Mivel a termékek a kategóriában a „egészséges táplálkozás” váltak az oka az elhízás és a cukorbetegség, hogyan kell szeretni
Hogyan kell szeretni magad> hogyan kell szeretni a tested?> Mivel a termékek a kategóriában a „egészséges táplálkozás” váltak az oka elhízás és a cukorbetegség?
A legfrissebb hírek a gömb a táplálkozás az egész világot sokkolta. A változások érintették a hosszú távú egészséges táplálkozás elmélet felborult minden ötlet az alapokat a táplálkozás általában.
Kezdetben alapján a hivatalos élelmiszer-piramis találták szénhidrátban gazdag élelmiszerek (rizs, gabonafélék, tésztafélék, kenyér, stb), és a zsírok kapott szerény helyet - nem több, mint 30% -a az összes kalóriabevitel. Ugyanakkor, az állati zsírok ajánlott, amennyire csak lehetséges, hogy cserélje növényi és az olaj - margarin.
A fő ellenfél egészségügyi közel 40 éve, mint a koleszterin. A vele együtt az összes hivatalos étrendi ajánlások alapján a tanítás határértékeket zsír - különösen a telített (marha, bárány, sertés, csirke bőrét, disznózsír, vaj, sajt, pálma- és kókuszolaj). De honnan jött ez az ajánlás, és hogyan érintette az egészségügyi az egész világ?
A rövid története a gonosz koleszterin
Vissza a 19. században a tudósok rájöttek, hogy plakkok takarja a nyílást az artériákban, tagjai a koleszterin, és azt javasolta, hogy a kérdés az, hogy az azt tartalmazó termékek nagy mennyiségben. Azt feltételezték, hogy a fogyasztás a koleszterin befolyásolja a kialakulását artériás plakk, amelyek hozzájárulnak a szívinfarktus vagy az agyvérzés.
A 20. században, „tanulmányozza a kérdést:” ezen a területen továbbra is, és 1961-ben az American Heart Association hivatalosan felszólította a polgárokat, hogy csökkenti a koleszterin-bevitel. Mivel a tojás értékesítési csökkent mintegy 30% -kal, és sok gazda nélkül maradt a munkát, mert a tojás tartalmaz 200 mg koleszterin, ami 2/3 az ajánlott maximális (300 mg).
Érdemes megjegyezni, hogy a hatvanas években táplálkozási még nem ismert, hogy nem minden zsír rossz, például a többszörösen telítetlen zsírok (növényi olajok, halolaj) csökkenti a koleszterin és a telített zsírok (hús, tej), éppen ellenkezőleg, növeli a koleszterin szintjét a vérben, és növeli a szív-és érrendszeri betegség. De a könnyű szállítás polgárok HLS mozgást javasolt egyszerűen és anélkül, hogy részleteket, hogy korlátozza zsírbevitel.
koleszterin sors ma
És ... egy érzés!
Annak ellenére, hogy a mezőgazdasági minisztérium úgy döntött, hogy felülvizsgálja minden 5 évben, hogy kiegészítse és korrigálja ugyanezek tanácsot táplálkozás eredményeivel összhangban új tanulmányok, téves ítéletek mellett alacsony zsírtartalmú termékeket csak ebben az évben. Az amerikai kormány hivatalosan megváltoztatta a táplálkozási ajánlások az állampolgárok szerint a The Washington Post, és most, sok úgynevezett „egészséges táplálkozás” sok éven át, hirtelen vezet az elhízás és a cukorbetegség.
Ezen felfedezés tartott 40 éves tilalmat zsíros ételeket. Kiderült, hogy az amerikaiak - és mögöttük, és az egész világ segítségével ezeket a javaslatokat, akkor hiába elkerülhető, például az azonos tojást és májat.
Hol van az a bizonyíték, főnök?
Hogy történt, hogy majdnem két generáció amerikai enni szerint a táplálkozási ajánlások, amelynek lényege még nem erősítették meg? Miért hirtelen ma sok szakértő a táplálkozással és a kardiológusok úgy vélik, hogy a koleszterin mennyiségét elfogyasztott étkezés közben, nincs jelentős hatással a koleszterin a vérben, és ennek következtében a szív-és érrendszeri betegség?
Egyes források szerint a következő okok miatt:
Mi az a kár, hogy a régi elmélet, amit porított feje oly sok éven át?
A bevezetése előtt, hogy a tömegek az elképzelést, hogy a koleszterin képviseli a rossz átlagos amerikai kap 15% -a az összes kalória emésztette fehérjékkel, 45% - a szénhidrátok, és 40% - a zsírok. Miután a bevezetése egy mese a rossz zsír mérlegek lendült élesen irányába szénhidrátok és az elmúlt 50 évben a zsír fogyasztás 25% -kal csökkent, míg a szénhidrát-bevitel nőtt 30%. És nem csak a zsír, hanem rovására fehérje is: táplálkozási javasoljuk, hogy drasztikusan csökkentse a húsfogyasztás, mert húst zsír.
A legfrissebb kutatási adatok, ez a stílus az élelmiszer növeli az elhízás kockázatát, a cukorbetegség és a szívbetegség sokkal több, mint az élelmiszer, amely tartalmaz zsírt és koleszterint.
Mi fog történni? Mit kell tenni?
Szerint a független szakértők, a változás a koleszterin ajánlásokat minden esetben lesz pozitív eredményt. Végül is, minden évben, mert a rossz étkezési szokások, melyek által diktált kétes táplálkozás az Egyesült Államokban die mintegy 500 000 ember. Változások, különösen mögött meggyőző tudományos kutatás javíthatja az egész nemzet, és a mögötte, és az egész világon.
Abban a pillanatban a bizottság foglalkozik a kialakulását az új ajánlások, javasolt törlését „sovány hús” a listát a javasolt egészséges élelmiszerek, és távolítsa el az ajánlást, hogy csökkentse a vörös húsok és a feldolgozott húsok.
Érdemes megjegyezni, hogy a zsír függ az egészségügyi bőr, a haj, a személy megjelenését és jó közérzet - például azt, hogy a fertőzések elleni küzdelemben függ megfelelő mennyiségű zsír a szervezetben. Zsírok segítse a felszívódását a zsírban oldódó vitaminok, és szerepelnek a készítményben az epe, amely nélkül az emésztést. A zsírok, beleértve a koleszterint a nyögés állnak hormonok, amelyek nélkül a létfontosságú tevékenység egyáltalán nem lehetséges.
Ezen kívül egy csomó egészséges zsírok nem képes előállítani a szervezetben, azaz a tudjuk őket szerezni csak az élelmiszer, ami azt jelenti, hogy mennyire fontos a változatos élelmiszerekkel és élelmiszer-választást. Ne felejtsük el, hogy milyen veszélyekkel jár termékek, amelyek egyesítik emészthető szénhidrátokat és zsírokat. Mindkettő energiaforrások a test, de a szénhidrát-forrás egy prioritás - ezek az energiaigény. De a zsír ebben az esetben nem küldi el azonnal a tartalék a zsír központunkban. Ez történik, ha eszel torták és sütemények, amelyek kombinációja a zsír és a cukor, főleg, ha enni őket desszert után a fő étkezés.
És ne félj a tojást. Ez már a múlt. Modern tudósok hajlamosak általában legfeljebb 6 darab egy héten.
Azonban az új bizonyítékok nem jelenti azt, hogy minden ember, kivétel nélkül, nyugodtan elkezdenek enni élelmiszerek gazdag transz zsírok, amelyek a fő forrása a „rossz” koleszterin (LDL), figyelmeztet Dr. Robert Achill, elnöke atherosclerosis osztályának az orvosi egyetem, a University of Colorado, nyomja -Secretary az American Heart Association.
„Még mindig úgy kell tekinteni, hogy a telített zsírok fogyasztása és a transz-zsírok negatív hatással van a helyzet koleszterin a vérben», ─ mondja.
Azonban érdemes gondolkodni, mint a következő. Ha az étrendi ajánlások változnak olyan drámaian, hogy megkérdőjelezze a jóváhagyást több generáció tudósok, hol van a bizonyíték, hogy a modern kísérletek a 100% -ig tökéletes? Támogatók intuitív erő, amely arra tanít bennünket, hogy nem osztja eszik, egészséges és nem egészséges, és válassza az ételt a belső vágy, test igényeit, kínálunk egy visszatérés a figyelmet a saját igényeit, és nem adnak ötleteket, hogy mi az élelmiszer „egészséges”. Végül is ezek a gondolatok folyamatosan változik, és a test valószínűleg jobb, mint bármely tudósok tudják, hogy ez valóban szükséges.