Receptek gofri ostya tekercs helyben szól desszertek
Mi lehet jobb, mint a ropogós ostya otthon tubulusokba tölteni egy finom édes tejszín? És ha alkalmazza őket, hogy egy csésze tea vagy kakaó. Jobb desszert és el lehet képzelni.
Az íze ezeknek ostyák - íze gyermekkori, és emlékszem, valószínűleg mindannyian. Tehát miért ne merüljön és szeretteit e finomság. Az egyik csak kijutni a régi szovjet elektrovafelnitsu ládákat ... Persze, a modern is szép rendben van, de a gyermekkori ez visz minket egy nehéz és fáradságos, de végtelenül erős fém gofrisütő.
Ostya GOST technológia
Hogyan kell egy tökéletes ostya tekercs? Ez egyszerű használni főzés recept szerint GOST technológia. Vezetékek kiderülhet ropogós és csak tartani egy száj.
- Búzaliszt - 260 g
- cukor - 225 g
- vanília (vanília pod és cukor)
- ivóvíz - 270 ml
- tojássárgája - 1 db
- szóda - 1 g
- vaj - 30 g
- tojásfehérje - 2 db
- citromsav - 1 g
- csipet rétegek
Tehát kezdjük főzés tészta palacsinta „gyerekkori”. Ehhez olvasszuk meg a vajat. Külön őrölni tojássárgája, szódabikarbóna, só és 110 ml vizet. Mass jól keverjük simára. Pour 100 g cukrot és öntsük egy további 110 ml vizet. Ezután adjuk hozzá a fele a liszt tömegének. a vizsgálathoz szükséges. Gyúrjuk spatula, adjuk hozzá a maradék lisztet, vanília (ha van egy pod, majd vágjuk hosszában, és távolítsa el a kést egy csomó mi van benne). A végén azt mondja a recept, öntsük vékony sugárban a tésztát olvasztott vajjal, és megverte egy mixer 8-10 perc.
Míg a tészta pihen, felmelegszik a gofrisütő. Ezután öntsük a hullámos felület kis mennyiségű tésztát, és zárja a fedelet a készülék. Általában egy ostyás tekercs sült elektrovafelnitse 3-5 perc (de lehet jobban függ a kapacitás és a legtöbb palacsinta méret).
A kész ostya még forró, és alkalmasak a formáció, csavarozva a sodrófa, vagy valami hasonlót, hogy ez az alak a csatornák. Amikor megszárad, akkor tegye félre egy edénybe.
A sütést követően az eljárást kell egy krém, amely kitölti a vezetékek.
Cream recept nagyon egyszerű: helyezzük egy serpenyőben, 125 g cukor, citromsav, és 50 ml vizet. Küldd el a közepes lángon főzzük, amíg forraljuk. Amikor a szirup buborék, csökkenti az elektromos tűz a minimum. Meg kell főzni, amíg a szirup nem fog enyhén sárgás színű, és a kívánt viszkozitás. Könnyen ellenőrizhető. A csésze jeges vizet csepegtető szirup. Ha egy kalap alá esik a csésze aljára, akkor minden rendben van, és akkor távolítsa el a szirupot a tűzről.
Hideg fehérjék, ajánlja a recept, só, úgy, hogy azok jobban ellenálló, mint eredményeként verés. Kezdés korbácsolás keverőt kis sebességnél, akkor fel kell gyorsítani a legnagyobb. Amikor a habot ellenálló kezd öntsük a szirupot, miközben továbbra is ostorral a krémet. Ha ez nem elég édes, akkor adjunk hozzá egy kanál porcukor, de ez ízlés kérdése.
Lehűlt és megszilárdult tekercs töltött krémmel. Ezt meg lehet tenni a segítségével a tészta táska vagy egy közönséges teáskanál. Itt van egy nagyon egyszerű recept gofri GOST technológia.
Tubes "Sweet szarv"
Ez a recept - egy áldás a valódi édesszájú. Édes Ropogós ostya kombinálva csokoládé jegesedés és lágy krém ... Mielőtt ilyen kürt nem áll senkinek, és ez tény.
- Vaj - 200 g
- tojás - 2 db
- cukor - 300 gramm
- liszt - 3,5 cikke
- krém 33% - az 1. cikk
- cukor - 500 g
- fixáló a tejszín - 1 csomag
- Tejcsokoládé - 30 g
- Fekete csokoládé - 30 g
- olaj - 20 g
tészta recept a következő: a vaj elolvad, hideg csirke tojás habverővel, amíg sűrű cukrot keverjük össze, és a hab, s mindezt egy tálba. Azután lassan hozzáadjuk a súlya a liszt, a tészta alaposan vymeshivaya lapáttal. Melegítsük elő a gofrisütő és sütni palacsintát 3-5 percig. Közvetlenül azután, hogy a kész tekerni tőlük a szarvak (kúp).
Készítsünk máz: Egy serpenyőben olvasszuk meg a csokoládét egy darab vajat. Kész cukormáz bekent belső felületéhez a cső. Cool jó csokoládé megdermedt. Ez egyébként egy nagyon hasznos trükk. Máz, amely magában foglalja az ostya belsejében, ez védi a nedves krém megőrzi a ropogós fal csövek egy nagyon hosszú idő.
Egy tálba ostorral a nehéz tejszínt a cukorral, és miután 5-6 percig, mondja a recept, adjuk hozzá a por-fixáló. Készen áll, hogy kitöltse a krémet szarva. Háziállatok ostya tekercs jó, hogy meg lehet tölteni, nem kímélve a kedvenc krém. Ebből ők csak finom és kívánatos.