Hogyan füst halat, mint egy tábortűz
Hogyan füst halat, mint egy tábortűz. Az egyedi recept hal.
Bármilyen halász, főleg ha elment halászni egy éjszakát ... szerelem és értékeljük az élelmiszer tűzzel. Elég csak felidézni a klasszikus és egyszerű ételeket. Nézzük hal, csont nélkül agyag sült a parazsat. Természetesen sütő, ahol a több hirtelen ... És még sok más lehetőség lehetővé teszi. És lehet elég finom és elegáns sült hal, de ínyencek az ételek a tűzzel ... Itt egy egyszerű igen agyag sült a parazsat, amikor fűszerezés a friss levegő és a szaga a tábortűz ... úgy tűnik, mintha sokkal szebb és ízletesebb. Akkor nem sokat lehet csomagolni, és vágott egy pár ágakat. Használja őket, mint a sült hal nyárs át a parazsat. Bár én nem ajánlom, mint barbecue sütjük. Úgy tűnik számomra ésszerűnek ferdén a tűz, akkor többet dohányoznak, és általában ... Bár minden az övé. Röviden minden horgász értékeli, ha a halászat egy éjszakát, egy egyszerű és ízletes étel a tűz a friss halat. Mert most azt mondom a recept. akkor csak azt kell mondani előre. Ha a szakács ebben smokehouse jobb lesz. Ismét utam nem versenyeznek smokehouse gyárban vagy gyakorlott „mester diy”. Csak egy nagyon egyszerű és nagyon ízletes, „durva” a férfiak az étel a tüzet.
Az első dolog, amire szüksége van, természetesen halat fogni. Nem számít, hogy milyen módon. Következő, héj és a beleket. Ízlés szerint sóval és borssal. És akkor a fűszerek. Ha a szezon, és még számos kakukkfű Javaslom azt. Bonfire és várni, amikor égett, és nem lesz elég a szén. Mindaddig, amíg a tűz gyűjtenek levelek vagy a fű. Tudom ajánlani a csalán. Tiszta tűket nem alkalmasak fáj „tar”. Miért ajánljuk csalán? Általában elég sok a környéken, és vedd nem probléma.
Amikor a parázs van kialakítva Stela csalán tűz alá vették őket, és tetejére fektetjük csiszolt, sózott és borsos hal. A tetején a második réteg megállapított hal csalán. Miért ilyen igény? Azonnal, amint a zöld csökkenni fog a parazsat kétségbeesett szárítógépek le a füst mennyiségét. Úgy tűnik, így a füst halat. Ugyanakkor a második réteg csalán lehetővé teszik a füstölt hal. Ez tanácsos, hogy a víz akkor egy műanyag palackban. Miután minden tűzveszély azok pörköltet. Előzőleg, tűzveszély merülnek fel. Így, miközben a halak 10-15 percig. Ezután távolítsa el az első réteg a csalán. Hogy lehet, hogy könnyebb eltávolítani lehetséges volt, hogy egy ág. A hal van fektetve a friss csalán. Meg tudja nézni a rendelkezésre állás. Néha elég, és 15 perc alatt. Ha nem ez a helyzet ... ismét megfogta a friss réteg csalán a parázs. Tedd a halat ág és egy új réteget a csalán. Koptok még 10-15 percig. Bár pusztán a dohányzás nem hívják. Kialszik, és a hőkezelés kifogott hal. Természetesen bölcsebb, hogy egy nagy tüzet, és egy csomó szén. Több értelme feküdt a dohányzás 1-2 halak nem (természetesen nem túl nagy, ha azok), de az állomány. Lehetőleg minden résztvevő halászat egy éjszakát.
Én személy füstölt halak, mint öröm. Néha sokkal többet, mint ezzel a smokehouse. Hogyan magyarázza, hogy miért ... Let otthonában egy serpenyőben húst nagyon eltérő lehet, és nagyon kellemes módja annak, hogy főzni. Skewers lehet agresszív, vagy ha túlfőzve, az ellenkezője nem pirított és a vér, de ő nyárs ... Megint valaki allergiás a dohányzás. Ez egyszerűen nem élvezem. Az íze és színe ... Röviden, hogy megértsük, az Ön vagy étel, meg kell főzni, és ízét.
Hogyan füst halat egy kampányban. Taiga recept Doropeya.
Főzni nyárs harcsa
A történet az, hogy a halászok találtak egy „tökéletes” hal hely
Carp sült sajttal kemencében
Nyárs ponty. Titkok a főzés a pác és grill.
Ponty sült hagymával