Jam fekete berkenye a téli, haszon és kár - népszerű az egészségre
A bogyók Aronia, vagy chokeberry, ahogy nevezik, hihetetlenül hasznos. Ezek tartalmaznak sok jódot, C-vitamin, és összetételében is van egy értékes elem, hogy nem termelődik az emberi szervezetben. Beszélünk az E-vitamin, rutin, ami egy erős antioxidáns. Azonban chernoplodki bogyók nemcsak hasznos, hanem egy kellemes fanyar ízét. Ezek a bogyók takarítják az első fagy, és biztos, hogy betakarítás őket a tél. Az egyik módja ennek - közel Jam berkenye a téli hónapokban. Lássuk csak a receptet, és megvitassák az előnyeit és árt chernoplodki.
Jam berkenye - egyszerű receptek
Ízletes elakadást bogyók chernoplodki
Jam kell, hogy gondosan válassza ki a szőlőt. Ha gyűjteni őket magad, biztos, hogy felülvizsgálja, hogy ne szívja rothadt. Vásárlás berkenye gyümölcs a piacon, meg a nagy, kemény bogyók. Érett gyümölcs csak kissé puha, amikor finoman nyomja őket az ujjaival.
Hozzávalók. chernoplodki bogyók - 1 kg, cukor - 1 kg, víz - 200 ml.
Öblítsük ki a bogyók, távolítsa el a száron. Tedd őket egy tésztaszűrő. A kályha elhelyezése egy serpenyőben vizet, forraljuk. Dip forró vizet egy tésztaszűrő tartalmat. Blanch a gyümölcs körülbelül 5 percig, amíg megpuhul. Ebben az időben, a másik égő szakács szirupot. Öntsük egy tálba egy pohár vizet, adjunk hozzá cukrot is. Mivel a hő keverjük a szirupot, hogy a cukor teljesen feloldódott.
Amikor a szirup forr, akkor tolja a gyümölcs- és főzzük nagyon alacsony lángon 20 percig. Ezután jam kell kikapcsolni, és szobahőmérsékletre hűlni. Aztán megint mi hozza, hogy a forraljuk, forraljuk legalább 15 percig, keverés közben. A lekvár kész. Mi töltse ki őket sterilizált tartályokba és zsemlét. A tárolt Jam fekete berkenye a pincében, és az abban a lakásban.
Aronia bogyó lekvár narancs és citrom
Ez a recept a citrus kedvelőinek. Az eredmény egy kiváló tandem kissé fanyar narancs bogyók a hegyi kőris. Próbáld ki ezt a finom és egészséges.
Hozzávalók. bogyók - 1 kg, 2 lédús narancs, citrom - 1, cukor - 1,5 kg. Is kell egy fél pohár vizet.
Alaposan mossuk gyümölcsök, tegyük őket egy tálba, és öntsük a vizet. Meg kell forralni a bogyók nem kevesebb, mint egy negyed órát. Ezután adjuk hozzá a cukrot és, folyamatos keverés közben a tartalmát, ismét beállítjuk súlyt a forraljuk, majd forraljuk tovább 5-7 percig. Kapcsolja ki az égő, hagyja, hogy a szirup bogyókkal kihűlni.
Közben zaymomsya citrus. Mossuk ki a narancs és a citrom, vágja a szelet, eltávolítjuk a magvakat. Kihagyása a gyümölcs egy húsdaráló együtt a kéreg. Apróra vágott citrusfélék elterjedt egy tálba a sziruppal és a bogyós gyümölcsök, ismét azt, hogy mindent, hogy a forraljuk. folyamatos keverés közben, hogy az elakadás nem ég el, főzzük 15-20 percig. A késztermék öntjük sterilizált üvegekbe, és lezárjuk a tél.
Szintén a helyszínen tekintik jam almával Aronia. Meg lehet próbálni, hogy főzzük is.
Jam berkenye - előnyök és a termék károsodásához vezethet
Ahhoz, hogy megértsük, mi a használata aronia lekvár, azt kell mondani, ami a használatát a bogyók.
Az előnyök bogyók Aronia
Mint már említettük, bogyók chernoplodki - értékes forrása a rutin, ami a készletek egy személy töltse ki csak kívülről. Ez az anyag a flavonoid rutin - kiváló antioxidáns. Ellátja fontos funkciója van a szervezetben - erősíti a vérereket és a vénákat, segít csökkenteni a nyomást, lassítja a szívfrekvenciát. Ezért berkenye hasznos azok számára, akik szenvednek érelmeszesedés. Rutin gátolja a hisztamin. Ennek köszönhetően számít, hogy jobban felszívódik a aszkorbinsav.
Aronia bogyók hatékony módja annak, hogy erősíti az immunrendszert. Használja őket is a tavasszal, amikor a test kimerült és ősszel, így ebben az időben a veszélye a járványok az influenza és a SARS. Ezek a gyümölcsök tartalmaznak sok jódot, és fontos, hogy a pajzsmirigy működését. Különösen fontos, hogy enni az emberek, akik élnek a nagyvárosi területeken. Alacsony savtartalom kell vonni a napi étrendben a gyümölcsök kövikörte növelik a gyomornedv elválasztását.
A gyümölcs gazdag értékes fekete berkenye pektin, amely nem csak létre a belek és tisztítsuk meg, hanem kiüríteni vegyületek nehézfémek és radioaktív anyagokat. Ezek a bogyók rendelkeznek choleretic hatás is jótékony hatása van a májra. Antocián az összetétele a gyümölcs fekete Rowan megakadályozza, hogy a test a rákos sejtek. Érdekes, hogy ezek a finom bogyók is hasznos a fokozott ideges izgatottság, hogy van egy nyugtató hatása van.
Veszélyes elakadását Aronia, ártalom ez lehetséges?
Ennek megértéséhez azt kell mondani a káros hatásait a bogyók.
Chokeberry - káros hatásai
Lehet aronia bogyók bántani? Bizonyos esetekben lehetőség van. Például, ha alacsony a vérnyomása normális, akkor nem kell enni, sok gyümölcsöt chernoplodki. Az orvosok nem javasoljuk használni az időszakban a súlyosbítja gyomorhurut és fekély, mert a sav a gyümölcs lehet irritáló hatása van a gyomor nyálkahártyáját, okozhatnak gyomorégést és kólika. Ha problémája van a véralvadásban, továbbá akkor sem akarnak enni chernoplodki. Tovább ellenjavallat vétel bogyók jelenléte allergiás reakciók is.
Összehasonlítva a mi előnyöket lehet beszerezni az evés bogyók kövikörte az általa okozott kár minimális. Ha tud felhalmozni a ezeket az értékes gyümölcs, biztos, hogy tegyék meg az előkészületeket a télen, mert ebben az időszakban, a test leginkább szükségük van a vitaminok. Most, hogy tudjuk, hogyan kell főzni egy finom lekvár chernoplodki olyan kellemes és hasznos téli estéken tea party megadott.
Olga Samoilova, www.rasteniya-lecarstvennie.ru