torta sáfrány
Saffron torta - az általános elveket és az elkészítés módjának
Annak ellenére, hogy az egyszerű receptet, a torta „Little Red” méltó a legnagyobb dicséret. Laza sütemények, az összetétel, amely szükségszerűen tartalmaz mézet áztatott tender tejföl - ez az alapja a hagyományos „Ryzhik”. Bár a krém készítmények is kissé megváltozott a saját belátása szerint (hozzá tejfölt, például sűrített tej vagy gyümölcs püré), az alapja mindig lesz egy krémet rá. A nők egy része használja a puding a sűrített tej és a puha vajat, de mivel a gyakorlat azt mutatja, ez a tömeg nem teszi lehetővé az ilyen Korzh ázni elég.
Saffron torta - előkészítése termékek
Tehát a fő „fénypontja” a torta, természetesen, krém készült krém. Ezért egyszerűen kell lennie friss, sűrű, olajszerű (nem kevesebb, mint 35% zsír), és a nem-savas. Azáltal, hogy megvásárolta ezt a tejtermék, először győződjön meg róla, a minőség. Ellenkező esetben a kockázat alaposan rontja az ízét a jövőben „Ryzhik”.
Emellett krém mi feltétlenül szükség van méz, jól átszitált lisztet, tojást, cukrot és a vajat. Sokan díszíteni a tortát zúzott dió és kenje között süti gyümölcs lekvár vagy befőttek, és ezért vigyázni megszerzése ezen összetevők.
Ginger torta - a legjobb receptek
1 Recept: Ginger Cake Classic
„Ginger” - az egyik kedvenc édessége a gyermekek és a felnőttek. A klasszikus receptje ez pogácsát nemzedékről nemzedékre. De minden nő, hozzátéve, hogy ez valami új és próbál nyomot hagy az egyéniség és hozza létre saját kulináris remekmű. De a „fénypontja” a torta nem változik - vékony mézes sütemény áztatott buja krémet.
- két csésze cukor (finom)
- 3-4 evőkanál. méz
- két tojás
- egy óra. menedékházak. vaj
- szóda kanál (nincs dia)
- Négy verem. liszt
- 500 ml zsíros krémet
- Whisk mixer zsíros krémet cukorral (előnyösen por vagy homok), amíg sűrű hab. Tedd a hideg 30-60 percig.
- Főzés sütemények. Tojás eldörzsöljük cukor (1 csésze) vaj, méz és szóda. Keverjük össze a hozzávalókat, és az elegyet fel vízfürdőben tomim 15-20 percig, alkalmanként megkeverve. Figyelem! Erre a célra van szükség, hogy egy mély tálba a keveréket a melegítés során megnő többször. Mass eltávolítani a hőt, hűlni egy kicsit, és részletekben Pour mintegy 4 csésze liszt (a tészta ne legyen folyadék). Ezután osszuk tésztát 10 db, ebből golyók gördül le, és összeomlik a lisztet. Ezután óvatosan kigurul kerek darabokat vékony rétegben. Sütjük, kemencében (200 fok), amíg kész. Ezután díszítve a széleken és a berendezés ne dobja - ők jól jöhet.
- Kapunk tejföl a hűtőből, és kenje sütemény, anyagmozgató őket egymás tetejére. Ne felejtsük el, hogy retusálni egymásra torta az oldalról, hogy ne legyenek hiányosságok. Végén a torta, és szórjuk meg csapott darabka süteményt. Távolítsuk el a desszert a hideg tizenkét órán át. Mint látható, ez egyszerű! Egyél az egészségre!
Recept 2: Gyömbér torta dió és gyümölcs
Középpontjában ez a „Ryzhik” van tejszínhab, gyümölcs, dió és természetesen a méz. A tésztát tedd egyszerűen és gyorsan, nagyon jól gördül és kekszet sütött percek alatt. Így főzzük és ízét.
- két tojás
- csésze porcukor
- Cikk három. páholyok. méz
- doboz tea. szóda
- 120 gr. vaj
- 2,5-3 csésze liszt
- 500 gr. olajos és sűrű krém (zsír vagy tejszín)
- 1 verem. cukor
- egy citrom
- két kiwi
- két mandarint
- 120 gr. Walnut hámozott
- Tesszük első dolog krémet. Verte a tejföl vagy tejszín, öt perc múlva kezdünk önteni a cukor, és habverővel addig, amíg az oldódás. A krém egy nagyon vastag. Add hozzá a citromhéjat és 1 asztal. egy kanál levét. Egy másik kis élvezet mixer.
- Így a tésztát. Beat tojást, adjunk hozzá cukrot, majd kis adagokban, adjunk hozzá mézet és olajat. Ismét habverővel, hogy feloldja a kristályokat. Pan hozott vízfürdőben, öntsük bele, és az elegyet addig melegítjük, forralás nélkül. Ezután hozzáadjuk szóda, távolítsa el az edényt a hő és habverővel a keveréket közvetlenül a forró. Adunk egy kis hűvös és öntsünk egy kevés lisztet, gyúrjuk lágy tésztát. Osszuk a tésztát hat részből áll, melyek közül öt fedjük le fedővel, hogy melegen tartsa őket. Az ötödik rész kinyújtjuk a körkörös képződését az edényeken és vágja a kerülete. Süssük néhány percig pároljuk. Ebben az időben, a második formáció kigurul, ami jár az azonos módon, továbbá - harmadik, negyedik, stb
- Miután az összes süteményt sütött, hajó vágja le a sütőbe, és süssük őket is. Ők jól jön a morzsákat. Korzh így lehűl, és kezdjük, hogy a torta rétegek:
- első réteg: torta Kabát tejfölös megszórjuk zúzott dió;
- második réteg: promazyvayut krémes és helyen egyenletesen vágjuk szeletekre 1 kiwi;
- harmadik réteg: promazyvayut torta és megszórjuk dió;
- negyedik réteg: krémes keni és takarja csapott mandarinmártásban püré;
- ötödik réteg: torta, krém olajozott, megszórjuk dió;
Hatodik torta zsírt egy tejföl. Kezeljük újra oldalán. Megszórjuk torta porított morzsát. Betakarítás a hűtőszekrényben. Tálalás előtt díszíteni a tortát maradék gyümölcsöt.
Recept 3: Gyömbér torta tejszínnel
A titka ennek a sütemény borított krémet. Mi megcsináljuk nem tér el a tejfölt és a tejet, sűrített tej és a tojás. Próbálja finom!
- vaj 100g.
- három tojást
- 200 gr. porcukor
- csipet só
- egy csipet szódabikarbóna
- Négy csésze liszt
- bármilyen dió (opcionális)
- 600 gr. zsírtartalmú tej
- 3 evőkanál lisztet
- hat tojás
- Bank of sűrített tej (GOST)
- áfonya püré
- Kapunk a tésztát. Lágy vajat egy villával, adjuk hozzá a mézet is. Tedd a tömeg vízfürdőn, és hogy az olaj folyékony állapotban. Ezután, eltávolítása nélkül a fürdőből, adjunk hozzá egy elegyet jól felvert cukorral tojást (korbácsolás kell alaposan, különben hengerelt fehérjék), só, oltott ecet vagy citromlé szóda. Minden jól keverjük össze. Vegyük le a tűzről, hűvös, és kezdenek hozzá lisztet részletekben. Gyúrjuk a tésztát rugalmas és puha.
- Süti. Dough szakadék nyolc részre, és sütjük sütőben melegíti sheeted tésztát rész (kör alakú). Sütemények szüksége 5-7 percig. További hozzák összhangba a szélén egy kerek lemezre. Mi nem dobja maradékot.
- Főzés krémet. Tej forraljuk. Verte a tojást és a lisztet simára és vastag tömegek. Amikor a tej forr, öntsük vékony sugárban, folyamatos keverés közben, tojás-liszt keveréket. Pokipyatit még néhány percig, és vegyük le a tűzről. 20 perc elteltével, az így keletkező keverék krém sűrített tej. A „Ryzhik” puding kész.
- Elhelyezés a süteményt, amíg a krém és sütemények még meleg. Ehhez adja ki a sütemény tetejére egymást, elkenődött minden tetején és oldalán tejszín. A tetején minden sütemény promazyvayut is feketeáfonya cefre (kivéve a felső). Miután a torta összetett, kezeljük tejszínnel újra. Megszórjuk dióval és verte a morzsákat megmaradt a tortán. Hagyja „Ryzhik” meleg helyen egy pár órát. És akkor - a hűtőszekrényben legalább 6 órán át. Desszert kész. Élvezze egy csésze teát!
Saffron torta - hasznos tippeket tapasztalt szakácsok
- Ahhoz, süti, nem égett a sütőben, helyezzük az edényt a top, helyét a középső és az alsó, helyezze az edényt vízzel töltött. Ez a kis trükk megakadályozza, hogy a tészta meggyújtva;
- Sütőpor a tésztához ad jobb eredményt, ha a pre-mix és szitál együtt liszt. By the way, ne felejtsük el, hogy egy pár órát elveszíti tulajdonságait, így ha a tésztába, majd süteményeket sütni a lehető leghamarabb;
- A legjobb módja annak, hogy kapcsolja be a sült tésztát morzsa torta - azt, hogy hajtsa be egy műanyag zacskóba, és hagyja, hogy a légtömör nyakkendő és kigurul sodrófa;
- Minden a hozzávalókat minden sütemény legyen megközelítőleg egyenlő a hőmérséklet a helyiség jobb. Ezért előre, távolítsa el őket a hűtőszekrényből, és lehetővé teszi a termék felmelegedni;
Egy utolsó tipp: ne rohanjon, hogy távolítsa el a tortát „Little Red” a hűtőben azonnal főzés után. Hagyjuk, hogy melegen az első, hogy jobban átitatott, és küldje el egy pár órát a hűtőszekrényben legalább 12 órán át. Jó étvágyat!
Ott is érdekel:
Nő Internet Digest
