Hogyan kell megnyitni egy étteremben
Időpontok munkahelyek vannak elrendezve egyénileg, figyelembe véve a lehetőségeket az ügyfél.
Ez az átfogó program az Ön számára, ha azt tervezi, hogy megnyitja a saját étterem / bár.
Ha úgy dönt, hogy nyit egy étterem, kávézó, gyorsétterem, és mások. Ezután a választ minden kérdésre, akkor hallani ezt a képzést.
A program több részből áll:
Időtartam: 27 akadémiai óra (3-5 nap)
Tanfolyam ismertetése:
A képzés lehetővé teszi, hogy megszerezzék a szükséges ismeretek és készségek, mint a menedzser, rendszergazda a vendéglátói tevékenységet. A program több modulból áll: egy szolgáltató, gazdálkodási, bár üzlet, munka irodai szoftver példáján R-kapus rendszer, amely lehetővé teszi, hogy minden aspektusát lefedik az étterem vezetője.
Ennek eredményeként a képzés, tanulni fog:
- a funkciók étterem gazdálkodás és annak funkcióit
- alapvető funkcióit egy menedzsernek
- hogyan lehet elkerülni a problémákat HR
- hatékony értékesítési technika: fajták és alkalmazások
- megismerkedhetnek a lopás elleni védelem, stb
BLOCK 2. Tanfolyam „igazgatója, ügyvezető az étterem üzleti”
Időtartam: 27 akadémiai óra (3-5 nap)
Tanfolyam ismertetése:
A program lehetővé teszi, hogy megszerezzék a szükséges ismeretek és készségek kezelésére az étterem, mint a meglévő rendezők több éves tapasztalat, és azok számára, akik minimális tapasztalattal a vezetői beosztásokban. Moszkva legjobb menedzserek az étterem üzleti megosztani veletek értékes tapasztalatokat.
Ennek eredményeként a képzés, tanulni fog:
- hogyan kell építeni egy hatékony csapat
- hogyan alkotnak egy fejlesztési stratégia az étterem
- hogyan lehet hatékonyan megszervezni egy eladó egy étteremben
- hogyan kell a pénzügyi kimutatások és dolgozni engedélyezési dokumentáció
- hogyan kell motiválni személyzet, és így tovább.
3. rovat. Egyéni képzés „Hogyan kell megnyitni egy étteremben”
Időtartam: 27 akadémiai óra (3-5 nap)
Tanfolyam ismertetése:
A program során meg fogja ismerkedhet minden szakaszában a nyitás az étterem meg: gondolkodás révén a koncepció és üzleti terv megnyitása előtt az első étterem, és amely megfelel a vendégek. A jövőben ez lesz elkerülni a gyakori hibák kezdő vendéglátósok. Titkos készségek megosztani veletek az orosz vendéglátó szakemberek.
Ennek eredményeként a képzés, tanulni fog:
- hogyan kell kiválasztani a koncepció az étterem
- hogyan kell helyesen írni egy üzleti tervet, és költségeinek kiszámításához nyit éttermet
- hogyan lehet rendezni a szükséges engedélyek
- alapelveit árképzés és előkészítése menük az étterem üzleti
- alapvető gazdálkodási és az üzleti folyamatok egy étteremben
- hogyan kell kiválasztani a megfelelő szolgáltató
- alapját a fejlesztési munka dokumentáció (technológiai és számítási kártyák, pénzügyi beszámolási standardok), és mások.
BLOCK 4.Stazhirovka az étteremben felügyelete alatt az alkalmazandó
Időtartam: 3 nap (24 akadémiai óra)
Gyakornoki az étteremben, pártfogásába a hivatalban lévő rendezők. Gyakornoki megkapja a lehetőséget, hogy tartsa a belsejében a folyamat szervezésének étterem, lehetősége van arra, hogy gyakorlatban megismerkedni az automatizálás a folyamatok az étterem, pénztárgép rendszerek (például Store House és R-kapus), lásd a nyitó és záró napján éttermek és így tovább. Csak kap tanácsot eljáró vezetője és dokumentumkezelés, pénzügyi tervezés az ellenőrző hatóságok, a HR és a szállítók és mások.
A munkafolyamat során a tanuló megkapja a szükséges tanácsokat, válaszokat a kérdésekre, és a lehetőséget, hogy a gyakorlat, hogy elsajátítsák a készségeket az étterem vezetője, hogy megtanulják a legjobb moszkvai vezetők.
A teljes időtartama az átfogó program a 104 akadémiai óra (2-4 hét)
A költségek egy átfogó program: 105 630 P
A teljes költsége a program P 150 900-30% 105 630 = P
A megtakarítások, amikor kiválasztják egy integrált program lesz: 45270 P
BÓNUSZ: A második személy lehet képezni egy pár 50% -os kedvezménnyel!
Szobafoglalás képzési időpontok csak akkor lehetséges, miután az előtörlesztés
Az ön kérdése küldték. A közeljövőben felvesszük Önnel a kapcsolatot.
Egy hiba lépett fel. Próbálja meg elküldeni a kérdésre később.
+7 (495) 223-23-78 többcsatornás
+7 (916) 357-71-70