy kell lennie, teljesen biztonságos és tiszta. Karfiol lehet a különböző árnyalatok és színek, de ne vegye, ha a színe egyenetlen vagy a tetején a virágzat vannak sötét foltok. Virágzat kell szorosan illeszkednek egymáshoz, és kívánatos, hogy közöttük volt a kis levelek láthatók.
Receptek az egészséges ételek karfiol
karfiol leves
- 1 karfiol;
- 2 evőkanál. evőkanál vaj;
- 2 evőkanál. evőkanál lisztet őröljük;
- 800 ml A táptalaj egy csipet só sertés;
- 1.4 liter tejet;
- 1 szerecsendió;
- 1 tojássárgája;
- 1/4 liter tejszínt.
A tisztított káposzta szakadék florets és öblítsük le hideg vízzel. Forraljuk, hogy forrásban lévő vízben 10 percig. Húzza ki, hagyja, hogy a víz kifolyjon, mérje kétharmadát, és törölje. A fazék leves olvasztott vaj, megszórjuk lisztet és megsütjük világosbarna lisztet tankolás. Pour a húsleves, só, habverővel és pároljuk körülbelül 10 percig.
Hozzáadjuk a reszelt káposztát, fűszerekkel és öntsük a tejet. Végül öntsük a levesbe a felvert tojássárgájával és a tejszínt. Már nem főzni. Öntsük a levest a tálból, és helyezzük a maradék virág karfiol.
karfiol saláta
Hozzávalók (4 személyre):