Főzni barbecue
Egyik indulás a természet nem tud nélküle barbecue.
Nézzük megérteni, hogyan kell főzni egy finom grill és gyorsan?
Az egyik szabály a főzés - grill kell sütni egy személy. Meg kell nyomon követni az idő és a tűz.
Sok rajongó a sült hús azzal érvelnek, hogy ez nem pácolt kebab, de csak meghintjük különböző fűszereket és a sót. Valóban, anélkül, hogy a pác el lehet tekinteni, de csak akkor, ha a hús nagyon friss és tesztelt, és jobb otthon.
A lehető legegyszerűbb pác
Most, öntsük a hús durva sóval, majd a bors és fűszerek, majd apróra vágott nagy hagyma gyűrűk. Ha a hús friss - a pác elegendő lesz.
A pácolt a húst egy zománcozott, üveg vagy kerámia tálba.
Marha- és bárányhús apró kockákra vágjuk, a sertéshús lehet vágni elég nagy
Hagyma és gyógynövény pác kell kissé áttörjük kezét, hogy ez az összes levet.
A minimális tartási idő 3 óra. A tökéletes 5 pácolás van -6 óra.
De hogyan lehet egy pác ecet vagy citromlé
Ecetes pác alkalmas bármilyen hús vagy baromfi.
3 nagy izzók (gyűrűkre vágjuk)
1 teáskanál só és bors ízlés szerint.
- A 2 kg hús vegye 0,5 csésze ecetet vagy 1 citrom leve
-0,5 hozzáadása egy pohár vízzel
Hagyma - 4 nagy fej
Pác shish kebab ásványvíz
3 nagy fej vöröshagyma
0,5 liter ásványvíz (jobb, hogy a só) 2 kg hús
-Fekete bors, só.
Elkészítés: Vágjuk a húst, tegye egy tartályban. Add hozzá a hámozott és durvára vágott hagymát. Add bors. sót és jól keverjük össze. Ne feledje, egy kicsit - hagyja, hogy a íj hagyja, hogy a lé, majd egyenletesen oszlatja el a fűszereket darab shish kebab. Ezután töltse fel a ásványvizet, amíg enyhén borított húst. Tedd a hűtőbe 6 -7 óra.
Wood jobb használni nyír, hárs, tölgy és valamennyi faj gyümölcsfák (alma, körte, szilva, cseresznye, sárgabarack, őszibarack és mások), szőlő.
Grillezésekor nyárs, megszórjuk a pác, félig vízzel hígítjuk, majd kapcsolja be a hús nagyon lédús.
Skewers lehet főzni nyárson vagy a grill. Sült át a parázs nélkül nyílt láng, fordult úgy, hogy a hús pörkölt egyenletesen. Meg tudja nézni a készségét a kés metszés darab: ha a lé rózsaszín, ezért szükséges megsütjük tovább, ha tiszta gyümölcslé, a grill készen áll.
Nos, a legfontosabb feltétel bármilyen grill - ez a hangulat!
Van egy szép idő és a finom grill!