A harmadik - doktori - kolbász Petersburg szakértők felfedezték fehérje hiány - hírek

Egyharmaduk főtt kolbász „Doctor” nem felel meg a követelményeknek GOST. Ez a következtetés az állami szervezet a fogyasztók „állami ellenőrzés” ellenőrzi a készítmény 12 mintát kolbászt szentpétervári üzletekben. A 4 minta szakértők látott eltérések fontos mutató - „a tömeg frakció fehérje.”

Fotó: Petr Kovaljov / DP

- Eltérés az aktuális paraméterek tömeges frakció fehérje standardok - egy súlyos megsértése, amelyek a gyártó felel, - mondja Dr. Orvostudományi Természettudományi Akadémia, vezető dietetikus St. Petersburg és észak-nyugati Vladimir Dotsenko. - kolbász húskészítmény mint értékes először jelenléte által egy fehérjét, amely a testünk fontos esszenciális aminosavakat. Ha valaki nem kapja meg őket, a fehérje szintézis zavara, csökkent immunitás, ami oda vezethet, hogy a fejlesztés különböző betegségek. Ezért a gyermekek, serdülők, fiatalok nem ajánlott cserélni húskolbász - különben is szembe egy fehérje hiány.

- Azt is fontos megjegyezni, hogy ha a címke kolbász jelzett „doktor”, és alatta egy kisebb betűkkel, mint a „hagyományos” vagy „különleges módon”, előtted kolbász készült előírásoknak megfelelően a száma, amelyek az apró betűs fog szerepelni a hátoldalon csomagolás. Ha a kolbászt összhangban tett GOST, az első oldalon meg kell adni csak egy nevet: „Doktor”, „Milk”, „orosz” - mondta a szociális aktivista.

Az alkalmazott vizsgálati protokollokat. 12-ből 8 mintát főtt kolbász teljes mértékben megfelelnek a követelményeknek a GOST. Ez kolbász "Doctor" gyártói "húsüzem" North-West "(Saint-Petersburg), az OAO" Bryansk Húsüzem "(Bryansk), az OAO" Velikonovgorodsky Hús Dvor "(Velikiy Novgorod"), LLC „MPZ "Település" (Murmanszk), az OAO "MZ" C-Osztankino "(Moszkva reg.), az OAO" Mikojan myasokombiant "(Moszkva), OOO" Húsüzem "Pavlovskaya Sloboda" (Moszkva reg.), valamint a kolbász „Dairy „JSC” Velikije húsfeldolgozó üzem »(Velikije Luki).