Titkok csirke főzés cikkek, nagy szakács
Mindenki tudja, hogy a csirke vörös hús és fehér. Fehér minden hasznosnak találják, és piros - nem. De piros kell enni.
A fehér eltér piros. A fehér alacsonyabb zsírtartalmú és kalória, de több fehérjét és vörös több vas, szelén és cink. Általában minden csirke, mind a fehér és vörös, vitaminokban gazdag B, kalcium, D-vitamin és egyéb tápanyagok.
Mi a helyzet az íze? Minden attól függ, ízléspreferenciák. Mivel a fehér húsok kevesebb zsírt és kalóriát, kevésbé ízletes, mint a vörös. Azonban vannak olyanok, akik számára ez csak tetszik.
Ami olcsóbb? Red csirke, a legtöbb esetben olcsóbb, mint a fehér.
Ha úgy dönt, vörös húsok, főzzük meg kell zöldségek és gabonafélék, hogy a lemezen volt egy tápanyagok egyensúlya.
Mit kell vásárolni a húst: friss vagy fagyasztott?
És a friss és fagyasztott húst tartalmaz ugyanolyan mennyiségű tápanyagot. Az egyetlen különbség az, hogy a fagyasztott hús olcsóbb, és akkor még meg kell olvasztani.
Mi a helyzet a pácolt húst?
A pácolt húsok általában drágább, mint máskor. A pác tartalmazhat só, cukor, és egyéb összetevők működhet allergének, így megismerkedhetnek a vásárlás előtt, hogy annak összetétele.
Ha veszel előre csomagolt csirkemell, vagy nézi a tartalmát a tálcát. Ha túl sok húst lé, azt mondja, hogy a hús nagyon friss. Kattintson a test a csirke. Friss hús gyakorlatilag nem bocsát folyékony vagy megkülönbözteti nagyon kicsi.
Csirke jobb főzni a bőrrel. A vékony film található, amely a bőr és a hús, ez maradjon a hús szaftos és ízletes, valamint hogy tartsa egy bizonyos mennyiségű zsírt. Ha úgy gondolja, hogy a bőr túl zsíros és egészségtelen, akkor sütés után kell eltávolítani, és távolítsa el a csirke.
A legfinomabb receptek csirke: