Cream gomba francia
Ez az üzenet elkötelezett rajongók a francia leves. Arról van szó, hogy hogyan lehet gombaleves gombával francia recept csirke húsleves nélkül turmixgép nélkül tejszínt. És mégis, azt a titkot, ellentétben a szokásos gomba püré leves szürkés szín, akkor egy arany és nagyon vonzó leves. És hogyan kell csinálni, akkor biztos, hogy tanulni ezt a receptet.
Kezdeni, előkészíti a hozzávalókat:
összetevők
(2 fő):
- 2 evőkanál. páholyok. növényi olaj
- 10 g vaj
- 250 g Champignon
- 1 hagyma
- 0,5 tömegrész fehér póréhagyma
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 csésze tej
- 1 csésze csirke húsleves
- 5 g liszt
- 5 g vajat
- Só, fehérbors
- Petrezselyem, paprika dekoráció
Hogyan kell főzni a gombával
Kezdjük készítmény, kitöltve a serpenyő alján, vagy serpenyőben egy-két evőkanál növényi olaj, és tedd egy darab vajat.
Melt a vajat és elküldi vágja fele a fehér rész a póréhagyma, pre-mosás.
Míg aranyozott hagyma, héja és mossa a kis hagymát, vágjuk fél gyűrű, és küldje egy serpenyőben.
Ezután tiszta gerezd fokhagyma, távolítsa el azt a „harag”, és szintén egy tepsibe.
És míg az összes ilyen termékek „barátok” egy serpenyőbe egy növényi olajok keveréke és a vajat, majd, és ha szükséges, megtisztítjuk a bőrt gombák.
Felhívom a figyelmet, meg kell próbálni nem távolítja el a gomba szárát, amikor mossa le őket, mert átitatódik vízzel. Jobb, hogy vágja le a lábát anélkül, hogy a víz, egy vágódeszkát.
Vágjuk apróra a gombát, ennyi.
És azt is küldje el a serpenyőbe.
Ezután öntsük egy serpenyőbe a tejjel és a húslevest (ha nincs húsleves, adjunk hozzá vizet). Felhívom a figyelmet arra, hogy a feltüntetett összeget a két részletben. Könnyedén kiszámítja a kívánt számot megszorozzuk az Ön számára.
Akkor lehet, hogy sóval, adjunk hozzá egy csipet fehér bors. És hagyja, hogy a gomba krémleves gombával főzzük körülbelül tíz percig kis lángon: ebből következik, hogy a tej nem fut el.
Felhívom a figyelmet arra, hogy mindig így gombaleves, tettem hozzá egy kevés krumpli. Hozzáteszi sűrűsége. Ha igazán akarod, akkor is el lehet végezni. De ez nem feltétlenül a sűrűség fogjuk használni vegyes egyenlő mennyiségű lisztet és a vajat.
Mert az a rész, két ember kell, hogy 5 gramm lisztet és vajat egy kis csónakot, egyedül, és keverjük őket, amíg a tészta itt.
És akkor, segítségével a Corolla, mindezek közben tartalmát a serpenyő (próbálja felhívni „nyolc” az ő serpenyőben habverővel), adjunk hozzá ezt a keveréket apránként, amíg teljesen feloldódik, sűrűsége a krém leves.
Ha nem használja a habverővel, kapsz csomókat a liszt és a leves lesz kényeztetve.
Nos, ha véletlenül fel a szükségesnél több lisztet és a vajat, és leves lesz több, mint egy gombamártással, adjunk hozzá egy kis tejet, és a helyzet mentésre kerül.
Ismét ellenőrizze sóval és borssal, ha szükséges hozzá. Kiderült, nagyon finom, tejszín, nem lehet hozzáadni, mert nélkülük ez mind rendben van íze. És minden turmixgép!
Minden lehet juttatni a gomba krémleves gombával és díszítsük paprika, petrezselyem. Használhatja a kekszet, de nélkülük ez nagyon finom.
Próbálja ki, én nagyon ajánlom. Ez a recept egy főzőtanfolyam irányítása alatt a francia séf Franck Bailly Akadémia Hector Jimenez-Bravo Kijevben.
Igen, ez a recept lehet levesek más gombákból, mint például a fehér, stb