Óvatosan húst!
Már egy hónapja nyílt szezon hajtóvadászat vaddisznó. Itt az ideje felidézni - óvatosan trichinella! Ez a nemrég meggyőzte a vadász, aki hozott egy mintát a hasított vizsgálatra. Amikor a felkelés vége volt, elkezdte megköszönni a szakértők laboratórium állatorvosi-egészségügyi vizsgálat a 4. számú Minsk Komarovsky piacon. Ha fogyasztani az ételt beteg játékot, biztosan nem elég megmutatni.
- Hunter úgy döntött, hogy teszteljék a vaddisznóé: ehető ez? Ha ismeri a tanulmány eredményeit, megdöbbentett. Korábban a trichinella tapasztalt vadász soha nem találkozott - mondta vezetője Laboratórium Catherine Dubikovskaya.
Ez szörnyű parazita, mint amilyennek festik? Szörnyű és veszélyes. Meet kórokozó - orsóféreg Trichinella, nőstények hossza - körülbelül 4,5 mm-es, férfi - 2 mm. Normális él a hús és a zsír hússal erek. Struck játék színe, szaga és megjelenése nem különbözik az egészséges. Nem sózás vagy a dohányzás, vagy akár fagyasztás nem pusztítja az összes lárva.
- Trichinellózis - egy elég nagy probléma az állatgyógyászatban és - hangsúlyozza Catherine A .. - Az emberek fertőzött húst eszik a fertőzött állatokat. Ezért, amikor az egyén hízósertések, különösen a vaddisznó, gondosan elvégzi állatorvosi egészségügyi vizsgálatot. Laboratóriumi kutatási hozhat kedvelt lokalizáció lárvák - az izmok a rekeszizom és a lábait, a nyelv, a torok, a bordaközi, nyak-, gumik, ágyéki, vádli izmait. Hulladék a vágástól kell megsemmisíteni az utcán, a kertben és más helyeken hozzáférhető a disznók, kutyák, macskák, patkányok és egerek. Nem szükséges, hogy engedjen a legeltetés sertéseket, hogy a fertőzött trichinosis eszik a hasított a rágcsálók és az állatok.
Hús az állati kell enni óvatosan? Amellett, hogy a hazai és vaddisznókon trichinellosis beteg medve, borzok, rókák, vadászgörény, vidramenyét, róka, kutya, farkas, lovak, egerek, patkányok, néhány faj a madarak (kacsák. Fogoly és mások). és belugára, rozmárok, fókák, tigrisek, mormota, sable ...
Csak a mikroszkóp alatt
Milyen gyakran Minszkben laboratóriumokban terül trichinosis?
Ebben az évben ez kiderült, 4 esetben a betegség levágott állatok a múltban - 11. Mivel a rendező a minszki városi állatorvosi laboratóriumi Gorin Maria, a keserű statisztikák hibáztatni vaddisznó.
- Vadászok természetesen érdekelt, hogy a termelés nem okozott kárt, így laboratóriumi a fővárosban rendszeresen hozza mintákat a hasított tanulmány. Leggyakrabban, rögzítse a maradék a radioaktivitás szintjének. Az első kilenc hónapban az idén megkérdezett 1315 hasított vaddisznó: 193 volt szennyezett sugárzás. Mely területeken profit vaddisznó nehéz megmondani, mert vándorolnak - mondja Maria Alekszandrovna. - Ami a betegek trichinosis állatok dokumentumok azt mutatják: alkalmanként fertőzött szárnyasok lőnek a Vityebszk régióban. Ebben az évben például betegek vaddisznó sétál az erdőben Miory kerület, Vityebszk régióban, Minsk kerület és a Minszk régió közelében Dzerzhinsk.
- Lehetséges, hogy vizuálisan trichinella húsban?
- Nem! Lárva látható csak mikroszkóp alatt. Néha a szükséges 96 szakaszok, csak egy trichinella. A lárvák állati izomszövet fold egy spirális, és a hatálya alá tartoznak az olyan kapszulát, ilyen hosszú ideig tárolják életben.
- Mi a sorsa a fertőzött szárnyasok?
- A laboratórium állít vizsgálati jelentés alapján, amely az állam „Mingorvetstantsiya” írja törvény tetemek ártalmatlanítása a szarvasmarha-temetőben Degtyarevka amit a PMC „Ecores”. Ha a tulajdonos a tetemet nem vesz intézkedéseket a rendelkezésére álló közigazgatási szankciókat alkalmazni azt.