Gombóc paradicsommal (Valentine Burlutskaya)
Sok receptek gombóc. Mindenki ismeri a gombócokat tvorogom- ez talán a leggyakoribb variant.Suschestvuyut is gombóc burgonya, káposzta, a különböző gyümölcsök.
De szeretnék írni egy kevéssé ismert recept, gombóc töltött. paradicsom, hagyma, fokhagyma és a fűszerek.
A tésztát gyúrjuk ezeket gombóc, mint a szokásos vizet vagy tejet, tojást, sót, néhány evőkanál növényi olaj és a liszt nagy sorta.Na egy négytagú család is elég ahhoz, összegyúrjuk a tésztát 150-200 gramm zhidkosti.Zameshivaetsya tésztát, és alá kerül egy tálba vagy egy műanyag zacskóba, hogy duzzadt kleykovina.Posle Ezenkívül a tészta pihenni alatt a tálat, ez lesz puhább. Növényi olajat adunk a tésztához annak érdekében, hogy még inkább plastichnym.A Addig, amíg a tészta jön a feltétellel, kezdjük készíteni a töltelék.
Meg kell, hogy 4-5 db nagy húsos paradicsom és vágjuk apró kockákra. Ezután hajtsuk a paradicsom kockák egy szűrőedény a stok gyümölcslé. És ők maguk, eközben apróra vágott hagymát és néhány gerezd fokhagymát. Majd tolja a darált paradicsomot egy tálba, adjuk hozzá őket a hagymát és a fokhagymát, a sót és a borsot, hogy vkusu.Mozhno hozzá egy kicsit, csak egy kicsit, bazsalikom - fokozza aromata.Akkuratno minden mix és - a töltelék a gombóc annyira szokatlan, kész vagyok.
Egy kis kereszt között a tésztát, meg kell rugalmas és gladkim.Mnogie használt finoman kigurul a tésztát egy nagy, nagyon, mind a házi tésztát és vágjuk vékony Varenitsa üveg. Csináljak másképp: egy kis darab tésztát I. forma látszatát kobaski, majd vágjuk darabokra kis vastagságú, mártsuk a szeleteket lisztbe, hengerelt skalkoy.V kapott Varenitsa teáskanál darált és tegye óvatosan zaschipyvaem kraya.Nuzhno meg arról, hogy a töltelék nem lép szélén a leposhechki tészta, vagy terület nem vakon sűrű és ha főtt gombóc szétesik.
Ready gombóc szétterítjük egy lapos edénybe vagy tálba, enyhén meghintjük liszttel. Megfőzzük, kis részletekben podsolonoy vízzel 8-10 percig, addig, amíg az összes gombóc emelkedik a felszínre. Próbálja meg a számukra, ha a tészta provarilos- jelenti gombóc kész.
Kiveszem a gombócokat egy lyukas kanállal egy mély porcelán tál vagy tálban. Hozzáteszem, hogy egy darab jó vaj és rázza az edényeket. Kész, mint tudjuk, annak biztosítása, hogy a gombócok ne ragadjanak.
És now- itt az ideje, hogy hívja a hazai a táblázatot, ha nem jönnek el magukat a szaga gombóc.
Egyél gombóc vajjal vagy tejföllel, ahogy szeretné.
Sok szerencsét előkészítése és felülvizsgálata, akár tetszik galuska paradicsommal.