Csirke bor
Ma szeretnék ajánlani egy recept meglepően finom madár. Párolt bort, csirke - egy étel illik a szokásos vacsora a családdal, vagy egy ünnepi vacsora.
Miután idején a diákok minden nyáron utaztam Kijev és ott dolgozott pincérnőként egy étterem a nyári szünetben. Tehát egy ilyen étterem, a séfje egy étel, ami nagyon népszerű a vendégek körében. Ma megpróbálom pontosan megismételni tetteit.
Főzési idő: 1 óra
A bonyolultság. alacsony
csirke. annak valamely része - 1 kg (I szárnya van, a comb és a lábszár);
hagyma - 2-3 db. közepes méretű
vaj - 2 evőkanál
só és bors - ízlés
zöldek - dekorációs szoktam saláta
A mártáshoz:
- száraz fehérbor - 100 ml
- tejföl vagy tejszín - 150-200 g (I like tejföl)
- citromlé - 1 tk
1) Csirke lábak, sípcsonton és a combokat kimossuk, és ad nekik egy jó száraz.
2) dörzsöli a csirke keveréket sóval és borssal.
3) felmelegedni utyatnitsu üst vagy vaj. Kenjük meg a csirkét.
4) Tiszta hagymát és vágjuk félkörív.
5) hozzáadjuk a hagymához csirke. Tűz csinál a minimum. Utyatnitsu záró fedél és főzzük 15 percig.
6) Miután szorította nyomja meg a 2 gerezd fokhagyma, és add hozzá a csirkét. Fedjük le fedővel, és főzzük puhára, kb 15-20 perc.
7) Kész váltani a csirkét egy tálba, és fedjük le egy törülközővel, hogy melegen tartsa. Közben a mártást, amelyben a csirke tushilas adjuk hozzá a bort. A folyadék mennyiségét kell a felére csökkenthető.
8) tejföl 1 gerezd fokhagyma, zúzott. Ahhoz, hogy hozzá egy szép színes paprika.
9) A keveréket hozzáadjuk a utyatnitsu és alaposan keverjük össze. Adjuk hozzá a citromlevet.
10) Hen elterjedt a szósz, és adja meg, hogy felmelegedjen 5 percig. Off.
11) tálaljuk saláta, bébi zöldségekkel és sült burgonyát a bőr.
