Mi is sütjük a grill, kivéve a hús

A hiteles szakács, diploma a Harkov Állami Egyetem, az élelmiszeripar és a kereskedelem. A győztes a városi és az állandó résztvevője az ukrán gasztronómiai versenyek és kiállítások. Tanár szakokon vendéglősök

Az orr a szabadság, és azt tervezi, a menü egy piknik? Hozz egy grill - nem fogja megbánni!

Quest szoba Coma

Bőr Day Freebies

Házi sütemények megrendelésre

Szinte minden házban, kivéve nyársak grill grill nyéllel van. Miért van erre szükség? Természetesen a sült a tűz, amely nem tesz hegyén nyárson. Ezen túlmenően, a főzés a grill jelentősen diverzifikálni, és díszítse az asztalra, hanem felgyorsítja a főzési folyamatot.

Mi lehet főzni a grill, lereszeljük a grill, továbbá a különféle húsok?

Halak és tenger gyümölcsei

Lazac, lazac, polip, rák, kagyló meghökkentő ízű és nagyon érzékeny. Ehhez azonban fel kell készülniük nem a magas hő, és a szén, ami nem teszi lehetővé, hogy a lángok érintse meg a készüléket. A rács olajkenést, tenger gyümölcsei és előre tisztítani a kis vendégek, filmek, pácolt citrommal és fűszerekkel.

Tipp: grillezett hal nem égett, helyezze egy réteg vékonyra szeletelt citrom és alkalmanként permetezzük keverékével olaj és a fűszerek.

Óriási a választék a zöldségek, és kapcsolja be a grill finom, mindent, még az is, amit ritkán főz otthon (brokkoli, kelbimbó, spárga).

A grillezett zöldségek voltak ízletes, ne próbálja vágni őket finoman, vagy elvesztése juice és égő szélei a bőr és nem lehet elkerülni.

• Cukkini, padlizsán, hagyma, paradicsom vágott vastag gyűrű.
• Padlizsán, paprika és a cukkini vastag lemezeket lehet sült (egész növényi vágjuk 3-4 részből 1 lemez fordult körülbelül egy centiméter vastag);
• Pepper süthető egészben vagy apróra vágott ketté egyszerűen, mag nélkül, de farka kényelmét.
• Kukorica (nem a legfiatalabb) vágott gyűrűk is, körülbelül egy centiméter vastag. Ha tejipari füle fiatal, akkor lehet sütött grill teljesen.
• Nagyon finom kapott villa karfiol, kelbimbó, brokkoli, hosszú szárak a spárga.

Vegye figyelembe azt is, a sávok kell kenni növényi olaj, és a zöldségeket maguk 15 percig pácoljuk keverékében fűszerek és növényi olaj, jó kezekben obmasliv minden egyes darab.

Figyelmeztetés: zöldségek grillezéshez nem só, hogy elkerüljék a túlzott veszteséget a gyümölcslé. Sót adunk hozzá csak az átadás időpontjában az asztalra.

Gomba - egy kedvenc terméket a sütéshez a rácsok a grill. Voshanka vagy gomba nagyon hamar a kedvenc finomságok a hőt a hőt. Személy szerint én, ha kijutunk a természet, gomba, grillezett repülni sokkal gyorsabb előtt kebab :).

Főzés előtt a gombát mossuk, tisztítani a bőrt egy kicsit (gomba), a nagy vágás hosszában ketté, és tegye a grill, vagy felfűzve nyárs és kiskapitális van egy rács, és megnyomta a lehető legszorosabban, hogy ne esett ki, amikor fordult.

Ne feledje: a gombákban nincs zsír, így nem szabad az olajat, hogy nem lett volna kiderült száraz. Gyakran fejjel lefelé. Voshanka főtt nagyon gyorsan, mert a vizes szerkezet, de a gomba-rész sütni a rács nem kevesebb, mint egy adag kebab, vagy még hosszabb.

Készen a gomba megmondja a ráncos, sötét aranybarna.

Nem feltétlenül dobd a parazsat. Meg lehet vágni jól mosott burgonya „kabát” a fél hosszúság és hasonlóképpen rezolválhatjuk a rács, pre-pácolt, mint gombák - a nagy mennyiségű növényi olaj és fűszerek, de minimális addíciós sók.

Egy másik lehetőség a főzés burgonya a grill: minden félbevágott, hogy egy vastag darab zsír vagy csavarja egy csík szalonna. Kóstolja meg az ízletes! És a burgonyát meggazdagodni, és nem veszít nedvességet.

Kolbászok és kolbásztermékek

Házi kolbász, virsli, kolbász és shpikachki tökéletes rács. A velük elég kövér, így kap egy ízletes és lédús. A főzés során, meghintjük fűszerekkel és borssal, de ne tartsa nyílt tűzön, akkor a legjobb az parazsat.

Igen, igen! A grill is főzni, finom banán csónak. Ehhez vágja a banán héjában egy kézzel, de ne távolítsa el a bőr nyomja meg kissé a „hajó”, hogy nyitva van. Magát egy kis bemetszést mentén banán és feküdt a darab csokoládét. Őrülten finom és eredeti!