Hol volt Rus dió és hajdina

Képek az oldalról www.delonghi.com

Mint az jól ismert, hogy minden ember, aki olvassa Csehov, minden Görögországban. Még a szőr, majd újabban a mi északi szélességi shuttle kockás táskák elment a fur-túrák. Mit mondhatunk a zöldségek, gyümölcsök és egyéb ajándékokat a nagylelkű természet a Földközi-tenger!

„És anyák nem egyszerű. "

Uborka, cékla, káposzta - ezek a nevek jelentek meg az orosz nyelv segítségével a görög kereskedők. Vállalkozó gyerekek Hermész (Hellenic istene kereskedelem, mint tudjuk, az természetesen az ókori történelem - a szerk ..) készült prózai foglalkozása igazi művészet. Leleményes és ékesszóló, sikeresen forgalmazott a Földközi-tenger és a Fekete-és a tizedik században említik torgovtsah- „Grechnikov” talált ősi krónikákban. Nem meglepő, hogy néhány idegen importált termékek Oroszországba, őseink felhívta a neve annak az országnak, ahonnan jött, és a kereskedők.

Például, diót. Görögök maguk azonban hívták perzsa király vagy. Úgy tűnik, még a leginkább deres ókorban jöttek Perzsiából Görögországban. By the way, Perzsiában, csak tagjai a királyi dinasztiák ehet diót, amely hasonlít egy emberi agy mag.

A görög mitológiában királyi dió említett történetében Caria. Ez volt a neve annak a fiatal görög nő, beleszeretett istenének, Dionüszosznak. A lány, mint oly sokszor, volt az áldozat ápolási intrika és dühös Dionüszosz belőle a király diófa. Istennő Artemis elrendelte, hogy a memória a nagy templom épült a szerencsétlen. Ő oszlopok formájában nőalakok. Az egyik változat szerint, ezért az ilyen építészeti formák néven vált ismertté caryatids.

Érdekes, hogy a legtöbb európai nyelven hangsúlyozza a külföldi eredetű, a dió, amit úgy hívunk a dió. Tehát, ez az úgynevezett csehek vlašský Ořech. Lengyelek - orzech Włoski. A nyugati ukránok - gorih volosky. Németek - Walnuss. Angol - dió.

Volohov az ókorban nevezték a nemzetek vostochnoromanskih nyelven. Róluk emlékeztet bennünket a neve a történelmi régió Havasalföld, amelynek székhelye a dél mai Romániában. De a New World, a királyi perzsa dió vagy dió Voloshskaya az angol címe - mert az USA-ban ez Angliából importált.

„Hajdina - anyánk”

Európában hajdina nevű orosz. Itt is érvényes, hogy nem veszi el a mi nemzeti konyha, így ez a kiadós és ízletes kását! Az orosz közmondások és mondások tükrözi a különleges kapcsolat az emberek, hogy a kedvenc étel: „Hajdina - Mother miénk, és cipó rozs - az apa otthonunk”, „Hajdina magát dicséri”, „Jaj mi - hajdina kása: ott nem lehet, nem lehet magukra hagyni azt akarom, hogy ".

Miért orosz kása nevezik magukat orosz hajdina? Ahogy a történészek és nyelvészek úgy vélik, elkötelezett etimológia (azaz a tudomány a származási szavak -. Ed.), Itt ismét nem volt mentes a görögök.

Úgy született hajdina Himalája és Észak-Indiában. ahol a mezőgazdaság nevű fekete rizs. Több mint 4000 évvel ezelőtt az ott élő emberek figyelni, hogy a gyógynövény feltűnő virágok. A mag - a sötétben, mint a szemek piramisok voltak ehető, amelynek lehetséges volt, hogy a liszt sütemények és főzzük kása.

A történészek szerint a szlávok kezdett művelni hajdina a VII században, és a neve, hogy megkapta a Kijevi Rusz, mivel a telepítési hajdina volt akkoriban főleg görög szerzetesek, akik élnek a helyi kolostorokat, és úgy vélte, hogy nagyon hozzáértés terén agronómiai. Ez lett a keleti szlávok hívd hajdina, hajdina, Grechukha görög búza.

Mivel a XV században, hajdina kezdett elterjedni Európában. Ott érezte a keleti kultúrát. Görögországban is, valamint az olaszországi nevű török ​​hajdina szem Franciaországban és Belgiumban, Spanyolországban és Portugáliában - szaracén vagy arab.

A második felében a XVIII században, Carl Linnaeus adta a latin neve hajdina fagopirum - «bukovopodobny Hard” mint a hajdina magok hasonlított dió bükkfa. Mivel abban az időben a német nyelvű országokban: Németország, Hollandia, Svédország, Norvégia, Dánia - hajdina néven vált ismertté bükk búza.

A keleti eredetű hajdina tell és regionális orosz legenda. Egyikük azt mondja, hogy a hajdina származott hozott tele a gonosz a királyi lányai Krupenichki Tatar. Tatár tette feleségét, és ment, hogy a gyermekek a kis-kis és zsugorodó, amíg kiderült, barna, szögletes magokat.

Egy másik legenda szerint öregasszony áthalad Arany Horda készített példátlan gabonát, hozta azt a Russ és elásta a földbe széles területen. Egyetlen gabona 77 szemes termesztenek. Szél fújt minden oldalról, és elterjedt a magokat az említett 77 területen. Azóta a Szent Oroszország és nevelt hajdina. És a mai napig, a Volga hajdina nevű tatár.

Nos, ez elég lehet, hogy a területén a modern Oroszország hajdina esett különböző módon - és a görög és a tatár. De ebből a zűrzavarból tengerentúli gabona főztünk leginkább, hogy sem egy orosz. By the way, még soha nem próbálta hajdina dióval? Keresse meg a receptet az interneten, és előkészíti - Yum!