A legtöbb vizsgált receptek - esküvő cipó
Van egy csodálatos hagyomány -, hogy az esküvői asztalra hatalmas, többszintű tortát díszített mindenféle ehető virágok, szalagok, szív-és szalagok. Az ókorban, ahelyett, hogy a sütemény (amellett, hogy a vendégszerető esküvő Kalach, akiknek a szülei találkoztak a gyermekek - molodozhenov küszöbén a ház) hozott egy ünnepi asztalon különböző Kurniki, piték és édes kenyerek, díszített zsinórra, szirmok, szív és a galambok. Azt hogy az Ön figyelmét egy csodálatos recept esküvő vekni nagy teszt meleg tejet és az olvasztott vajat mézzel és mák réteg.
Hozzávalók "Wedding Caravan":
- Tej (olvasztott) - 500 ml
- Vaj (ghí, 6 evőkanál tésztát + 2 evőkanál töltelék) - 8 v. l.
- Cukor (6 evőkanál tésztát + 2 evőkanál töltelék) - 8 v. l.
- Méz - 2 evőkanál. l.
- MAK (élelmiszer) - 100 g
- Sol - 1/2 teáskanál ..
- Élesztő (vagy száraz - 1 evőkanál) - 30 g
- Flour - 6 verem.
Főzni egy esküvő cipó:
Tehát folytassa a készítmény a tésztát. Ez a folyamat hosszú és időigényes, de megéri.
Az élesztőt oldjuk fel meleg sült tejet, adjunk hozzá cukrot és a sót. Felöntjük 3 csésze liszt, gyúrjuk jól, és hagyjuk a tésztát emelkedik 2-szer.
Mack öblítse, és öntsünk forrásban lévő vízben 20 percig.
Az emelés főzetet öntsük még 2 csésze liszt, 2 evőkanál hozzá olvasztott vaj puha, de nem olvasztott, és jó, hogy vezessen óvatosan vymeshivaya.
Tedd a tésztát meleg helyen, és hagyja, hogy ismét emelkedni.
Míg a tészta emelkedik, előkészíti a tölteléket: dekantált víz mák
Egy serpenyőben olvasszuk a mézet és az olvasztott vajat.
Ebben a meleg tömege feküdt mák, adjunk hozzá 2 evőkanál cukrot, jól keverjük össze.
Főzzük 7-8 percig forralás után. Cool.
Ezután a megkelt tésztát, hogy 2 evőkanál ghí, jó vezetni, mintha dörzsöli (innen a név „reszelt tészta”, „reszelt kenyeret”, az olaj dörzsölni a tészta). Ismét a sérültet meleg helyen emelkedni.
Mivel a tészta emelkedik, úgy obmyat is, és tedd az asztalra, meghintjük liszttel. Adjunk hozzá 2 evőkanál több olvasztott vaj és liszt (körülbelül 1 csésze), gyúrjuk jól, vezetési olaj és a liszt.
A kész tésztát megszórjuk liszttel, és így rasstoyatsya további 30 percig.
Ezután a tésztát obmyat és 4 részre osztható, az egyes kell valamivel kisebb, mint a másik.
Három részből álló réteg, és egy-egy darabot díszítés.
Kigurul kör kialakulásának a legnagyobb része a vizsgálatot.
Tegyél egy réteg egy olajozott tepsibe.
Tedd egy réteg mézet és mák töltés, mielőtt elérik a szélén 1,5-2 cm.
Nyújtsa ki a tésztát a következő réteg, ami valamivel kevesebb, mint az előző, és fedjük be egy réteg mák.
Tetejére a maradék töltés és fedjük kiépítése harmadik kialakulását.
A maradék tésztát, hogy copfos, szív, virág, stb és díszítik a cipót. Kenetet azt a tojássárgájával összekeverjük egy kanál tejet és egy csipet cukor.
Korábban sült orosz tűzhely, és rakjuk az esküvőnk cipót előmelegített gázsütő és süssük 180 fokon 50-55 percig.
Itt egy csinos fiú lettem ... mmm ... íz egyszerűen isteni!
Most az összes bonyolult a recept, annak érdekében, hogy:
Dough állítjuk elő olvasztott tej: Tej forraljuk a cukorral és a hangmércés orosz kályha (uvarivaya annak közel 1, 5, -2-szeres). Krémes-barna színű, illatos aromája és krémes íz tomlenym ... csak a szavakon túl! A receptet alkalmazva a szokásos tej, csak nem az üzletekben talált megolvadt.
Azt a tésztához hozzáadott szárított élesztő.
A készítmény az esküvő egy vekni szükséges ahhoz, hogy bizonyos szabályok (az egész szertartás sütés cipó nagyon bonyolult és szinte feledésbe merült).
Options dekoráció ünnepi kenyerek:
Élvezze az étkezés!