Hagymaleves püré titkait főzés sajt vagy zöldség
Az első étel, amelyben a fő összetevő - a hagyma nagyon népszerű sok országban szerte a világon. Annak a ténynek köszönhetően, hogy az íj - nyilvános zöldséglevesekhez ez alapján azt állították emberben ősidők óta.
Receptek hagymaleves püré sokat, de a legnépszerűbb és szeret sok főzés opció (sajtos) Franciaországból származott.
Most már része a hagyomány levest főzni alapján csirke vagy a marha húsleves, hozzá egy kis sült hagymával, alkohol, többnyire fehér bor, reszelt sajttal.
Friss zöldek és házi krutonnal kiegészítik hagyma étel. Általában a leves kiderül rendkívül finom és gyengéd, de ahhoz, hogy ez a konyhában jó lenne tudni, hogy egy pár főzés lehetőségeket. Róla, és beszélni.
hagyományos leves
Indul, mint a klasszikus, ha szabad így mondanom, a recept hagyma püré leves francia.
Készíteni, hogy:
- Hagyma - 350 g;
- Olvasztott vaj - 1 evőkanál. l.;
- Húsleves választott, ajánlott csirke vagy a marha - 0,5 liter;
- Calvados lehet fehér bor - 30 ml;
- Fekete bors port;
- Több szelet fehér kenyér;
- Fokhagyma - 2-3 szegfűszeg;
- Napraforgóolaj szagtalan - 1 evőkanál. l.
Felkészülés az első étel meglepően egyszerű. Tehát, egy serpenyőben vastag alsó, öntsük az olvasztott vajat. Hagyma tiszta a pelyva, vágjuk nagyon vékony karikákra. Fry a zöldségek pároljuk aranybarna, folyamatos keverés közben.
Öntsük a serpenyőbe alkoholt, főzzük egy pár percig hagymával, adjunk hozzá húsleves. Forraljuk össze a hozzávalókat körülbelül fél órán keresztül. Egy turmixgép, karaj leves püré. Ha túl sűrű, akkor hígítsuk fel a húslevest.
Itt az ideje, hogy előkészítse a kenyérkockákkal. Ehhez a hő az olajat egy serpenyőben, hogy egy kést neki zúzott fokhagymát. Kisütjük egy pár percig, hogy az olaj talált fokhagyma íze. Vegye ki a növény a serpenyőben, és a helyére feküdt szelet fehér kenyér, előre vágott négyzetek.
Hlebushek megsütjük mindkét oldalán úgy, hogy felszívódik az aroma fokhagymát és a pirított. Ha a pirítós elkészült, akkor szolgálják a leves a francia. Ehhez először öntsük tálak, tetejére szórjuk meg apróra vágott fűszernövényeket és adjuk hozzá a kenyérkockákkal.
Hagymaleves sajtos
Fent a legegyszerűbb recept hagymaleves írták le, de lehet több ajánlatot tál sajttal.
Egy lapos tányér, öntsünk egy evőkanál lisztet. 0,5 kg tiszta hagyma héjat és öblítés folyó víz alatt. Ha azt szeretnénk, hogy megszabaduljon a keserű íz a zöldségek, akkor áztassa a fej hideg vízben, és adjuk ecetet.
A hagymát vékony karikára, és forgassa bele a lisztet. Egy serpenyőben, olvad a 50-70 gramm vaj, és tegye az ő hagymakarikákkal, kisütjük, amíg egy szép kéreg tetején megszórjuk sóval és borssal. Ezután öntsük egy serpenyőbe, előregyártott csirke húsleves, forraljuk össze az egészet egy negyed órát.
Míg az első forraljuk, előkészíti a kenyeret. Ehhez Hat szelet fehér kenyér, vágjuk a héja, és áztassa 400 ml tejet hagyjuk ázni. Ezután a kar keverők (és megfelelő keverő).
Egy tálban keverjük össze hagyma egy munkadarab-kenyér és a tej keveréket, 100 g finomra reszelt sajtot. Ezt fel lehet használni, és a feldolgozott termék, és hogy könnyebb összetörni, tedd a fagyasztóba néhány órára.
Most a munka révén az összes összetevő a püré. A kapott masszát öntsük cserépben szánt sütés. Tedd előmelegített sütőben 180 fokon 10 percig.
By the way, az íze a leves intenzívebb volt, mielőtt elküldené a bánkódik a sütő, fedezi a bank fedél rögtönzött tésztát. Ez minden. Hagyma leves hozzáadásával sajtot kész.
Hagyma és főzelék
Azok, akik a tiszta hagymaleves szomorú, akkor is figyelni, hogy a hagymát és főzelékek opciót. Először is kap diéta, de sokkal érdekesebb, ízlés szerint. Hogy előállítására 0,5 kg csirkehús (ez nem számít, mely része ez lesz birdies), és egy pár szár zeller.
Csirke és a zeller és forraljuk együtt moshatók sós vízben, főzési idő körülbelül 40 perc. Amikor a víz jön egy forraljuk egy bankot, ne felejtsük el, hogy távolítsa el a habot.
Addig lehet készíteni a szükséges zöldségeket. 2 nagy sárgarépa mossa és vágjuk vékony szeletekre, és 300 g cukkini CHOP körök. Vegyünk 0,5 kg brokkoli és szétszerelni florets. Luke lesz szüksége 700 zúzzuk, attól függően, hogy a méret a fejét. Ha ez a közepes méretű, majd vágjuk 4-6 darabot.
Amikor a hús főtt, távolítsa el a serpenyőben, távolítsa el a zeller, akkor már adott a szaga és már nincs szükség. A forró húslevest, Cast az előkészített zöldségek, hagyma, répa első, és miután egy negyed óra brokkoli és a cukkini. Forraljuk együtt további 10 percig, ha a zöldség puha, akkor távolítsa el az edényt a tűzről.
Most lehet felszerelni egy turmixgép, és a püré. By the way, hogy változik a sűrűsége leves előtt vágjuk csészébe, öntsük le egy kis húsleves. Ha szükséges, mindig ott van a lehetőség, hogy öntse a folyadékot. Tálaljuk a hagymát és a zöldségleves ajánlott meleg, hozzátéve, hogy az apróra vágott csirkét, hanem keksz, ha szükséges.
Hagymaleves burgonyával és csirke
Több kiadós változata az első ételek - burgonya és hagyma leves. Hogy előkészítse a felszállás egy csirkemell nagyobb körülbelül 700 gramm és forraljuk sós vízben puhára.
Amíg a hús főtt, héja 6 burgonyagumók és vágjuk kockákra. 3 hagyma és 2 piros saláta tiszta a héj és a karaj önkényesen. 150 gramm Leek vágott nagy gyűrűk.
Amikor csirkemell erőleves, távolítsa el a bankban, és a kapott leves helyezünk burgonya. Forraljuk annak 5 perc forralás után a húsleves, majd a teljes hagymát-csészébe, és további 5 percig. Öntsük serpenyőben csirke, kis darabokra vágva korábban.
Ha szükséges, sózzuk, borsozzuk étel. Forraljuk a levest, majd vegyük le a tűzről. Fegyveres egy turmixgép, viszont a tartalmát a serpenyőben a mártást. Vissza az edényeket az első lemezen, beleértve a gáz és öntsük a levest vékony sugárban 200 ml krém (10 százalék zsírt). Keverjük a levest, hagyjuk forrni nem több, mint 60 másodperc. Ezt követően, az étel elkészült, akkor hozza az asztalhoz.
Mint látható, a levesek hagyma nem nagy ügy. A tömege érdekes receptet lehet választani az egyik, hogy fellebbez az Ön számára. Próbálja meg, hogy új ételeket a konyhában, és változatossá a menüt!