Leves borjú farka - lépésről lépésre recept fotók
Leves borjú farok kapott még tápláló és táplálóbb, mint a hagyományos leves borjú-. Azt mondom, hogy hogyan főzzük.
ÖSSZETEVŐK
- Farok borjúhús 2 Kilo
- Darált (marhahús, sertéshús) 450 g
- Sárgarépa 3 Stucki
- Zeller gyökér 1 Each
- Hagyma 3 Stucki
- Zöld kaliforniai paprika 3 Stucki
- A fiatal zöldbab 200 g
- Paradicsom 700 gramm
- Fokhagyma 4 gerezd
- 250 gramm tészta
- Basil, tárkony (friss) - ízlés
- Só, bors - ízlés szerint
- Babérlevél - ízlés
Következőképpen néz ki borjúhús farok.
De úgy néz a többi összetevő.
Osztozunk farok szét darabokra, tedd egy négy literes fazékba. Ott fel 1 sárgarépa, hagyma és egy fél zeller gyökér. Töltsük hideg vízzel, felforraljuk, csökkenti a hő egy minimális és fedő nélkül főzzük még 4-5 órán át. Körülbelül fél óra vége előtt a főzési hozzá a húslevest babérlevelet, a sót és a borsot.
Hagyjuk kihűlni. Tail gat, külön a húst a csontokról (ez lesz könnyű miután oly sok órányi főzés). Húsleves törzs, dobja zöldségek. Tedd a levest a hűtőbe, a felső sapkát van kialakítva a zsír - el van távolítva.
