Milyen idős tárolt fűszerek
Te is, van a szekrény felett kályha antik paprika? Érlelt ízesítésére „Halászat” és átadott nekik, hogy ha már a hozomány pirospaprika fél literes üvegben alatt a műanyag fedelet?
Kiderült, sok éves porosodik a polcokon vásárolt valamikor park paprika és bazsalikommal.
És ez az, amit a szakértők javasoljuk:
Szerecsendió, fahéj és kurkuma biztonságban tárolódnak legfeljebb három évig;
Szárított fűszernövények (bazsalikom, oregánó, petrezselyem) - két év;
Bármilyen típusú keverékek „sertés” vagy „töltelék” - az év során;
Szegfűszeg, bors, fahéj rudak - négy év;
Mák és szezámmag - két év;
Bármely más mag - négy év;
A vanillin - örökre.
Amellett, hogy ezek a feltételek, van két polgári népi módon alkalmasságáról fűszerek: a víz és a levegő.
Víz: hogy a tanulmány fűszeres por, töltse meg forró vízzel. Az infúziót kell fényes színt. Ha Vodicka szürke színűvé válik - itt az ideje, hogy dobja ki a fűszer.
Air: egy szippantás. Nincs íze - így nem fűszer. Ha a szag maradt, de gyenge, csak add, hogy az étel kétszer haldokló fűszerek.
Store fűszerek, hűvös, száraz helyen, távol a lemezt kis üvegek vagy dobozok.