Konzervált paradicsom bazsalikommal télen
Sok háziasszony vesznek részt, hogy a betakarított télen, különböző savanyúságok - padlizsán, uborka, és többek között a paradicsom. Az alábbiakban azt csak megosztani, hogyan kell elkészíteni konzerv paradicsom bazsalikom a téli hónapokban.
A választás a bazilika
A különlegessége ennek a recept - ez használt is bazsalikommal. Ez a csodálatos növény lehet friss vagy szárított - nagy különbség, melyiket válassza a konzerválás nélkül. Mindenesetre, paradicsom, bazsalikom, konzerv, majd kapcsolja illatos és fűszeres ízű.
összetevők
A mennyisége összetevők itt meghatározott megfelel körülbelül 4,5-5 liter kész termék. Így annak érdekében, hogy főzni a paradicsomot, konzerv bazsalikom, akkor körülbelül öt liter paradicsom és körülbelül 3 teáskanál bazsalikom (ha szárított, egyébként - néhány szál). Ezen kívül, egy jó ötlet, hogy:
- babérlevél (8-10 levél),
- bors (paprika nem kell őrölni, és a borsót, 15 dolog lenne elegendő)
- szegfűbors (borsó, túl, és az azonos mennyiségű)
- fokhagyma (10-12 fogak elegendő)
- kapor (ha friss, akkor körülbelül 6 esernyők, de ha inkább a szárított magokat, majd a recept elég egy fél teáskanál)
- Ecet (térfogat aránya alapján számoltuk ki: 1 teáskanál ecet 1,5 literes termék).
Hozzávalók a lé
Elkészítéséhez sóoldattal (mivel ez lesz szükség körülbelül 600 ml per 1,5 literes termék), szükség lesz néhány liter vizet, 6 evőkanál só és 17-19 evőkanál kristálycukor.
előállítási eljárás
Először is el kell készítenie egy konténert, amelyben tárolja a paradicsomot, azaz az üvegekbe. Ezeket alaposan le kell mosni és sterilizálni forró víz és gőz. Ugyanígy kell eljárni fedéllel, amely akkor tekerje fel az paradicsomot. Most kell készíteni a paradicsom. Elkészítéséhez kiváló paradicsom bazsalikom, konzerv, vagy bármilyen más, mindig kell előmosás, ami után meg kell adni ideje megszáradni. Ha némelyik ernyedt, romlott, rothadt zöldség, el kell távolítani őket - ezek nem alkalmasak zakatok.
Amikor a bankok lesz kész alján mindegyikük egyenlő arányban meg kell tenni az összes fűszerek betakarított, azaz, paprika, kapor, fokhagyma, babérlevél, és természetesen, bazsalikom, hiszen főzzük a paradicsom, konzerv bazsalikommal. Amikor az összes fűszerek vannak halmozva, lehetséges, hogy megteremtse a már kiszáradt, mire a paradicsom.
Most jöjjön a készítmény a sós. Csak meg kell mondani, hogy a paradicsom, konzerv bazsalikom, nagyon finom, akkor öntsük a sós, a bankok két szakaszban történik.
Tehát a szokásos módon, azaz a tűzhelyen készül a pác mindazt, ami a fent felsorolt (kivéve ecet). Amikor a sós kelések, meg kell öntsük bankok paradicsom és ebben az állapotban, hagyott negyed óra vagy egy kicsit több. De nem bírják tovább húsz percnél. Amikor ez az időtartam lejár, a szükséges sós kifut a dobozok vissza a serpenyőbe, és újra felforraljuk. Amíg a pác forraljuk újra kell önteni egyenlő arányban ecetet bankok. És azután, hogy újra kell-főtt sós öntsük a bankok, és azonnal roll őket. Kész bankoknak kell szobahőmérsékletűre hűlni. Ehhez megfelelő, akkor meg kell tenni a meleg ruhát, fordult fejjel lefelé. A bankok is jobban lezárja tetejére bármilyen gyapjútakaró. Mint ilyen, meg kell állni, amíg hűvös, akkor el lehet távolítani a tároláshoz. Tárolt paradicsom bazsalikom, konzerv vagy pácolt, ne fényáteresztő, szobahőmérsékleten vagy kissé az alatt. Nem rossz elfér egy városi lakás szekrényben, és egy magánlakás ideális pince.
