Placinte Moldovan a sütőben
- 500 ml meleg vízben
- 125 gramm növényi olaj
- 2 teáskanál só
- 2 evőkanál ecet
- lisztet, take
- A töltelékhez:
- 4 póréhagyma
- 3-4 hagyma
- kapor só vagy friss
- növényi olaj
- só, bors
- A töltelékhez káposzta:
- Káposzta savas körülbelül 1 kg
- hagyma 1 gerezd
- olaj a sütéshez
Konyha: moldvai Elkészítési idő: 180 perc Egy adag: 6-8 fő
A családomban én nagyon szeretem a placinte - a nemzeti étel a helyi konyha. Ma csináltam placinte Moldovan a sütőben káposztával és póréhagymával. Tészta ilyen placinte vékony, pelyhes és nagyon finom, annak ellenére, hogy sovány.
Ezt a tésztát lehet főzni bármilyen tölteléket.
Talán sokan már elő olyan jól, de ha nem, akkor én erősen ajánlom, hogy próbálja ki!
Azt főtt sovány placinte savanyú káposzta, mert még mindig van egy üveg úgy döntött, hogy használja, de akkor egy újabb rántott. Hosszú ideje nem főzés póréhagyma, itt emlékeznek, és nagyon szerette volna, és egy pár burgonyát.
Moldova nélkül plăcintă nem minden bejegyzést, akkor nemcsak rendkívül ízletes, hanem tápláló, hogy a hús, és nem emlékszik.
Sok receptek Moldovan plăcintă, és minden családnak megvan a maga kedvence. Bizalommal Azt lehet mondani, élvezhetetlen Moldovan plăcintă nem történhet meg.
Plăcintă sütőben, az otthoni kemencében sült egy serpenyőben. Különösen népszerűek placinte, vertuty, Sarala. Főzés sajt, túró és gyógynövények, tök, káposzta, friss és savanyú, nyers burgonyát, és burgonyapürével, sült hagyma, sajt, mindenféle gyógynövények, mák. Anyám gyakran sütött finom fekete cseresznye, wildings, csak boldogság íze!
Nyáron a Szentháromság hagyomány szükségszerűen plăcintă sütni, főzni töltött káposzta és kezelésére szomszédok és a rokonok, és természetesen egy pohár vodka kitűnő moldovai bor. Ilyen a szép hagyomány!
Előállítás Moldovan placinte egy remek megoldás, hogy változatossá házi sütemények, ami nem valószínű, hogy hagy senkit közömbösen. Annak ellenére, hogy lesz egy kis időt, de megéri, hidd el! Placinte értékelni fogja!
Hogyan készüljünk Moldovan placinte
Kezdetben, előkészíti a tölteléket a plăcintă. Mivel egy ilyen töltelék időmegtakarítást lehet előre elkészített és hűtőben tartjuk.
A töltelék káposzta:
Egy serpenyőben megsütjük az apróra vágott hagymát, amíg aranybarna.
Savanyúkáposzta öblítés folyó víz alatt, ha nagyon savanyú, ha nem, akkor csak nyomja jól megsütjük a hagymát.
Feltöltés póréhagyma:
Leek tiszta a felső levelek, mosás, száraz, gyűrűkre vágjuk. Hagyma vágva félgyűrűt.
Hagyma kell hozzá opcionális, nem ad sok mennyisége csökkent a hagymát poreyu. Az ilyen keverékben íze töltés jelentősen javult.
Egy mély serpenyőben növényi olaj, olíva első megsütjük a hagymát egy könnyű rózsás, majd adjunk hozzá póréhagyma.
Amikor a hagyma megpuhult a kapor, én még mindig sós, eloltotta még néhány percig. Só, bors és keverjük meg. A töltelék kész!
Kvalitatív vizsgálat, meg kell venni a lisztet jó glutén és szitál kétszer. Keverjük össze a meleg víz, növényi olaj, só és ecet 2 evőkanál.
A lisztet, hogy egy tölcsért és öntsük az előkészített keverék.
Zavarja a mutatóujj az óramutató járásával megegyező dagasztás a tésztát, és megragadta egy kis lisztet. Gyúrjuk a tésztát, meg kell lágy és sima, és nem tapadnak a kezét. Ha azt szeretnénk, adjunk hozzá egy kevés lisztet, minden attól függ, a lisztet.
Ezt követően, a tészta nagyon jó, hogy verte az asztalt 15-20 percig, néha hosszabb. Ez annak biztosítására, hogy minden inredienty jobban keverednek, és a tésztát rugalmasabbá vált, és nem szakadt el.
Ezt követően, letakarja a tésztát melegítjük bekopogott egy tálba, fedjük le törülközővel, és hagyjuk pihenni 40-50 percig. Azt tészta ezúttal egy műanyag zacskóba, és helyezzük holodidnik óra. Azt akarom mondani, hosszabb, mint meg nem érkezik, így jobb íze lesz. Ezt a tésztát lehet tartani a hűtőben hosszabb.
Ezután osszuk a tésztát darabokra, és forgassa a zsemle, mint egy közepes alma, vagy egy nagy tojás, annak ellenére, hogy a nagy plăcintă akar főzni. Az egyértelműség kedvéért, már kész póréhagyma kisebb és káposzta. Hogy tetszik a legjobban. Mind-mind azonos méretűek.
Ezután, minden labdát dobni, zsír a növényi olaj és a eltolódnak egy másik táblázatot öltözve egy tiszta törülközőt vagy ruhát. Hagyjuk állni 10-15 percig.
Táblázat fedjük le egy tiszta ruhával, és megszórjuk liszttel. Minden torta a kezében első bütyök nyúlik, finoman közepétől kezdve húzza minden irányban. Tolja el a ruhát, és húzza minden irányban.
Plăcintă Moldovan káposzta.
Az asztalon, húzza ki a tésztát, az egész táblázatot, hogy az átláthatóság, meg kell vékony, mint papírzsebkendőt, és némileg mérséklődik az asztal szélét.
A kés, kazettára vagy pizza vágott a tészta széleit, és tegye a tölteléket a káposzta szélén a vizsgálat, ha akarja, akkor terjeszteni az egész felületén a tésztát.
Kezét a szélén a terítő emelte roll egy tekercs.
Roll roll formájában vagy egy csiga latin betűkkel S lehet formájában egy gemkapocs, hogy kinek és mennyit. Transzfer a sütés olajozott vagy pergamenre.
Kenje meg a tetején egy kis növényi olaj és süsse előmelegített sütőben, sütjük, amíg kész.
Ezután távolítsa el a sütő.
Ismét olajozott mindkét oldalon. Tedd fejjel lefelé átfedő másik kész sütőpapírral.
Fedjük be egy törülközővel namyakli. Placinte póréhagyma főtt kevesebb. Zsemle az abroszon, és nyújtsd, mint amennyire ki van húzva. A tészta legyen vékony és átlátszó. Ezután főzzük, mint a fenti recept.
Így sütni-főzni minden plăcintă. Tedd ryadochek egymás tetejére. Fedjük le és tartsa egy törülközőt. Így lesz puha és nagyon finom.
Placinte Moldovan sütő kész!
És ha azt szeretnénk, akár valami édes, felajánlotta, hogy főzni egy finom fonott mákkal.
Ön is látogasson el a többi receptet használja az oldalt térképet. valamint az egyre új recepteket cikkek a postaládájába.