Chef Hat)
Minden idejüket szakács tart egy különleges fehér egységes, és bár egyesek nem ad sokkal fontosságát, történetét és fejlődését séf ruha nagyon érdekes és különleges figyelmet érdemel.
Hagyományos Cook egységes áll egy Hood, kétsoros kabát, kendő (döntetlen), kötények és nadrágot. Hogyan, akkor Cook overall szerzett formájában ismerős számunkra?
Egyenruha szakács alakult elsősorban gyakorlati okokból. Például Cook lett a kétsoros kabát. Ez azért szükséges, hogy könnyen és rögzítse a másik oldalon való érintkezés esetén vele foltok. Cook varrott ruházati egy kétrétegű pamut, amelynek célja, hogy megvédje a testet a hő kemencében vagy forró folyadék véletlenül üti. Még a gombok a kabát díszítve ruhával ne érintkezzen a gombok, fazekak, lábasok, egyéb konyhai eszközök. Főzés nadrág, mint általában, választott kis fekete-fehér sejtet, amelyben nyomát sem a kiömlött folyadékok és zsírfoltok. Kötény is nélkülözhetetlen tulajdonság a szakács egyenruhát kitűnő védőruházat szakácsok az élelmiszer és zsírokat. Ami a fejkendő (döntetlen) a nyakán a szakács, hogy ő eredetileg viselt gyakorlati jellegű. Ez szolgált egy zsebkendőt, hogy törölje a verejték, mint a konyhában nagyon meleg volt. Most már kopott több mint esztétikai okokból.
Hagyományos toque nagyon jellegzetes és azonosítható elem séf egységes. A történelem e speciális ruházat tétel elég érdekes. A 16. században, szakácsok, valamint a képviselők más mesterségek, üldöztek a gondolkodás szabadságát. Gyakran bebörtönözték és kivégezték. Annak érdekében, hogy az üldözés, szakácsok gyakran keresett menedéket az ortodox egyház és elrejtik a szerzetesek között a kolostorokban. Ott viselt ugyanazt a ruhát, mint a papok, beleértve a hosszú köntöst és magas kalapot. Az egyetlen kivétel az volt, hogy Cook egységes szürke volt, és a szerzetes - fekete.
Meglepő módon a hagyományos Cook egységes fehér színű. Ez annál is inkább meglepő, hogy viseljen fehér ruhát mindig nehéz annak a ténynek köszönhető, hogy minden, még kicsi, egy porszem rajta nagyon. Szakácsok is tölti minden munkaidő a konyhában a sütő közelében, hús, szósz, és minden, amelyből a háziasszony a konyhában mögé bújva a széles kötény. Miért van a színe szakács ruházat, ami kellett volna, hogy praktikus - fehér?
Színes séf egységes változott a 19. században, amikor a híres séf Marie-Antoine Careme, akinek a beceneve „King of Chefs és Chef of Kings”, úgy döntött, hogy a fehér szín lesz elfogadható a konyhában. Az ő ötlete egy új színt jelképezi a tisztaságot a konyhában. Ezen kívül, úgy döntött, hogy a szakács sapka legyen különböző méretű, így könnyen megkülönböztetni a szakácsok fiatalabb kollégák. Careme maga viselt sapkát 18 hüvelyk magas. Miután újítások szakács kezdte visel magas kalapot, és a fiatal séf - egy rövid, hasonlít egy kalap.
Modern Cook overall, bár a hagyományos évszázadok óta, de nem kötelező. Egyre szakácsok használja színes kötények és a fehér kabátok a különböző felületek.