Hagyma pácolt ecetes
Hagyma pácolt ecet, hogy nem csak egy csemege ínyencek és egy alkatrész néhány saláták, hanem egy módja annak, hogy ez a zöldség télen. Ways pácoljuk vannak nagyon, nagyon, mint mi időzni néhány a legnépszerűbb.
Amikor kiválasztunk egy módszert, hogyan savanyú hagyma ecetes, fontolja meg, mit fog használni az íjat. Ő lehet édes, közepes, éles és hegyes. Távolítani egy kellemetlen jellemző keserűség, először meg kell előfőzött. Ez nem vonatkozik az édes típusra, mivel ez keserűséget a zöldség hiányzik.
Hagyma, pácolt ecetes, elő alma, bor, szőlő ecet vagy normális. Mégis lehetséges, hogy bármely adalékanyagokat, például fűszerek és gyógynövények. Ha nem rendelkezik ecetet, vagy ha nem használja, akkor használja a citromlevet.
Ez alkalmas akut fajták. Peel, és finomra vágjuk 1 kg hagyma. Add hozzá 1 babérlevél, só, bors, 100 g ecet és 3 bármely tétel. kanál bármely növényi olaj. Öntsük a hagymát forró vízzel úgy, hogy teljesen eltakart. Ezután az edényt hagymát felgyújtották melegítjük és 75-80 fok, majd gyorsan lehűtjük. Tartson egy íj ecettel lehet akár 6 napig a hűtőszekrényben.
A második recept (édes hagyma)
Mivel a keserűség ezeken az évfolyamokon hiányzik, elég tiszta zöldségeket, vágjuk, sózzuk, ecettel ízesítjük, és hagyjuk hűvös helyen néhány órára.
Hagyma pácolt ecet, ez a recept kiderül, hogy nem csak finom, hanem hihetetlenül szép. És mindez azért, mert ez lesz pácolt cékla, így szerez egy szép árnyalatú cékla. Tehát szükségünk van 1 kg hagyma és a céklát. Zöldségek tisztítani, és vágjuk. Hagyma öntsük a forró vízzel, és tegye egy tálba. Egyenletesen elmozdulás a rétegei céklát. A pác mix vizet és az ecetet egy arány 1: 1, hozzáadásával só és bors ízlés szerint. Töltsük meg a tálat a pác pácolja zöldséget a nap folyamán.
Grúziában, hogy készítsen édességeket, mint a hagyma, pácolt ecetes, használják a különböző fűszerek és gyógynövények. Marinade víz és ecet összekeverünk tömegarány 1: 1-et adunk itt babérlevél, szegfűszeg, fahéj, szegfűbors, és akut, cukrot és sót. Hagyma öntsünk forró vízben 2-3 percig. Ezután lehűtjük, a sós vízben, ezt követően öntjük kapott pác és pácolt több órán keresztül.
Mint már említettük, hagyma való tárolására a téli hónapokban. Hogyan kell csinálni?
Kezdeni tiszta hagymát és helyezzük egy sós vízzel (200 gramm só 1 liter) marad, így a hideg néhány napig. Ezalatt az idő alatt az izzók lesz áttetsző.
Ez az íj van hajtva egy előre előkészített üvegekbe, amely öntött forró pác. Banks zárt, fordított, borított egy takarót, és hagyjuk, amíg hideg.
Marinade szükségességét (alapján 1 liter víz):
- Több babérlevél;
- 7-10 borsó fekete bors;
- 1 evőkanál só és cukor;
