Máj, burgonya szeletek - inkrementális fotoretsept
Egy egyszerű recept takarékos ételeket. Különösen akkor segít, ha a hűtőben főtt burgonyát, és van egy kis májat.
összetevők
- 500-600 g főtt burgonya
- 300 g máj - borjú, marha, sertés
- 1 hagyma (70-80 g)
- 3-4 evőkanál. Spoon fehér zsemlemorzsa
- 2 gerezd fokhagyma
- 1 tojás
- 5-6 Art. evőkanál liszt
- só, bors
- 3-4 evőkanál. evőkanál növényi olaj
előállítási eljárás
Burgonya (főtt egységes vagy anélkül) finoman dörzsölje. Hozzáadjuk a májat, darált hagyma, zúzott fokhagymával, zsemlemorzsa.
Igyekszünk vezetni egy tojást, sózzuk, borsozzuk, és gyúrjuk alaposan darált. Ha kiderült vizenyős, még mindig adjunk hozzá egy kevés lisztet.
Tedd a serpenyőben felett magas hő, amely overheat étolaj. Spread egy evőkanál darált hús részek a lisztet, szórjuk a tetejére, fut gyengéden a tenyerébe, formázó kis kerek pogácsákat. Fry a közép-magas hő az egyik oldalra fordulva egy perc és fél csökkentse a hőt egy kisméretű, ahol mi hozza pogácsákat, amíg főtt 6-8 percig, egy fedél alatt, vagy nélküle.
Apropó: hideg hamburgerek jó egy tízórai vagy szendvics azzal, hogy a hús pogácsa kenyér, zöld leveles saláta.