Receptek Mochenov alma Antonovka, titkos összetevőket és a választás
Minden nő azt akarja, hogy megőrizze a gazdag termés az alma. Sok receptek, hogyan kell csinálni: főzzük a lekvárt, lekvár, aszalt, vagy csak tartani a pincében. Azonban minden ilyen esetben, a gyümölcsök sokat veszít a hasznosságát. A legjobb módja annak, hogy az alma Antonovka - vizelés.
Ecetes alma Antonovka - alapelveit főzés
Már az őseink áztatott alma a tél. Ehhez használja gyümölcsök savanyú fokozat: Slavyanka, ánizs és természetesen Antonovka.
Az első lépés készül a konténert, amelyben ázni a gyümölcs. Jobb, persze, ha ez egy hordó, de ha nem, akkor üvegekbe vagy zománcozott edény. Konténerek alaposan kimossuk. Ezután öntsük a forró vízzel mossuk és szárítjuk.
Szintén almát használnak vizelés gallyak és levelek a gyümölcsfák vagy bogyós bokrok, valamint fűszerek.
Válogatott közepes méretű alma. Gyümölcsök ne legyen sérült, és féreglyukak. Alma mostuk és elkezdenek verem egy tartályban, változó a levelek és fűszerek.
A sóoldatot szerint állítjuk elő a készítményt. Alapvetően ez magában foglalja a cukrot, fűszereket és a sót az összetételét. Egyes esetekben helyettesítheti a cukrot mézzel.
A kapott sós öntjük alma. Laid felső fa kört, és nyomja le a kő vagy egyéb rakomány.
Fokozatosan, a sós áztassa a gyümölcsöt, így kell majd felöntjük néhány nappal forralt vizet.
Barrel tartott a pincében egy hónapra. Ezt követően, a gyümölcs lehet enni.
Recept 1 ecetes alma Antonovka
szűrt vizet - az öt litert;
friss alma Antonovka;
Cukor - 200 g;
A levelek ribizli és a cseresznye;
Salt - 40 g
1. Alma úgy kell méretezni, hogy azok szabadon létrejött az üveget. Üveg csomagolás mosni és sterilizálni gőz fölött. Száraz.
2. A szükséges mennyiségű vizet öntsük a pot, vsypte cukrot és sót. Főzzük forralás után öt percig. Ezután távolítsa el a hőt, és hűtsük le a pác.
3. A levelek a gyümölcsfák, bogyós bokrok öblítsük és feküdt az alján az előkészített konténerek. Töltsük meg a jar almával, kezdve a nagyobb gyümölcs. Öntsük a lehűtött gyümölcs pác tetején. Fedjük nyak üvegekbe gézen, és hagyjuk egy sötét helyen.
4. Néhány nappal később, a felszínen a hab jelenik meg. Meg kell távolítani. Ha szükséges, adjunk hozzá a pác. A gyümölcs kell teljesen fedett folyadék.
5. A bankok zárja le a műanyag burkolatot, és küldje el egy hónap, hűvös helyen. Ezen idő eltelte után lehet almát enni, de a gyümölcs teljesen éri csak egy pár hónapig.
2. A recept ecetes alma Antonovka rozsliszt
Tíz kg alma Antonovka;
rozsliszt - 200 g;
A levelek a cseresznye és ribizli;
Cukor - 200 g;
Főtt víz - tíz liter;
só - 150 g
1. Gyűjtse érett, nem túl nagy alma nélkül kártérítést és féreglyukak. Mossa le, és pat száraz.
2. A levelek a ribizli és a cseresznye öblítés. Zománcozott vagy üveg konténerek és mosási előfőzött. Tedd az alján elkészített lapokat. Top almával, majd a levelek újra. Töltse fel a tartályt alma, változik a levelek a cseresznye és ribizli. Az utolsó réteg kell fűszerek és a levelek.
3. Öntsük egy serpenyőben forró vízzel só, rozsliszt és a cukrot. Keverjük, amíg száraz összetevők teljesen feloldjuk. Cool.
4. Pour sóoldattal alma. Meg kell elmélyülni a folyadék. Fedél egy tányérra, és helyezzük egy kis teher. Hagyjuk az almát egy sötét helyen egy hétig, néha szakadó forralt vízzel.
5. Az előírt idő elteltével, egy üveg alma Antonovka helyezni a pincében, és hagyjuk ott a másfél hónap.
3. A recept ecetes alma Antonovka szilvát
szűrt vizet - tíz liter;
alma Antonivka - 20 kg;
só - 50 g;
Honey - egy font;
Bran - egy font;
Szilva - egy font.
1. Mossuk és szárítsuk meg az almákat. A gyümölcs legyen érett, anélkül, hogy kárt vagy jeleit rothadás.
2. korpa és aszalt szilvát, öntsünk egy liter forrásban lévő vízzel, és keverjük össze, úgy, hogy nincsenek csomók.
3. Kilenc liter forralt víz feloldja a só és a méz. Csatlakozás keverékével korpa. Tovább mix újra.
4. hordó alma, mosás, öntsön fel forró vízzel, és pat száraz. Töltse fel a tartályt almával és töltse ki őket mézzel pác, hogy a gyümölcs teljesen fedett gyümölcs.
4. A recept savanyú alma Antonovka káposzta
Tíz kilogramm késői káposzta;
só - 600 g;
cukor - tíz evőkanál;
Hat kilogramm alma Antonovka.
1 fej káposzta mentesülnek a felső levelek kiszáradt. Vágjuk négyfelé, és vágja ki a száron. Rész shinkuem káposztát vékony csíkokra. Öntsük bele a 200 gramm sót és keverjük meg finoman obminaya kezét. Pihenés a káposzta karaj kis darabokban.
2. Alma és én obsushivayut. A gyümölcs mentesnek kell lennie sérülés vagy jeleit rothadás.
3. A hordóban vagy zománcozott edény bányában, öntsük a forró vízzel mossuk és szárítjuk. Laid a tartályba, vegyes gyümölcs és a káposzta. Mindegyik réteg tarkított apróra vágott káposzta.
4. Pan tíz liter vizet tesz a tűzre, hozzáadjuk a maradék sót és a cukrot. Felveheti kedvenc fűszerek. Miután a sóoldattal forrni, távolítsa el a hőt, és hűvös.
5. Töltsük a tartály tartalmának lehűtjük sóoldattal mossuk. Tedd a tetején a káposzta leveleket. Fedjük géz, fedjük le egy fából készült kör, és állítsa be a nyomást. Hagyjuk öt napon át szobahőmérsékleten, időnként öntés forralt vizet. Átlyukasztanak fa sodrófa, és óvatosan keverjük. Az öntőformát eltávolítjuk.
6. teherbírású és tároljuk hűvös helyen.
5. A recept ecetes alma Antonovka mustárral
só - 100 g;
Válogatott levelek alma, cseresznye és ribizli;
ivóvíz - tíz liter;
száraz mustár - '75
1. Tíz liter vizet hígított mustár és a só. Ízlés szerint adjunk hozzá cukrot. Keverjük össze, és tegye az edényt a tűzre. Forraljuk fel, keverés időközönként. Ezután távolítsa el a sós a hő és hűvös.
2. Kapacitás, ami áztassa az almát alaposan én, párolva és obsushivayut. Tedd az alján a tál gyümölcs levelek és bogyók.
3. Alma az én csaptelep és obsushivayut. Töltsük meg a gyümölcs tároló, szorosan nyomja őket egymáshoz. Tedd rétegek között a levelek. Töltsük alma lében. A folyadék teljesen ellepje a gyümölcsöt.
4. Fedjük le a tartály tartalmát, vagy fából készült kör lemez. Mi set top igát, és hagyjuk egy hétig. Alkalmanként utántöltő forralt vízzel, és távolítsa el a söpredék. Azután, hogy a tartályt a pincében. Egyél almát lehet másfél hónap.
6. recept ecetes alma Antonovka menta, bazsalikom és a méz
ribizli levelek - két marokkal;
ivóvíz - tíz liter;
bazsalikom - egy nagy csokor;
virágméz - egy font;
Mint - egy nagy nyaláb;
só - 170 gramm;
rozsliszt - 150 gramm.
1. Forraljuk, és hideg vízzel, hogy a meleg állapotban. Hozzáadjuk a sót, a méz és a lisztet. Keverjük, amíg az összes komponens fel nem oldódik. Hagyja a sós, amíg hideg.
2. alján egy tiszta üveg, kerámia vagy fa tartályokat feküdt egy rétegben ribizli levelek.
3. Alma Gyűjtse kicsi. Mossa le és szárítsa meg. Basil és a menta öblítés, és helyezzük egy papírtörlővel.
4. Helyezze az almát kapacitás változó minden réteg menta, bazsalikom és mazsola. Az utolsó réteg, hogy zöld. Fedjük le a gyümölcs tálban, majd tegye rá a rakomány.
5. Óvatosan öntsük a tartalmát a sós és áztassa hónapban. Ha szükséges, kifújja néhány forralt vízzel. A habot kell távolítani a felületről. Ezután tegyük a tartály tároló a pincében.
Recept 7. Sós pácolt alma Antonovka
alma Antonovka - egy kiló;
ivóvíz - fél liter;
A levelek a cseresznye és ribizli - 10 db.;
fahéj - 3 g;
Méz - 100 g;
Öt szegfűszegolaj;
só - 7 g;
gabona mustár - 4 év
1. Gyümölcsök és levelek és én obsushivayut.
2. A nettó bankok sterilizálja át a gőz, és osszuk el az alma, változik a levelek a cseresznye és ribizli. Meghintjük mustármag.
3. A meleg víz oldja a sót, hozzátéve szegfűszeg és fahéj. Amikor a sós melegebbé válik, adjunk hozzá mézet, és keverjük addig, amíg beindul teljes egészében. Töltsük alma lében szerezhetők be a bankok és zárják be a műanyag kupakokat.
4. Ellenáll a héten, majd elküldte a tároló a pincében.
Ecetes alma Antonovka - Tippek és trükkök
- Frissen szedett alma hagyja, hogy feküdjön le egy pár hétig, és csak ezután ázni.
- Alma ne legyen sérült vagy jeleit rothadás vagy féreglyukak.
- Ne használja vizelés esett az alma.
- Milyen minőségben lesz nedves alma, biztos, hogy öntsük a forró vizet.
- Lay-up alma kocsánytól. Így vannak a legjobb átitatott pác, és elkezd erjedni gyorsabb.
- Győződjön meg arról, hogy az alma mindig borított pác.