Xachapuri hús recept a kemencében (videó)
Indulás a megszokott recepteket KHACHAPURI sajttal és túróval élesztő vagy leveles tészta talál valami szokatlan. Például, hachapuri csirke vagy hús hachapuri (kubdari). Ez egy kiadós és ízletes receptek Azok számára, akik szeretnék főzni KHACHAPURI, mint egy főétel. Ezek a sütemények egy valódi alternatívát a Tat, húspástétom és KHACHAPURI sajttal és burgonyával.
Elkészítési idő: 90 perc
Kalória: 260 kcal 100 gramm
Recept KHACHAPURI származó hússal kelt tészta vagy még egyszerűbben, kubdari - igazi találni bármely háziasszony, mert nem igényel különleges költségeket. Csinálni készült kelt tészta, de akkor próbálja meg, és puff. Ezen túlmenően, a recept jó az a tény, hogy a töltelék lehet egészíteni, például gombák és a sajt. Ez nem rontja el az ízét, és csak akkor van jobb. Kubdari eltér KHACHAPURI sajttal egy kicsit, a hasonlóság, hogy mindketten hihetetlenül ízletes és tette a sütőben vagy serpenyőben.
programcsomag termékek
az előállított tészta termékek
- 400 g liszt;
- 2 csirke tojás;
- 100 ml tej;
- 100 g vaj;
- 3 evőkanál növényi olaj;
- 10 g száraz élesztő;
- 2 teáskanál cukrot;
- 1/2 teáskanál só.
Termékek főzés töltelék
- 3 hagyma;
- 300 gramm sertés;
- 4 evőkanál tiszta víz;
- 20 g vaj;
- 6 darab zöldhagyma;
- 3 gerezd fokhagyma;
- 1 evőkanál száraz adzhika;
- 5 gallyakból friss koriander;
- Só, bors, fűszerek ízlés szerint.
recept
- Cook KHACHAPURI hússal kezdve a létrehozását a teszt. Vegyünk egy mély tálba, amelyben meg kell, hogy szitál a teljes mennyisége a liszt. Szitál kívánatos nem egy, hanem több alkalommal, így a tészta lesz sokkal bonyolultabb.
- Ezután meg kell adni a lisztet élesztő, só és cukor, minden gondosan keverjük, hogy homogén száraz keveréket. Most hogy egy cég vaj szinte fagyasztva, dörzsöljük át a reszelő. Ezután keverékével elkeverjük, a lisztet, amíg egyenletes. Most a tésztát is próbálta vezetni a tojásokat, és kezdjük el keverni.
- Ezután veszünk egy vékony sugárban, és óvatosan öntsük a tejet a tészta, amelyet szintén meg lehet hideg. Gyúrjuk a tésztát nagyon óvatosan, hogy közel homogén állapot. A végén adjunk hozzá egy kevés olajat és vállalják a végső dagasztás.
- Dobunk ki a tésztát egy labdát, majd helyezzük vissza a tálba. Cover törülközővel vagy műanyag zacskóba, és így átjárja szobahőmérsékleten 30 percig. Kubdari tésztát kell kissé vastagabb, mint a KHACHAPURI sajttal, mert a lé ki tud folyni, ha a főzés a sütőben. Ebben a tekintetben, KHACHAPURI sajttal élesztő tészta vagy puff csinálni sokkal könnyebb.
- Most, hogy a hús, mossa és apróra vágott késsel vagy akkor darálják, hogy a töltelék. Most hajolj, amelyet meg kell tisztítani, mosni, és vágjuk apró darabokra. Adjuk hozzá a húst mix. Jön a fordulat fokhagyma, darál bármilyen kényelmes módon. Adjuk hozzá a gyógynövények, só, bors, fűszerek, és keverjük össze mindent alaposan, hogy homogén tölteléket.
- Most van itt az ideje, hogy dörzsölje egy durva reszelő vajat, és keverjük össze a hússal. Majd lassan öntsük a vizet, és hogy a darált amíg homogén lesz.
- Sütő előmelegített 200 Celsius fok, és a lefektetett sütőpapírral készíteni sütés hachapuri.
- A tésztát vegye, ossza ketté. Minden egyes darab tésztát kinyújtjuk egy kis kört, amelynek vastagsága nem haladhatja meg 1 cm. A központban a kör ki hússal kitöltésével és horgonyzási széle fel, például a Tat. Így, a töltelék belül kell lenni. Most térjünk át KHACHAPURI, hogy a varratot az alsó és a felső elejétől a kigurul egy sodrófával, amíg a vastagsága a termék nem lesz, értéke 1 vagy 1,5 centiméter.
- Most műszak kubdari egy tepsibe varrás le, a tetején egy kis bemetszést, hogy hagyhatja párok és azok nem dagadt. Veszünk egy tojást, és törni egy kis tálban, majd kenje meg egy fél KHACHAPURI. A másik fele a tojás tartalék a második sütemény.
- Most süssük a sütőben 20-25 percig, amíg egyértelmű, hogy a KHACHAPURI valóban készen áll. És világos lesz az illata és piros megjelenését. Azt is lök egy fa bottal, hogy meghatározzák készségét. Tálalás előtt nagylelkűen kenje vajjal.
Többek között ez a recept inkább alkalmas sütés grúz KHACHAPURI a serpenyőbe. Ehhez meg kell kenje a serpenyőben növényi olajat, és megpirítjuk vele KHACHAPURI amíg főtt előbb az egyik oldalon, majd a másikon. Azonban ebben az esetben kenje KHACHAPURI tojás egyáltalán nem szükséges, de jobb, ha a vajat.
Tipp: kubdari recept kelt tésztát a sütőben ki lehet egészíteni gombával, sajttal, kapsz egy nagyon gusztusos. Ezen kívül még a tűztér kubdari a sütőbe, akkor is meghintjük reszelt sajttal, egy recept, amely nem rontja.
Hachapuri hús (kubdari) nagyon kielégítő táplálékra, és átadhatók a fő étel. Ezért a recept érdemel egynél többször hajtjuk végre.
Készítsünk finom és jó étvágyat!