Vegán torta
Ha megpróbálja, hogy nem eszik állati termékek, hanem egy édesszájú, akkor valószínűleg már szembesült azzal a problémával, hogy hogyan lehet vegán krém főzés sütemény, töltő sütemények, eclairs vagy fedél sütemények.
A hagyományos főzési legnépszerűbb termékek főzésre krémek tojás és tejtermékek (tejszín, vaj, tejszín). Azonban, vegan ugyanolyan egyszerűen használhatók e célra ízletes alternatívája - dió és kókuszolaj. Persze, akkor is, hogy a krémet a tofu, szója tejszín, gyümölcs püré. De még mindig olyan közel a saját tulajdonságait és ízét a hagyományos, úgy kókusz krém és mogyorós.
Recept „vegán krém” kókusztej
Először is, úgy ez a fajta, a textúra a leginkább hasonlít egy sima, krémes, lágy töltelék sütés (a paszta kesudió szinte mindig egy kicsit durva struktúra).
Mire van szükségünk?
1 ón (mintegy 400 g) zsírsav kókusztej. Használat előtt az állványt a hűtőszekrényben legalább egy napig.
1-3 evőkanál porcukor vagy agave szirup (által vezérelve ízeket)
1 teáskanál vanília
1) Először is, az edényt és a korbácsolás habverővel a hűtőbe 10 percre, hogy legyen hideg. Ha használ egy turmixgép levehető fúvóka helyett a Corolla, majd helyezzük.
2) Vegye ki a kókusztej, óvatosan nyílt és csatorna, így csak a sűrű állandó tömeget. Csináld gyengéden, hogy a víz és a tejszínt összekeverjük, mert szükségünk van rá, „csapadék” kókusz.
Tedd egy tálba hűtve.
3) indítása tömeg keveréshez erőteljesen 2-4 percig, amíg a krém válik világos és szellős. Adjuk hozzá a szirup, vanília és verte, amíg az abszolút és egyenletességét.
4) Amikor a krém kész, tálaljuk azonnal friss gyümölcs, vagy kenésére használt torta rétegek. Tartsa a krémet a hűtőben van szükség, ha ez súlyosan megkeményedik mindig lehet hígítani és a keverék újra.
Megjegyezzük, hogy a textúra, íz és szag a kapott termék nagymértékben függ a minőség kókusztej, ez eltérhet attól függően, hogy a gyártó. Tehát meg kell próbálnia néhány különböző lehetőségeket, hogy megtalálják a legjobb illeszkedést.
Talán lesz Inter vegán répatorta kókusz jegesedés, amelyeket fel lehet használni, hanem világos krémszínű fent leírtak szerint.
Recept „vegán Cream” származó kesudió
Cool megoldás azok számára, akik különböző okokból nem fogadják el a kókusz és ételek belőle. Dió gazdag fehérje, és gyakorlatilag nincs ellenjavallat. Persze, hogy vannak jelölve íz, hogy néhány nem lehet az íze. Azonban, meg kell próbálnia, hogy főzni egy krémet, meg tetszik!
1 csésze nyers kesudió
4 evőkanál agávé szirup vagy juharszirup (vagy pár kimagozott óra)
½ teáskanál vanília
1) Helyezze az anyákat a tálba, és töltse meg hideg vízzel. Hagyjuk ázni 4 óra.
2) Drain a kesudió, hagyjuk kiszáradni egy kicsit. Tedd egy nagy teljesítményű turmixgép, hozzáadjuk a többi hozzávalót, és vágjuk a legnagyobb sebességgel simára.
Ezt a keveréket lehet használni, mint egy vegán krémes, mint egy független, vagy mint a desszert tejszínt egy duett eper, vagy más bogyós / gyümölcs.