kerámia kések
Kerámia kés indult 1985-ben a japán cég Kyocera.
A keménysége a kerámia kés penge 83-86 HRC, ami sokkal nagyobb, mint a keménysége a fém lapátok (keménység ritkán haladja meg a 60 HRC).
Tájékoztatásul közöljük. Hogyan lehet ellenőrizni a keménység a kés otthon? - Nagyon egyszerű. Meg kell venni egy üveg, és próbálja meg karcos a penge hegye. Ha az üveg világos nyoma - a penge keménysége nagyobb, mint 60 HRC. Ez a feladat könnyedén kezeli kerámia kés, de metallichechesky ritka.
A termelés ezen kések segítségével egy új generációs kerámia, amely a második csak a gyémánt keménységét.
Röviden, kerámia kések gyártási technológia a következő:
- Bányászott érc gazdag cirkon. A legtöbb ilyen ércet fejlesztenek Ausztráliában. Cirkon - kulcsfontosságú eleme a kerámia pengével.
- Továbbá ez érc esik az úgynevezett „finomítók”, ahol van egy szűrés és kimosás ezt az értékes ásványi anyag.
- Az így kapott tiszta cirkónia jön Kínába, ahol cirkóniumból készült.
- Ezt követően, a kapott port mérőszámokat rendeltünk különböző gyártási üzemekben, ahol belőle a nyomás 300 tonna préselünk lemez üres pengék.
- A kapott lemezeket tüzelt kemencében hőmérsékleten 1400 fok 48 órán át. A szén-dioxid egy fehér színű - így is kés kifehéredik. Ha hozzáadja adjuk hozzá a fekete pigment - ennek megfelelően feketére kést.
- Ezután a pengék kihegyezett egy gyémánt kerék, egy lézeres alkalmazzák őket a logó és a penge nyomni a kilincset. Kerámia kés kész.
Ami a kerámia összecsukható kés EDC - a fő, és talán az egyetlen előnye, hogy azok elméletileg nem gyűrűt, amikor áthalad egy fém detektor. De néhány gyártók hozzá, általában fémes zárványok kezelni, ami a kés „látható”.
Előnyei a kerámia pengével.
- miatt keménysége, időnként jobban tart egy él a vágóél, mint a hagyományos konyhai kések;
- kémiailag semleges - a vágás termékek nem oxidálja őket eltérően szén-acélok;
Cons kerámia kés.
- rendkívül törékeny. Eltörhet, ha leesett a tábla;
- egyáltalán nem tudnak ellenállni oldalirányú terhelés - szünet, és morzsolódik az élvonalban. Kerámia kés nem vágja mirelit vagy csont.
- mert a keménység, a kerámia kés is kihegyezett csak a gyémánt, ami problémás a lakásban.
Mielőtt vásárolni konyhai kerámia kés - mérlegelni minden előnye és hátránya ezeknek a kések és a szavazás az első munkája a konyhában. Kerámia jó hasznát is, ahol szeretné, hogy vékony szeletelés puha ételek - sushi, húsok és a gyümölcsök. Kerámia kés elvágja is (ha ez nem olcsó kínai). De lehetséges, hogy kerámia kések esetén esés vagy durva művelet lesz egyszeri eszköz.