zselatin
Zselatin - nem egyszerű,
Megfordul zselés étel bármikor!
Zselatin - igazi találni a hostessek, akik szeretik
elkényeztetett kisállat valami finomak és egészségesek. azt
Széles körben használják a főzés főzés édes és sós
ételeket. Ez elérhető granulált formában, zsákokban
10-25 gramm, vagy a formában a lemezek minden szupermarketben.
De ha senki sem tudta, zselatin. Úgy tűnt, a
étrendünkben a XVIII században, hála a francia kémikus, Jean Darcy
aki talált egyedülálló módon kitermelése zselatinnal porc, csont,
inak, kötőszövet állatok és halak által gondos
tisztítás, kezelés vízzel és lúggal, extrakciós és szűrési.
Hántolt, apróra vágott és csomagolt élelmiszertermék, és az úgynevezett
zselatin.
Zselatin nagyon gazdag fehérje (100 gramm termék - fehérje 87,2), és
Azonban ez csak 0,4 gramm zsírt és 0,7 g szénhidrátot.
Kalória 100 gramm a termék - 300 kcal.
jó minőségű termék nincs szaga vagy íze, lehet
átlátszó vagy sárgás-vöröses színű. Az ilyen zselatin lehet
biztonságosan fogyaszthatók étrend-kiegészítőként vagy csodaszer
A zselésítő ételeket.
Hogyan oldjuk fel a zselatint.
Zselatint használnak, hogy készítsen egy fajta hal
és húsételek, édes desszertek a nyaralás asztalra, és edények
napi menüt. Annak érdekében, hogy ne elrontani az étel, fontos, hogy tartsa tiszteletben az arányokat
és oldjuk zselatin helyesen.
Minden csomag általában részletes utasításokat, amelyek segítenek
csinálni az első alkalommal. A jövőben képes lesz megismételni ezt
eljárás könnyedén.
Feloldására porított zselatint, szükséges, hogy töltse vízzel
és hagyjuk duzzadni 30-40 percig, a terméket a lemezeket lehet
tartsa kisebb (15-20 perc).
És ha van kéznél egy zacskó instant élelmiszer
kötet 15 gramm zselatin, csak töltse meg egy pohár meleg vízben
(70-80? C), gondosan keverjük, hogy elkerüljék csomókat és várjon
, amíg teljesen fel nem oldódik. A tömeges tökéletes volt
következetesség, akkor feszítse meg egy finom szűrő.
Ezt követően, a zselé tömegét használatát a
mérlegelési - adunk az edényekbe, keverjük össze a bogyók és öntsük
formákba öntjük. Ahhoz, tál zselatin fagyasztott zöldség, akkor kell helyezni
hűtőszekrényben, de nem a fagyasztóba. És ne felejtsük el, hogy a „lötyögő”
zselés igényel több vizet, és a „gumi” több zselatin.
A készítmény a különböző ételeket kell különböző ideig
a gélesedés és hűtés.
Hasznos, mint a zselatin.
Zselatin - a termék állati eredetű, így nem
vegetáriánusok is fogyaszthatják. Ma alternatívája lehet a szokásos élelmiszer
zselatint tekinthető agar. Kivonjuk különleges
algákkal a Csendes-óceán, és egy egyedi
kémiai összetétel.
A nem-vegetáriánusok zselatin alkalmazása nagyon hasznos,
köszönhetően rengeteg hasznos mikro és makro,
aminosavakat és vitaminokat, hogy tartalmazza.
A kompozíció a zselatin közé tartoznak:
• 18 aminosav (alanin, prolin, hidroxi-prolin, glicin,
sparaginovaya, nikotinsav, glutaminsav);
• mikro- és makro elemek: foszfor, kálium, kalcium, kén,
magnézium, vas, nátrium;
• PP-vitamin.
Táplálkozási, orvosok és gyógyszerészek úgy zselatin nagyon hasznos
termék az emberi szervezetben, és ajánlom étkezési
NIJ gyermekek és felnőttek, mert:
• biztosítja a szervezet energia;
• javítja a mentális teljesítményt;
• szabályozza az anyagcserét;
• erősíti a szívizmot,
• táplálja a kötőszövetet, a test
• gyorsítja a sebgyógyulást;
• segít eltávolítani a méreganyagokat a szervezetből.
Zselatin különösen hasznos, aki lábadozik sérüléséből,
törések, szenvedő osteochondrosis és az ízületi gyulladás. visszatér
A rugalmasság az ízületek, így a köröm és a haj egészséges és fényes,
Ez segít megőrizni hosszabb fiatalos test és a jó hangulatban.
Zselatin kárt mértékkel ételek alapul, nem bizonyított.
Ha gyakran iszik különböző koktélok zselatin, előfordulhat, hogy
problémák a gyomor-bél traktus vagy gyomorégés. Ha közeledik
a termék használata indokolt, akkor nem árt neki, és az előnyök
nyilvánvaló.
Jelly desszert - hihetetlenül finom és kifinomult. tudatosan zselé
Napóleon kedvenc étel!
Van valami zselatinnal királyi!
Receptek A spanyol konyha
- Bab garnélarák
Bab garnélarák - nagyon hasznos és gyors előkészítése étel. Rajongói hüvelyesek feltétlenül.
Tészta tonhallal - egy gyors és ízletes étel. Legalább szükséges termékeket, és előkészíti.
Próbálja ki a levest húsgombóccal spanyol recept. Különleges ízét ez adja a felvert tojásokat, hogy.
Burgonya zöld mártás 300 kalóriát. Hasznos és ízletes halétel. Készítsünk és próbálja meg.
Készítsük el a húsgombócokat spenótot. Spenót - egy raktár a vitaminok és ásványi anyagok, amelyek annyira fontos, hogy az ember.
Prevkusnye ételek receptek
- Herring tésztában
Herring tésztában - gyengéd hering a levegőben tésztát. Ez egy meglehetősen szokatlan étel, ami ritka.
Főzni májpástétom szokatlan és ízletes? Valóban, a mi időnkben, májpástétom senki.
Snegovichki - érdekes megoldások főzés ízletes snack sajt, tejföl és a vaj.
Taco darált hússal - recept sütemény tortilla. Hogy előkészítse a szükséges darált marhahús.
Tojás Scotch - sokoldalú táplálékra minden alkalomra: lehet kézbesíteni meleg vagy hideg.
Csatlakozz hozzám!