Pácolt csirkemellfilé sárgabarack (lépésről lépésre recept fotókkal)
recept leírása:
Egyszer megpróbáltam felkeresni a liba, pácolt sárgabarack pác. Emlékszem az íze eddig, bár sok idő telt el. A madár kiderült puha és szaftos, kellemes öröm. Úgy döntöttem, hogy ismételje meg ezt az ételt a konyhában. Csak nem fogok főzni a liba, és a libát.
Csirke sárgabarack pác fordul finom és hihetetlenül finom. Ha úgy gondolja, hogy ez a pác képes arra, hogy egy madár túl édes és émelyítő, akkor téved. Általában bármely bogyó pác (feltéve, hogy ez a vegyes további összetevőkkel - fűszerek, fűszernövények és egyéb termékek) teszi a hús vagy baromfi finomított és sós. Persze, alig észrevehető édesség is részt vesznek. De így feltűnés nélkül, hogy jelenléte nem fogja észrevenni.
Sült csirke (súlya körülbelül 1,5 kg) a sütőben, pácolt ezt a receptet, egy fél órát. Pontosabban megadott idő után a csirke már lehetőség van, hogy az asztalra - ez teljesen propechena. Ha tetszik ropogós bőr, akkor meg kell tartani a madár a sütőben egy kicsit.
Főzés lépéseket:
1) csirke mosás és száraz. Vágja le a felesleges részt a lófarok - faggyúmirigyek. Tûzrostély sót belül és kívül. Prosalivatsya hagyjuk szobahőmérsékleten 5 percig.
2) Ezután dörzsölje kívül hasított fűszerek csirke grillezett. Hagyja a csirke többi 15-20 percig.
4) Rub pác csirke. Fontos, hogy a pác, és tegye be a madarakat. Röviden, a tyúk kell teljesen befedi sárgabarack tömeget. pácolás ideje - legalább 40 percen keresztül. Ha az idő engedi, hagyja, hogy a csirke 2 órán úszni a medencében.
5) pácolt csirke fel a száraz sütés. Melegítsük elő a sütőt 220 ° C-on, és tegye átlagosan madár rács. 15 percig sütjük. Miután kivonás hőmérsékletet 200 ° C-on, és főzzük további 15-20 percig. Amint az idő múlik, kapcsolja ki a sütőt, de ne távolítsa el az edényt egy ideig, egy kis csirke pihenni a hőkezelés. Kész! Most a madár is szolgálhat, és tálaljuk.
összetevők:
1,5 kg csirke, fűszerek, íz, sót ízlés szerint.